Добрый день, Тамара!
Я к тебе с ответным визитом и с благодарностью за ссылки на Дюкана!
Почитала твой дневничок, очень сочувствую, такая сложная ситуация, особенно детишек жалко. Посмотрела фото, детишки такие хорошенькие. Внучка - прямо принцесса-златовласка!
Тамара, переживаниями делу не поможешь, а вот давление себе нагонишь, попробуй вот такой способ, его давала Иннна в дневничке у Ирины (Арина49)

Утром 30 капель валерьянки, вечером 30 капель пустырника, именно капель, не таблетки.
Будет легче, мне врач прописывала.

Люда, я так и делаю. Только по утрам валерьянку пью, надо действительно еще и пустырник попить.Я про него забыла совсем. Да я как бы нормально себя чувствую, только бывает периодами как накатит...а потом ничего....

Да вообще хватит хандрить...возьму себя в руки начну так же как и ты каждый день писать сколько калорий и БЖУ я наела. Мне понравилась такая твоя практика. Просто для себя.

Так....решила следить за калорийностью своего питания, но еще чуть-чуть пофилоню и хочу выложить рецепт интересных булочек. Правда сама еще не готовила, но меня заинтересовало.

Немецкие булочки с секретом




Приготовление

В миску всыпать дрожжи , влить холодное молоко и горячую воду, перемешать. Всыпать соль, влить растительное масло, перемешать. 
Муку просеять и постепенно добавить в тесто, замесить. Прикрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа для подъема.
Когда тесто подойдет, разделить его на 12 частей и сформировать булочки. 

Я делала таким образом(Вы же можете формировать как вашей душе угодно):
Каждый "колобок" раскатать "колбаской" ,завязать узелком и концы спрятать..

А теперь ВНИМАНИЕ- ОБЕЩАННЫЙ СЕКРЕТ!!!
В кастрюлю налить 3 литра воды, довести до кипения и в момент кипения всыпать 3 столовые ложки пищевой соды. Будьте осторожны: сильно вспенится! В содовую воду опускаем каждую булочку на 5 секунд, вынимаем шумовкой и укладываем на выстеленный промасленным пергаментом противень. Промасливать пергамент нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО, иначе готовые булочки прилипнут. Посыпаем маком, кунжутом, крупной морской солью.

Булочки печь в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут , до румяной корочки! 
Такое купание в содовой воде дает булочкам очень красивую, в аппетитных трещинках, корочку.В готовых изделиях сода абсолютно не ощущается, а булочки получаются просто восхитительными. 

Добавлено спустя 53 секунды:
Сегодня дочь такие булочки выпекает, попозже напишу ее впечатления.

Томочка привет
Держимся, не унываем - по возможности, мы с тобой товарищи по несчастью Да, хорошо, что у моего сына один ребенок, но он его очень любит, очень хотел ребенка Внучок и похож на моего сынулю, т.е. на папу своего.
Булочки такие замечательные, но мне придется ждать окончания поста Но обязательно сделаю такие. СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ТАКОЙ СЛАВНЫЙ РЕЦЕПТИК

Ну если честно,то это мы называем так наше состояние.А настоящая депрессия-это в психушку лечиться,а нам рановато,но близко уже .
Булочек не хочется,однознано,когда депрессия настоящая.
Нервенное переапряжение,усталость,авитаминоз отдиет наших,другие болячки,неуверенность в завтрашнем дне,переживания или стрессы... В итоге невроз.Или невротическое истощение.А это давление,боли,тревожность,быстрая утомляемость физическая и эмоциональная,расстройство сна ,жк системы,боли в сердце,обострение болезней ипр ипр
Это только кажется ,что мы железные.А на самом деле просто женщины слабые.Просто держим всю жизнь себя.Ну вот сюда идем для того.чтобы расслабиться немного,выговориться и найти поддержку.
А если ,Тома,посмотреть на признаки нашей болезни САХАРНЫЙ ДИАБЕТ,то первый после высокого сахара-это тоже быстрая утомляемость физическая и нервная истощаемость.Так что КУДА НЕ КИНЬ-ВСЮДУ КЛИН!
Что тебе сказать еще? Крепись и держись. Все зависит только от нас.Нужно себе как-то (сама не знаю как) сказать,то твое здоровье и жизнь зависит от того ,насколько ты себя возьмешь в руки.Нельзя раскисать.Но это легко сказать.А как ? Да? Сама не знаю!!

Добавлено спустя 3 минуты 34 секунды:
АРИНА!ПРИВЕТ!
А почему бы не сделать булочки постные? Вымесить получше тесто только и так же в соду.Правда я в хлебопечке мешу тесто,но уже давно делаю постным .Ничем не хуже.А секрет этот годится для любого теста,наверное.Я сегодня опять пекла отрубяноые булочки постные вместо хлеба.Буду печь из пшеничной муки муки и попробую.

Добавлено спустя 4 минуты 15 секунд:

Это правда.мы все тут в чем то товарищи
И единственно-НЕ УНЫВАТЬ!
Делись с нами ,мы с тобой!

Любочка привет

Да я делюсь у себя в дневничке, а ты же ко мне не заходишь в гости
А я постные оладушки пеку, не намного хуже чем на молоке
Заходи ко мне в гости, буду очень рада

Да подружки! Увсех сыновья разошлись.Все товарищи по несчастью.У Любы тоже сын развелся с женой.Я сочувствую и им и вам,мамам особенно.

Ира,а твои оладушки жареные на масле?Говорят можно печь?

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:
Тома,ты тут поделилась?Правильно,одной тяжело ведь!Мы с тобой ,подружка наша любимая!

Спасибо, Анюта, за сочувствие нам. Как то немножко полегче, когда поделишься, в этом ты права

Ага. Я в том году четко придерживалась, масло себе позволяла только в выходные, а в этом году что то тяжеловато пост проходит, мне моя сестра сказала, что масло мирянам можно, но я все таки еще в среду и в пятницу масло не употребляю Правда все равно малость нарушаю, ем овощные консервы, а ведь везде добавлено масло

Томочка, такие красивые булочки. Спасибо за рецепт. Можно будет сделать на Пасху. Хотя если молоко заменить водой, то и выходные можно. А вот то что их перед выпеканием можно опускать в содовую воду первый раз слышу. А смазывать их больше не надо? Перед посыпанием?

Все мы по жизни железные (я сама всю свою семейную жизнь была за мужика и бабу, все вопросы сама решала), а так хочется быть слабой.....это точно. ...А кони все скачут и скачут, а избы горят и горят...

А это фото уже опробованный булочек. Дочка пекла, посыпала кунжутом. Очень хвалит.



Добавлено спустя 9 минут 40 секунд:
Эти булочки не сладкие, она посыпала и кунжутом и морской соленой травой. Но,говорит, трава расплылась и вид не красивый получился. Лучше всего маком и кунжутом.