я тож такое хочу--напишите по-шагово..я с дрожалками не опытна..но по вкусу нра..

и я поддерживаю! пжлста рецептиком поделись, я желе последний раз делала 300 лет тому назад, в хлубокой молодости

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:

это словосочетание меня вооообще заворожило, оч хочу попробовать

Добавлено спустя 55 секунд:
Таня, привет!!!! Поздороваться забыла

http://kinda-cook.livejournal.com/131896.html
желейно-кофейные штучки.. ну это просто...в сладкий кофе добавляю агар, делаю послойно. Один слой тёмный, другой только из молока...

Ах, бляха-муха, я ж даже не поняла, что случилось, но случилось явно что-то хорошее!!! А меня как раз вводило в недоумение в рецепте слово "основа": я думала про себя, почему торт нельзя назвать просто тортом, а надо его делить на какие-то основы и всё остальное. А оказывается, это какая-то кондитерская хитрость, про которую я ни бум-бум, и, кстати, даже думала - а нафига эта основа, может и без нее хорошо будет. Нет, ты мне объясни, что случилось-то хорошего конкретно!

А тортик у тебя из чего в итоге? Из сухофруктов?

Тока я еще раз хочу всем напомнить, что фруктовое желе надо взбивать строго остывшим - я это специально узнавала у блогера лично, так как у меня теплое желе вообще не взбилось.

Мы с мужем пытались делать сочетания кефир+клубника, молоко+смородина или просто сделать панакоту из молока. Муж ел с удовольствием, он любит дрожалки, а я приуныла. Очень понравилась покупная панакота из сливок! Но это так жирно.... Вот попробую всё-таки кофейную! Думаю, организму кофейная дрожалка должна понравиться.

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
А вдвоем делали потому, что муж видел, что у меня плохо с арифметикой и я не могу посчитать пропорции, - и помогал считать, а так-то я сама всё делала, не подумайте, что я совсем безрукая, я просто считать не умею.

alanda
вкуснота то какая!!!!! а желатин не подойдет?

Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:
Лёля_Похуделкина
Леличка, задам очень хлупый вопрос, а зачем взбивать или я что-то важное упускаю? Просвяти плиз

дак ПОЛУЧИЛАСЬ основа какая надо!!! Она твёрдая, но не каменная, не сухая, я делаю такие тортики , но основы у меня вечно то рассыпаются, то откровенно невкусные. Я же не могу тупо сделать из песочного теста или из какого другого, яж вечнохудеющая много жрущая девушка. А начинка...да заради Бога,.любая, у меня в данном случае сухофрукты.

Если ты про желатин - относительно кофейной штучки, то это спроси у Тани. А если про желатин относительно желейного тортика по ссылке, то там строго написано, что только желатин. Агар-агар не взбивается якобы, но я это не проверяла.
ПРо взбивание: ты рецепт по ссылке прочитай и глянь фото - ты сразу увидишь, что так создается "торто-образный" вид.

аааааааа, пасибки поняла, ну что с меня взять сЯЯЯло