-300 +100 итого -200, отличный результат!
Но лучше смотреть на средний вес за неделю, если из-за каждого привеса депрессия

Организм же у нас сложный, он по инерции процессы запускает. Съела мало сегодня, он отвес не сразу покажет, а через пару дней, жирок же пока растопится, пока расщипится, пока это всё выйдет... Это воду только он не стесняется демонстрировать)))

+400 в неделю это совсем другое дело, организм запасается, значит еды больше, чем активности.
А со здоровьем нет проблем? Если нет, то небольшое урезание порций и не есть после ужина должно дать результат.

Со здоровьем проблемы есть. Но решить никак не получаетсся:(.

Ну тут советовать опасно уже, когда здоровье не в порядке. Если вес из-за болезни растет, то тут и калории урезать во многих случаях никак нельзя. Умеренное питание, поменьше стресса, побольше сна.