laguna:Лунь Юй 論語论语 )))

laguna

Алва писал(а):

Всем привет))))

Ни разу вот ела лазанью))))
Один раз видела ее в пиццерии (все ели пиццу, одна девушка выпендрилась - заказала лазанью). Она была такая жирная.... :-(

Даже для меня тогдашней, да....

Привет! А жирная была кто, лазанья или девушка? :-)

Наташ, ну всё же зависит от набора продуктов. Любое, убойное по калориям блюдо можно адаптировать под желаемый результат.
А ресторанная и правда очень жирная. Один раз, в итальянском, заказала с 2-мя соусами ( болоньезе+ бешамель), мы одну порцию на четверых разделили. И как-то нехорошо она легла, как-то боком)))

Roxett писал(а):

Это украинская художница, Гапчинская. У нее такие вот детки-ангелочки прикольные))) там крылышки есть)))

Конечно же полезла в картинки-Яндекс... Залипла на 50 минут, очень талантливая женщина.
Портреты Фриды Кало и Гоголя в её исполнении - великолепны!

А ещё вот эта "сборка" понравилась

лайна

laguna писал(а):

Пока вспомнила... Напишу как "жарю" рыбу, куриную грудку и даже оладьи.
На сухой сковороде (любой) в бумаге для запекания.
Одну сторону на сильном огне, а другую под крышкой, чтобы внутри пропарилось.
Сочно и быстро.

Спасибо огромное за этот способ!
Действительно сочно и быстро, а еще чисто :-)

Даже из кижуча получился умопомрачительный стейк, а я уж думала ничего кроме малосольного из него не готовить.

Алва

laguna
привет)
жирная была лазанья)

laguna писал(а):

Любое, убойное по калориям блюдо можно адаптировать под желаемый результат.

можно. Наверное. Но я говорила именно про классический ресторанный вариант, а к "адаптациям под ПП" я отношусь нехорошо)))

Roxett

Лен, вот век живи и век учись. А все равно дураком помрешь)))
Спасибо за обжарку перловки. Вкууусно очень. Хотя я перловку любую люблю, но эта теперь вне конкуренции

laguna

лайна писал(а):

Спасибо огромное за этот способ!
Действительно сочно и быстро, а еще чисто :-)

Даже из кижуча получился умопомрачительный стейк, а я уж думала ничего кроме малосольного из него не готовить.

Привет! На здоровье!

Алва писал(а):

я говорила именно про классический ресторанный вариант

Классика очень сытная, да. Там по составу щедро так :-)

Roxett писал(а):

Лен, вот век живи и век учись. А все равно дураком помрешь)))
Спасибо за обжарку перловки. Вкууусно очень. Хотя я перловку любую люблю, но эта теперь вне конкуренции

Это точно...
На здоровье!

Алва

всем привет)
laguna

про обжарку перловки: может я чо не то сделала.... обжарила в мульте до золотистого цвета, и аромат был, да ореховый. но при варке никакой разницы не заметила... В принципе у меня перловка никогда не разваривается... Но все-таки: что не так - то?

Лия_Стройнеющая

Всем привет! Ну заинтриговали же с перловкой! Я сегодня тоже буду обжаривать и варить! Прям уже одной ногой у плиты, так сказать! Узрела вот такой рецепт и сегодня, после предварительной обжарки ессно, приготовлю: Перловая каша с мясом, грибами и овощами
на 100 г - 167.35 ккал Б/Ж/У - 10.27/5.69/20.47

Перловая крупа — 1,5 стакана
Говядина — 400 г
Шампиньоны — 200 г
Зеленый горошек — 100 г
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, перец, специи — по вкусу
Оливковое масло

laguna

Алва писал(а):

всем привет)
laguna

про обжарку перловки: может я чо не то сделала.... обжарила в мульте до золотистого цвета, и аромат был, да ореховый. но при варке никакой разницы не заметила... В принципе у меня перловка никогда не разваривается... Но все-таки: что не так - то?

Приветы! Наташ, либо мультя всё "испортила"))), либо всё как надо, просто теперь мы видим крупу "твоими глазами"
Просто у меня (да и не только у меня), проблема с внешним видом крупы. Вот стоишь над ней, стоишь. Она сырая ещё и сырая.
Отошел на 10 минут, приходишь, а там уже сопли и размазня))) А с обжаренной такого никогда не будет, зерно не переварится.
И ещё. Я раньше замачивала на ночь. Крупа воду впитает, и задохнется и уже вкус не очень..
В общем, я раньше перловку не любила, и это у нас было взаимно)

ПыСы. Мультя у меня только для выпечки. Остальное по-старинке))), люблю процесс .
(И мужу из мульти еда не нравится :ne_vi_del:

)
Лия_Стройнеющая
Привет!
Хороший рецепт, нажористый))))

Nadyuskin

laguna
у меня муж когда пробует мои ппшные рецепты у него всегда 2 варианта, как в республике Шкид - полова и отрава....
Ни то ни другое не ест категорически ...
Это я про "разными глазами"....

Добавлено спустя 3 минуты 55 секунд:
laguna
Да, Гапчинская очень модная у нас в Украине , и не только.
Я вот позавчера в детской поликлинике по работе была. Они стены в отделениях ее репродукциями украсили. Такое мимими....
Она и сама очень миленькая,рыжая, с тремой между зубами. Я смотрела про нее передачу. Она в детстве болела сильно васкулитом, и вес у нее был плюс. А потом в художественном училище с будущим мужем познакомилась - было ей лет 14, что ли... И вот он ее под окнами больницы ждал, цветы приносил. И у нее случилась ремиссия. И она похудела и похорошела. И больше у нее проявлений васкулита не было.И дочка у них уже большая. Вот такая любовь.

Алва

laguna
понятно. Буду придерживаться версии, что у меня все в порядке с перловкой) Ну по крайней мере, у меня к ней претензий нет по разварке и "сопливости" в обоих вариантах- жареная и не жареная)...

Правила форума