Читанула краем глаза про изомальт. Он менее сладкий, чем сахар на 40-60% меньше. Калорий 268, в сахаре 400. И смысл устраивать кипеш?
Используют его для диабетиков, потому что не вызывает всплеска глюкозы в крови.
А здоровым мне кажется нет смысла.

Аналогичное действие по сукралозе. Только она наоборот в 6 раз слаще сахара и тогда получится сэкономить калории.

Доброе утро всем!!

Думала я тут, думала

Сегодня утром вот этого мальчика слушала на тему инсулиноресистентность.
https://youtu.be/0qNl94FRKCY
И что. у меня куча признаков.
Пожалуй пойду-ка я на здоровое питание с низкими углями и не низкими жирами. Моя выпечка без сахара и без белой муки должна служить в виде барьера против соблазнов конфет-пирожных.
Кончился мой конфетный период!!
Букеты по-прежнему приветствуются
пирожные и зефиры будем творить без сахара.

Новый виток борьбы за здоровье, красоту и стройность.

У верблюда два горба,
Потому что жизнь - борьба

и кому же лучше знать,
как кайфово побеждать!!

Надюна

изделия с добавкой изомальта шикарно держат форму!
вот чего я его хочу больше ничего мне от него не надо

Elena Prekr., так с сахаром же тоже держат)) если нет особой выгоды от него по калориям, то бери сахар

Добавлено спустя 2 минуты 29 секунд:
Да нет у тебя никакой инсулинорезистентности. При ней в основном ожирение и/или большой живот на фоне тонких конечностей. Ты здорова и молода!

Надюна

ой спасибо, и хотела бы верить.
Но симптомов много сходится.

Сахар точно для своей готовки не употребляю и хочу совсем убрать из жизни.

Сахар вызывает жор - это научно обоснованно:
"Простой сахар опасен не только тем, что на нем растут, как на дрожжах, - он также провоцирует тот самый «волчий аппетит», который вынуждает постоянно переедать. За чувство голода отвечает в основном глюкоза. Когда ее уровень в крови падает, аппетит растет, и, наоборот, когда повышается - аппетит уменьшается. Информация об уровне глюкозы регулярно поступает в мозг, где расположен центр насыщения. После употребления сахаросодержащих продуктов, уровень глюкозы в крови резко поднимается, а вскоре так же быстро падает. Оттого появляется острое чувство голода, утолить которое становится все сложнее."

А я тоже никогда не могла посмотреть твои ссылки, думала, что от компа зависит, а не от списка друзей

soneika, да мы тут уже все в курсе этой информации. Но я стала такой скептик в последнее время, после того как на нас сейчас со всех сторон сыплются фейки и передёргивание смыслов. Поэтому переосмысливаю и перетряхиваю все мифы вбитые нам ушлыми дельцами пищепрома, фармы и прочего, и прочего.

На мой (лично мой) взгляд сахар не страшен в умеренных количествах. Страшен его переизбыток поступающий немеряно и постоянно из газировок и прочих сладостей. Но мы ведь давно не такие)

Если сидеть на низкокалорийке, то глюкоза в крови всё равно упадёт и вызовет сладкий приступ жора. Безо всякого сахара. И опять же её взлёт вызывает не только сахар.

Плюс меня смущают эти все химичения при производстве сахзамов. Берут сахар, что-то там заменяют, хлорируют и вот тебе уже сахзам.
Через 10 лет скажут, что ой, всё-таки это не полезно и так далее…

Короче, я фильтрую всё это

Добавила тебя тоже в друзья.

Добавлено спустя 3 минуты 38 секунд:
Надюна

чем больше я скатываюсь в послабления, тем больше килосики нарастают.

Сегодня идём в гости, и там вот точно тортики будут на сахаре. Ну и нафига я еще и у себя дома буду с сахаром печь пироги?
ТАМ я повлиять не могу, а у себя дома могу, в повседневной жизни.

Важная деталь в рецепте - надо брать печеные яблоки!
Я этого не знала пекла с сырыми, блендером их перебила
ничего тоже съедобно