Видимо бедолаге витаминов не хватало.

Моя трапеза

Кокосовый торт

Чтоб домашним не обидно было тоже тортик испекла. Впервые использовала готовую смесь , но это была бы не я если бы не «усовершенствовала» ничего Я добавила сметанный крем и поделила кекс на коржи)
Всем понравился.

У тебя фоточки очень хорошие получаются. Профессионально. Даже тортика захотелось.

Спасибо мне нравится готовить и фоткать на память.
Кстати кокосовый торт по всем параметрам жиробомба , а на вкус практически не отличается от сахарного собрата (на фото собрат):

Да и в приготовлении намного легче. Так как «сахарный собрат» - это результат объединения белого бисквита «пища ангелов», а пропитка и крем-прослойка из торта «баунти» - мужу очень понравилось моё творчество и это его любимый торт)
Так вот кето-вариант, намного проще.

Ой как здорово, тоже сразу тортика захотелось. Согласна, фото супер!
А можно попросить рецептик? А то у меня что-то со сладким кето не очень выходит.

Мариолла
Залила весь экран слюнями
Тоже рецептик прошу

девочки это разные торты, один я пекла когда пыталась просто сбалансированно питаться, на десерт от большого торта я отрезала кусок как на фото мужу и маленький кусочек раза в 3 тоньше себе и ждала вечера или завтра, когда можно будет ещё
Второй это кето-торт, по тем же мотивам- в любимом тортике мужа: яйца, кокосовая стружка, сливочное масло. Я просто убрала углеводы, решила не морочиться с белым бисквитом (тем более что яйца в бисквит не взбиваются без сахара).
Вот ингредиенты на кето-торт:

Рецепт такой: яйца немного взбить с солью, добавить сливочное (растопленное)масло и кокосовое масло, постепенно подсыпая кокосовую муку (~4 ст ложки) и разрыхлитель, добавить немного воды или сливок, размешать. Подождать 5-7 минут как только смесь загустеет добавить ещё жидкости. По идее после полного замеса можно подождать ещё минут 10, так как кокосовая мука реально густеет. Тесто должно быть немного жидковатое, как для шарлотки.
У меня духовки нет и я тут пеку либо в мультиварке, либо в микроволновке. В смазанную форму диаметром не больше 24 см (так как там нет дрожжей оно не будет увеличиваться в объеме) вылить тесто. Для крема-прослойки смешать растопленное сливочное масло, кокосовую стружку и эритрит (у меня несахар - эритрит со стевией) , можно добавить пару ст.ложек сливок, но я их использовала не в крем, а для пропитки - оставить смесь на всё время выпечки коржа.
Корж острым ножом аккуратно поделить по высоте на 2 коржа по 1,5 см. Можно пропитать коржи 1-2 ст.ложки сливок, тогда торт точно не будет сухим, но это не обязательно. Выложить между коржей крем-прослойку и на верхний корж, затем можно разрезать готовый, но низкий торт пополам и одну половину поставить на другую. Получается как бы 4 коржа, но пол-тортика. Возможно по этому фото кажется, что я уже половину торта съела, но это обман зрения

Так же можно использовать просто форму меньшего диаметра и разрезать на 3 коржа по толще. Торт лучше сразу не есть, а оставить на 6-10 часов. И если сверху тонко налить кокосовое масло и остудить, то будет казаться что сверху есть немного белого шоколада (мне во всяком случае кажется )

По поводу его сахарного (не кето) со-брата:
Рецепт бисквита отсюда:
https://art-lunch.ru/recipe/biskvit-na-belkah_foto
Крем от сюда:
https://zen.yandex.ru/media/id/5d760329 ... 00ae35da7d
Бисквит я разрезала на коржи.

да, я думала слопали половинку уже
Спасибо большое, очень просто оказывается

Добавлено спустя 3 минуты 50 секунд:
Даже не слышала о таком бисквите, спасибочки