flowers000: вчера-мечта, сегодня-цель, завтра-реальность

Calavera

flowers000
Оля, выглядит просто супер! :co_ol:

Паприка чувствуется во вкусе?

flowers000 · 21.01.22 (75,5 кг)

Calavera писал(а):

flowers000
Оля, выглядит просто супер! :co_ol:

Паприка чувствуется во вкусе?

Привет, Даша.
Нет, паприка не очень чувствовалась у меня, но это наверное потому что я от души навалила чеснока и он весь вкус паприки перебил :-)

К.С.Ю.

flowers000 писал(а):

Итак, готовила вчера ветчину. Сегодня дегустировала.
Общие впечатления отличные, вкуууусно. Правда с ветчиной в традиционном понимании - ничего общего, что-то вроде куриного рулета вышло. Гармоничное КБЖУ тоже получилось.

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт, вырезка свиная - 1 шт, мясо с 2 куриных бедер, соль, чеснок, приправы - по вкусу.
Ледяное мясо порубила на кубики, посолила, добавила чеснок через пресс, копченую паприку. Залила все это стаканом ледяной воды и вымешала приблизительно 5 минут. Убрала в холодильник на 4 часа. Потом достала, уложила все это на рукав для выпечки, разрезанный пополам по всей длине. Скрутила колбаски. Обвязала концы ниткой, сами батончики тоже плотно перетянула нитью. Все. Надо или запекать 3-4 часа при температуре 80 градусов, или варить, но так, чтоб вода при этом не кипела. Я варила 2 часа, периодически ворочая мои батончики. После приготовления обязательно под ледяную воду и в холодильник до полного остывания.

Вышло вот что по КБЖУ на 100 гр: 139,52 кк, 21,97 г. белка, 4,99 г. жира, 0,67 г. углеводов.

В общем, замене колбасы в моей семье быть :-):

Какая прелесть! Выглялит очень даже аппетитно!
Надо будет тоже попробовать сделать!

flowers000 · 21.01.22 (75,5 кг)

К.С.Ю. писал(а):

Надо будет тоже попробовать сделать!

Ага, реально вкусно получилось.
Я вот сегодня вечером по магазину ходила, думала, что это мне такого на бутеры детям приобрести (ну не едят они, ни мясо отварное, ни ветчину домашнюю, засранцы :ne_vi_del:

) Так и не выбрала ничего: то жира по самое не могу в продукте, то состав - как таблица Менделеева. Так пришла домой, и говорю им: "Или ешьте мою ветчину, или ходите не жрамши". Съели :-)

Короче, замена колбасе - норм.

flowers000 · 21.01.22 (75,5 кг)

07.09.20

Что-то устала я сегодня. Целый день просидела на телефоне по работе, ухо задымилось к концу дня :hi_hi_hi:

Ходила не очень много, у нас сегодня дождь, так что не находишься особо, шагов вышло 5958. Планов на завтра не ставлю по шагам, ну их. Кого я обманываю этими планами? - Обязаловка на меня действует прямо удушающе :ne_vi_del:

По еде пыталась приготовить новое блюдо. Начиталась у Руси50 про гранолу, ну и решила сделать. Да не абы какую, а полудиетическую, с кокосовой стружкой, с яблоком и морковкой. Абы что, девчата, то ли рецепт из интернета подкачал, то ли руки у меня не оттуда растут, но у меня получилась пригорелая какая-то каша, а не хрустящая гранола. Яблоко пустило сок, хлопья в соке сварились и пригорели к пергаменту. Пахло, правда, вкусно, тут ничего не скажешь, но размазня полная :ne_vi_del:

Но я не сдамся, завтра куплю орехов и сделаю недиетическую, надо ж понять, что это за зверь такой.

Сильно не добирала углеводов, поэтому без зазрения совести выпила чаю с медом и ржаными хлебцами ближе к полуночи. И только потом я вспомнила, что завтра отчет в Осеннем Фреше :-)

Готовлю штрафные виты.

Когда, интересно знать, после пилинг-носочков с кислотой, должны пятки слезть??? Жду, а муж говорит: "Я боюсь, что проснусь утром, а у тебя нога до мяса слезла и кожа рядом лежит, как носок :-)

" Дурашка

Пошла я спать. Всем спокойной ночи, берегите себя!!!

Тетя Рыся

flowers000 писал(а):

Тетя Рыся
Быть может это вопрос привязанности? Я и от обычных котов шарахалась раньше, просто не любила их и все. А как своя кошка появилась - я с ней, как с дитенком ношусь, и умнее-красивее-ласковее, чем она, кажется, и нету на всем белом свете :-):

Да у меня в принципе все вопрос привязанностей, не могу сказать, что я люблю всех кошек только за то, что они кошки. Есть мерзкие личности :-)

Просто они есть как среди сфинксов, так и среди обычных кошек :-)

И среди людей, что уж там :-)

Добавлено спустя 6 минут 55 секунд:

flowers000 писал(а):

Итак, готовила вчера ветчину. Сегодня дегустировала.
Общие впечатления отличные, вкуууусно. Правда с ветчиной в традиционном понимании - ничего общего, что-то вроде куриного рулета вышло. Гармоничное КБЖУ тоже получилось.

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт, вырезка свиная - 1 шт, мясо с 2 куриных бедер, соль, чеснок, приправы - по вкусу.
Ледяное мясо порубила на кубики, посолила, добавила чеснок через пресс, копченую паприку. Залила все это стаканом ледяной воды и вымешала приблизительно 5 минут. Убрала в холодильник на 4 часа. Потом достала, уложила все это на рукав для выпечки, разрезанный пополам по всей длине. Скрутила колбаски. Обвязала концы ниткой, сами батончики тоже плотно перетянула нитью. Все. Надо или запекать 3-4 часа при температуре 80 градусов, или варить, но так, чтоб вода при этом не кипела. Я варила 2 часа, периодически ворочая мои батончики. После приготовления обязательно под ледяную воду и в холодильник до полного остывания.

Вышло вот что по КБЖУ на 100 гр: 139,52 кк, 21,97 г. белка, 4,99 г. жира, 0,67 г. углеводов.

В общем, замене колбасы в моей семье быть :-):

О, поддерживаю, отличная вещь. У меня еще ветчинница есть Тескомовская, вот с ней еще меньше хлопот - я любое мясо туда совала без всяих вымешиваний с ледяной водой. Даже как-то оставался замаринованный куриный шашлык, я его прям с маринадом туда упихала и сварила. Варить только долго, это да, а так оч вкусно получается и каждый раз по разному. Но у меня эта ветчина кончается быстрее, чем готовится, так что делаю редко :ps_ih:

Еще оч понравилось с оливками кружочками и грецкий орех как-то добавляла.
В общем, если будешь часто делать, посмотри на ветчинницы, там спец механизм и получается варится все под давлением, получается прям плотненький такой батончик как из магазина.

Добавлено спустя 2 минуты 21 секунду:

flowers000 писал(а):

Когда, интересно знать, после пилинг-носочков с кислотой, должны пятки слезть???

У меня обычно начинает шелушиться дня через 3-4, а через неделю уже прям полосками кожа отходит. Через 10 дней все заканчивается.
Но это когда носочки хорошие. Некоторые прям как и не было ничего :du_ma_et:

К.С.Ю.

flowers000 писал(а):

К.С.Ю. писал(а):

Надо будет тоже попробовать сделать!

Ага, реально вкусно получилось.

У меня даже ветчиница какая-то валяется. Я как, истинный коллекционер всяких кухонных няшек :hi_hi_hi:

себе как-то купила и еще ни разу не опробовала

flowers000 писал(а):

Я вот сегодня вечером по магазину ходила, думала, что это мне такого на бутеры детям приобрести (ну не едят они, ни мясо отварное, ни ветчину домашнюю, засранцы :ne_vi_del:

) Так и не выбрала ничего: то жира по самое не могу в продукте, то состав - как таблица Менделеева. Так пришла домой, и говорю им: "Или ешьте мою ветчину, или ходите не жрамши". Съели :-)

Короче, замена колбасе - норм.

Правильно. Я давно детям так же ультиматумы ставлю, а то вечно нос от всего воротят, я ж не ресторан, чтобы 20 блюд иметь под рукой на любые их хотелки :-)

flowers000 писал(а):

Когда, интересно знать, после пилинг-носочков с кислотой, должны пятки слезть??? Жду, а муж говорит: "Я боюсь, что проснусь утром, а у тебя нога до мяса слезла и кожа рядом лежит, как носок :-)

" Дурашка

!

Через неделю где-то примерно. А, если когда начнут слезать еще и в ванну горячую залезешь, то вообще пластом отойдут. :a_g_a:

Напомнила кстати, надо тоже сегодня одеть их.

Calavera

flowers000
Кожа через 3-5 дней начинает слезать. Самое сложное - удержаться и не начать её обдирать. :-)

Она так обманчиво легко сходит, что можно увлечься и оторвать до мяса.

К.С.Ю.

Calavera писал(а):

flowers000
Кожа через 3-5 дней начинает слезать. Самое сложное - удержаться и не начать её обдирать. :-)

Она так обманчиво легко сходит, что можно увлечься и оторвать до мяса.

Вот никогда до мяса не отрывала, хотя иногда отдираю, чтобы ошметки не телепались. А то потом носки хрен отстирааешь :hi_hi_hi:

flowers000 · 21.01.22 (75,5 кг)

Тетя Рыся писал(а):

В общем, если будешь часто делать, посмотри на ветчинницы, там спец механизм и получается варится все под давлением, получается прям плотненький такой батончик как из магазина.

Ага, присмотрю. Сын сказал подарок заказывать к дню матери, может воспользуюсь моментом :hi_hi_hi:

Правила форума

flowers000: вчера-мечта, сегодня-цель, завтра-реальность

Кто сейчас на конференции