tania73: по просьбам трудящихся, шо бы было где поржать

tiagnitania73

Юлия Пик писал(а):

проверяла.

Как?

Надюна писал(а):

Только у него высокий инсулиновый индекс

Надь, я ваще не в курсе шо це :nez-nayu:

Надюна писал(а):

В нормальном твороге мизер углеводов.

Ну так надо быть уверенным в качестве :du_ma_et:

Вера1959

tiagnitania73 писал(а):

Надюна писал(а):

Только у него высокий инсулиновый индекс

Надь, я ваще не в курсе шо це :nez-nayu:

А тебе это и не нужно))) Ты же не ешь молочные продукты) Гликемический и инсулиновый индекс - это разные вещи. Вот что про это пишут.
Давайте на примере творога выясним, какой у него гликемический и инсулиновый индекс, и как этот факт влияет на похудение?

Гликемический индекс обезжиренного творога достаточно низкий – всего 30, а инсулиновый индекс творога находится возле отметки 120!!! Как вы видите разница колоссальная! Несмотря на то, что творог не поднимает уровень сахара в крови, поджелудочная железа моментально реагирует на поступление в организм творога и выбрасывает большое количество инсулина. «Ну и что? — спросите вы, — пусть выбрасывает себе на здоровье этот инсулин! Что нам-то с этого?». А вот что.
Повышенная выработка инсулина дает сигнал организму не только запасать жир, но и не дает ему возможности естественным путем сжигать эти жиры, так как присутствие в крови инсулина блокирует работу главного жиросжигающего фермента липазы, который отвечает за высвобождение и разрушение жиров. То есть выходит, что употребляя продукты с высоким инсулиновым индексом (пусть даже их ГИ будет очень низким, как у обезжиренного творога), вы стимулируете мощный выброс инсулина и тем самым полностью лишаете свой организм возможности сжигать жировые отложения!

Знаю, что верится во все это с трудом, так как не укладывается в голове, почему творог с содержанием углеводов 1,2 г на 100 г продукции, с гликемическим индексом в 30 единиц, не повышая уровень сахара в крови, все-таки СТИМУЛИРУЕТ МОЩНЕЙШИЙ ВЫБРОС ИНСУЛИНА??? На самом деле на этот вопрос ученые со всего мира до сих пор не могут ответить единогласно.

tiagnitania73

Вера1959 писал(а):

Ты же не ешь молочные продукты)

сыр и сливки ем, молоко не пью, вот два дня оторвалась на твороге :sluna:

Вера1959 писал(а):

Гликемический индекс обезжиренного творога достаточно низкий

я 9%

Вера1959 писал(а):

почему творог с содержанием углеводов 1,2 г на 100 г продукции, с гликемическим индексом в 30 единиц, не повышая уровень сахара в крови, все-таки СТИМУЛИРУЕТ МОЩНЕЙШИЙ ВЫБРОС ИНСУЛИНА???

все, вот тут мои мозг отключился :-)

Вера1959

tiagnitania73 писал(а):

все, вот тут мои мозг отключился :-)

Не переживай))) У ученых в этом месте тоже мозг не сработал, поэтому причину выброса инсулина они до сих пор не выяснили :-)

Юлия Пик

tiagnitania73 писал(а):

проверяла.
Как?

Еще одна прогульщица. :-)

Одно из свойств крахмала – это способность давать синюю окраску при взаимодействии с йодом.
С помощью йода можно открыть самые незначительные количества крахмала.
Формулу писать? Только ее в школе не проходят, так что я не помню. Могу только из инета сдуть. :-)

Вера1959

Кстати, вся молочная продукция, кроме сыра, обладает высоким инсулиновым индексом.

Oxanka 1

Не, ну народ дотошный, жесть. Если на кухне еще и химией займусь, меня точно близкие в психушку отправят. :-)

Юлия Пик

Вера1959 писал(а):

вся молочная продукция, кроме сыра

Не совсем.
У сыра и творога одинаковый - 45. Это скорее средним считается.
Из всех белковых продуктов самый низкий у яиц, 30 всего.
Только зачем это Тане? :du_ma_et:

На кетоз это никак не влияет. :-)

Добавлено спустя 3 минуты 55 секунд:

Oxanka 1 писал(а):

Не, ну народ дотошный, жесть. Если на кухне еще и химией займусь, меня точно близкие в психушку отправят.

Оксан, у нас реально очень много фальсифицированной продукции. И покупать крахмал по цене творога мне как-то неохота.
Я один раз проверила, дальше покупаю того же производителя и не парюсь. Вкус вроде не изменился.
Это примерно как с обвешиванием. Перевешиваю, если покупаю в новом месте. Обвешивают - больше не пойду туда. Мне больше нравится честная высокая цена, чем низкий ценник, а потом как уж получится. (Получается обычно только дороже.)

tiagnitania73

Юлия Пик писал(а):

Одно из свойств крахмала – это способность давать синюю окраску при взаимодействии с йодом.
С помощью йода можно открыть самые незначительные количества крахмала.

то есть, ты мне предлагаешь, взять творог, полить его йодом и посмотреть на реакцию :kli_ny:

Вера1959 писал(а):

обладает высоким инсулиновым индексом.

как я рада за инсулин и его индекс :-)

Юлия Пик

tiagnitania73 писал(а):

то есть, ты мне предлагаешь, взять творог, полить его йодом и посмотреть на реакцию

Тебе не предлагаю. Это дело исключительно добровольное. :hi_hi_hi:

Но считать творог высокоуглеводным продуктом просто потому, что кто-то туда чего-то может быть подсыпал. :nez-nayu:

А в сыре ты уверена?

Правила форума

tania73: по просьбам трудящихся, шо бы было где поржать

Кто сейчас на конференции