Спасибо за рецепт, я морепродукты уважаю! Наташ, а ты такое делала чисто из мидий? У меня лежит кило мидий в морозилке, я раньше их любила маринованных, потом чего-то отвернуло, не знаю теперь куда их применить...

У меня вот тоже мидии лежат---не знаю, что повкусней из них сварганить!!!!
Далека я пока от морепродуктов....Начинающий,так сказать, любитель!!!

anna_8008
Я на маринованных мидий "присела" на море, там по пляжу носили такие салаты в стаканчиках, я так прикинула - ничего сверхъестественного нет, можно самому запросто делать. Мидии просто размораживаются, моются, режется тонко лук, можно его кипятком ошпарить, чтобы лишнюю горечь убрать, смешивается с мидиями, сыпется приправами, поливается лимонным соком, чуток сахара добавить, солится. Часа 2 постоит в холодильнике - готовы, можно заправить растительным маслом, а можно и не заправлять. Попробуйте так сделать, может понравится?
(это конечно речь идет о варено-мороженых мидиях, не о сырых)

Отдельно мидии я не очень люблю. Однако, они дешевле коктейля или креветок, поэтому поглядываю на них, но еще не созрела.
Наиболее распространенный вариант - это мидии, запеченные под сыром. Встречаются также мидии с овощами под сыром, мидии в рассоле (так, или + овощи = салат), мидии в сливочном соусе, мидии с грибами. Чтобы добавить кислинку, но не использовать уксус или лимон, можно потушить их в вине со специями. С чесноком они тоже сочетаются. Надо в инете поискать рецепты.

Вот вам еще рецепт салата с креветками без майонеза. Тоже моего сочинения. Всем нравится.
Этот салат не смешивается, поэтому для него я беру плоское блюдо.
Салат "Айсберг" режется, смешивается с оливковым маслом, специями "Прованские травы" и солью. Я мешаю руками, так лучше распределяется масло и специи. На блюдо укладываю слой салата. Сверху натираю на мелкой терке твердый сыр типа пармезана или джюгаса, грамм 100. Сверху сыра кладу половинки вареных перепелиных яиц, половинки помидор черри и креветки (консервированные в рассоле, так вкуснее). Это тоже слегка солю. Все. Что самое приятное, добавить туда майонез не тянет никого.
Раньше я сыр сверху натирала, но яйца с помидорами так нарядно смотрятся, что я решила поменять слои местами.
Все ингредиенты я кладу на глаз. Калорийность зависит от кол-ва масла, сыра и яиц, которое вы можете варьировать, исходя из вкусов и возможностей.

Спасибки за рецепт!!!! Надо попробовать обязательно....У меня как раз варено-мороженые.

Всё .....Мне сегодня нельзя про рецепты больше читать...СЛЮНИ ТЕКУТ..
У меня ж разгруз...
А ты, Наташ, тут такие вкусности описываешь....

А у меня нет, я сейчас кургрудь вареную хомячила. Иди, творожка заточи, а то сдует.

Сегодня меню опять не зеленое. Хотела сделать как раз спагетти с морепродуктами на ужин, но стало ясно, что муж придет поздно, поэтому поела без него. А ему отдельно готовила, кстати, фасоль с куриной грудкой. Я еще туда чеснок добавила и кунжутное масло, муж сказал, что в тему.
А сама просто кургруди пожевала с ним за компанию.

Вчера тоже не зеленое меню, причем во всем виноват кефир! (А не сосиски в тесте, конечно.) Все бы было хорошо, но в магазе увидела кефир сегодняшний (это редкость) и соблазнилась, решила выпить на ночь для кишечника. И выпила две чашки, вместо намеченного маложирного творожка. В итоге - угли и жиры красные. Но это не сосиски, нет.

Ну и напоследок. Последним аккордом, так сказать. Попробовала сметану с горчицей к разным блюдам добавлять. С овощами плохо, а вот с вареной рыбкой - ничего. Пожалуй, буду когда кургрудь тушить со сметаной, горчички добавлю чуток. И еще мне понравился хек. Костей мало, вкус нормальный. Хоть и очень неприглядны были эти серые, замороженные, кособокие тушки. Надо будет его ПОЖАРИТЬ . Нет, мне кажется, я никогда не приучусь есть рыбу на парУ ... Тем более, что Natalina-Natalie тут жуткие вещи пишет про соевый соус.

Пожарь его с сосисками, так еще вкуснее будет!

Не...Слегка заштормит...

Чайку лучше опрокину...