Надюна

Я где-то читала, у Бронниковой вроде, что вообще сам термин ИМТ не очень корректен, поскольку при введении этого термина бралось достаточно небольшое количество людей для выборки и введения термина, причем исключительно белых и мужского полу, определенного возраста и еще чего то там, так что как бе его в полной мере нельзя экстраполировать на всех оставшихся... Я понимаю, что в меня ща тапки полетят и запинают... Но как то так...

Кто-то верит в ИМТ, кто-то не верит в ИМТ... я к нему отношусь нейтрально - есть и есть, мне от него не холодно и не жарко... У нас тут на форуме достаточно народу, который не являясь спортсменами имеет малый вес, но имеет высокий ИМТ просто банально потому, что уже достаточно давно и на регулярной основе занимается физ. нагрузкой, в том числе и силовой и имеет достаточно неплохую мышцу, ну и соответственно высокий ИМТ, за счет большого количества мышечной массы... вон, у Тани можно поинтересоваться, она у нас же постоянно тренит - какой вес, сколько мышца весит, сколько жиру, какой ИМТ...

ЗЫ Название исследования и авторов в принципе можно поискать, поскольку это было из разряда опубликованных медицинских исследований...

В 100 г картошки 13 г углей, ее на LCHF и так едят в небольших количествах, если хотят. Можно даже в строгое кето, где 20-30 г углей, втиснуть, если захочется. Чтобы оправдываться, нужно чувствовать себя перед кем-то виноватым. Люди просто себе едят то, что считают нужным и полезным для себя. Я, допустим, сейчас картошку не ем, прошлой зимой не ела, осенью ела пару раз (не отмачивала, не замораживала). Захочу — поем еще, зачем мне перед кем-то оправдываться?

Добавлено спустя 4 минуты 43 секунды:
Так они на сахара не распадаются и глюкозу в крови не повышают Этот же крахмал содержится, например, в зеленых бананах. Чем банан спелее, тем больше в нем обычного крахмала. Поэтому для диабетчиков зеленые бананы безопаснее

Я не держу, даже мысли не было.
Действительно какие-то танцы с бубнами над картохой.

Кто-то пишет, что термообработанные продукты - уже не полезны, что-то там вымывается или распадается.
Ну сырую картошку я точно есть не буду.

Irene_L

Ну я тоже картошку особо то и не ем, последний раз на НГ в салатиках... ну или иногда в пицце проскакивает, которая от Пицца Мия, ну та, которая закрытая - ем редко... вымачивать и замораживать не собираюсь, да и не делаю этого собственно говоря... Оправдываться за свои действия тоже ни перед кем не собираюсь... С другой стороны, мне просто не понятны все эти танцы с бубном вокруг оного овоща, ну и пропогандирование всяческих лишних телодвижений с ним... Помимо картошки у нас достаточно крахмалистых и углеводистых овощей, ну примерно с аналогичными свойствами, например, свекла - то есть сейчас что - с каждым таким овощем нужно такие пляски устраивать... Просто я не вижу логики во всем этом...

Le_ta



Вот-вот, именно танцы с бубном

а для простых смертных?

в смысле не держишь, а где хранишь?

tiagnitania73

А тут надо уточнять, про какую картоху речь идет - про сырую или про вареную... сырая у меня вон просто в пакетике в шкафчике под раковиной лежит на кухне, вареную держу в холодильнике пока не съем...

Вареную? Я её ем. Сразу.

Если в салате - то в холодильнике.

Но там ключевое

То есть сначала в холодильник, а потом - употребить. Вот этого и не было. Даже в мыслях

у меня и сырая в холодильнике лежит, иначе гниет

и вот здесь появляется тот самый резистентный крахмал