посмотрела рецепт...хорошее блюдо,но не для меня.например...я люблю грибы сами по себе...вся эта овощная полезная мешанина вконец убивает вкус грибов,тем более тепличных, у которых и так не ярко выраженный вкус...

Я сегодня же попробую приготовить. Только схожу в магазин. Если цуккини нет, то кабачки пойдут?

думаю, что да...

Я не в сезон для таких «мешанин» -по итальянски вроде как антипасти называются-
Покупала замороженные смеси из овощей.
Там и с цуккини есть.
Методом проб и ошибок выбрала те смеси где набор овощей мне нравятся.

Иногда покупаю просто замороженные по одиночке - те что мне нравятся. А потом смешиваю сама.
И уже не отвариваю предварительно (глубокая заморозка же ж) а сразу жарю на малом количестве масла.
Но мне нравится полусырые обжаренные на сильном огне в раскалённом масле овощи больше чем хорошо протушеные и мягкие. Это как говорится на вкус и цвет)))

Иногда в такую смесь добавляю полуготовый рис и довожу с овощами до готовности.

Ну каждому - свое...

кто ж спорит?просто про своё рассказываем...

я не особо подчую овощные смеси - мне они на вкус не очень нравятся, где несколько овощей понамешано, но вот по отдельности покупаю - и стручковую фасоль и брюссельскую и цветную капусту в заморозке...

Кстати, у нас тут на городском портале демонстрируют лунное затмение в прямом эфире... так что велкам по ссылке

да ещё и под музыку)))спасибо!
а у нас снег идёт...

Катюш, как ты прячешь ссылку под слова?