Kikka: "И вся-то наша жизнь есть борьба!"

Kikka

привет

Лёля_Похуделкина писал(а):

Ахахаха, я же не знала этой тонкости! Я думала, европейцы их едят на праздничный ужин.

я тонкостей тоже не знаю, это немецкий рецепт, здесь такое не делают :hi_hi_hi:

что-то страница с хлебом зависает :-(

Lita123

Лёля_Похуделкина писал(а):

Lita123 писал(а):

А я за городом редко :-(

Интересно хоть разок походить :du_ma_et:

И понять, почему там такая нагрузка :nez-nayu:

А чего, руки дополнительно нагружаются - вот и нагрузка. Вчера, например, решила с пульсомером проверить ходьбу с Лесли - и как только начинаешь махать руками, тут же пульс выскакивает в мою жиросжигательную зону. А казалось бы, ничего особенного: просто начала немножко ими махать.

Ааа ну вообще да :du_ma_et:

Точно.

likabjut

Лёля_Похуделкина писал(а):

Хы, в бутылке - наш самогон из груш, настоенный на дубовой щепе. :du-ra:

Леля, а рецепт этого чуда из груш? Поделись , пожалуйста, с народом :-)

Kikka

табуретовка? :-)

likabjut

Kikka

Хлеб на закваске с семечками

Утром: вода 600 г, закваска 110 г, мука ржаная 180 г
Все перемешать, накрыть пленкой и поставить до вечера в теплое место

Вечером: добавить к опаре цельнозерновую муку 65 г, пшеничную муку (у меня смесь для хлеба с добавлением овсяной муки) 260 г, отруби 25 г.
Месить примерно десять минут, добавить 1,5-2 чайные ложки соли и месить еще 5 минут. В конце добавить семечки (подсолнечные 30 г и льняные 30 г)
Накрыть пленкой и оставить в теплом месте до утра

Утром Тесто перемешать и выложить в смазанную маслом форму, посыпать ржаной мукой. Дать подойти в теплом месте (2-3 часа).

Нагреть духовку до 250 градусов, поставить хлеб в духовку и снизить температуру до 200 градусов. Печь примерно час, остужать на решетке.

Лёля_Похуделкина

Kikka писал(а):

что-то страница с хлебом зависает :-(

Сейчас проверила - работает. Ну да фик с ней: по тем рецептам такого классного хлебушка, как на фото чуть выше - точно не будет. :ne_ne_ne:

Лёля_Похуделкина

likabjut писал(а):

Лёля_Похуделкина писал(а):

Хы, в бутылке - наш самогон из груш, настоенный на дубовой щепе. :du-ra:

Леля, а рецепт этого чуда из груш? Поделись , пожалуйста, с народом :-)

А я не знаю, там муж чето колдовал. Мы летом в мясорубке перекрутили 100 кг разбитых ураганом груш и залили эту жижу в бутыли. Жижа стояла в коридоре под лестницей, муж что-то там постоянно размешивал-подмешивал, развел кучу дрозофил, которые сами сдохли, как только похолодало, успев насмерть засидеть все зеркала и окна. А потом он подолгу это дело перегонял на агрегате еще с советских времен, делал березовые угли, чтобы на них настоять первак (или как это правильно называется?), потом опять перегонял, потом на щепе настаивал. Короче, бадяга та еще.

У себя в дневничке я рассказывала, как мы потом с родителями дегустировали это дело. Мы с папой спели про ямщика, зеленое море тайги и песенку Тортилы, потом папа прочитал что-то из Мойдодыра про чай, а я из Алисы в стране чудес - лингвистическую абракадабру, а когда тихая мама предложила посмотреть мультик "Ну, погоди!", то муж сказал, что нашему столику он больше не будет наливать. В общем, интересно получилось. Необычный такой вкус. Никогда раньше самогон не пробовала.

Kikka

Бениан

Kikka писал(а):

:-)
моя на печке в гостиной стоит, что получится, не знаю :du_ma_et:

Оля (Бениан) дикие дрожжи поставила, обещала отчитаться :-):

Пивет Галин!Дикие дрожжи получились,сейчас с ними сделала опару,но для своего хлебушка на ржаной муке,т.к. уже своего хлеба хочу,посмотрим ,что получится,а дрожжи ядренные такие :cool_cool:

банку из холодильника достала,т.к. уже пару дней назад приготовила,крышку открыла,а там прям газы и пена,думаю,что всё как положено :a_g_a:

Правила форума

Kikka: "И вся-то наша жизнь есть борьба!"

Кто сейчас на конференции