Ксюша, приветик!!!

Ксюнечка, доброе утро!!!


Как смена прошла ночная?

Ксюша, приветик!
хорошего денечка!

Только проснулась. Что-то я дрыхла сегодня много...
Еще в ночь идти...

Приветик!!! Да покой нам только сниться.... Я вот только днем вроде работаю, но так выматывюсь на работе и много всего, что ночью не могу уснуть от мыслей о работе... а во сне считаю платежки, подбиваю сметы - одним словом кошмар...

Вика, у меня со сном вообще бардак. График работы сменный, спать ложусь когда как, сплю по 4-6 часов. Недосып почти постоянный. Сегодня сплю день. Завтра опять с ночи надо будет поспать, если не посплю, то ничего не могу делать... Всегда одна мечта - проснуться самой, а не по будильнику.

klimentina
У меня тоже такая мечта, правда сейчас я просыпаюсь без будильника, но намного ранбше положенного, а потом ворочаюсь и когда надо вставать клонит в сон... нервишки шалят...

Китайский сливовый соус с имбирем и чесноком


Острый, пряный, нежный, вкуснейший соус.

Ингредиенты:

Слива — 10-12 шт
Чеснок ( мелко нарубленного) — 4 зуб.
Лук красный (мелко нарезанный) — 0,25 стак.
Имбирь (тертого корня) — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец чили (красный) — 0,5 ч. л.



Имбирно-луковый соус


Это достаточно простой рецепт приготовления очень вкусного соуса.
Он напоминает маринованный имбирь для суши, но имеет свой неповторимый вкус.
Его можно достаточно быстро приготовить к рису или любому мясному блюду.

Ингредиенты:

Имбирь (свежий, очищенный) — 50 г
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
Масло растительное — 50 г
Уксус — 50 г
Соевый соус — 20-30 г
Вода — 1 ст. л.




Соус "Тирей"


Ингредиенты:

Соевый соус — 200 мл
Чеснок — 5 зуб.
Перец красный жгучий — 2 ч. л.
Семена (кинзы, кориандра, молотые) — 3 ч. л.
Зелень (кинзы ) — 1 пуч.
Перец черный — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус (70%) — 1 ст. л.


Китайский соус из огурцов

Соус универсален.
Им заправляют салаты из мяса и овощей.

Ингредиенты:

Огурец — 100 г
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 100 мл
Кинза — 20 г
Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец чили — 1 шт


Булочки "Хлебные мешочки"


Ингредиенты:

Мука — 450 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 80 г
Молоко — 300 мл
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Кунжут — 3 ст. л.
Масло сливочное ( для смазки булочек) — 2 ст. л.
Яйцо (для смазки булочек) — 1 шт
Курага (начинка) — 50 г
Изюм (начинка) — 50 г


Мясо говядины с сельдереем по-китайски


Еще одно блюдо китайской кухни.
Как и большинство блюд китайской кухни, очень быстро готовится, очень ароматное и нежное на вкус мясо)

Ингредиенты:

Говядина — 400 г
Морковь (1 крупная или 2 небольших)
Сельдерей черешковый (Одна ветка)
Масло растительное — 2 ст. л.
Вино белое сухое — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Имбирь (свежий, тертый) — 0.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Лук зеленый