Контрольное взвешивание - минус полкило

Проращиваю семена с целью добавлять в салаты

Панночка

Вау! Процесс пошел!

А что у тебя за колбочка такая?

Сероглазая
Привет, Любочка.

Специальная банка для проращивания. Чтоб стекала лишняя вода.

Контрольное взвешивание плюс 300 г

Завтрак 386 ккал, 13/21/33

Ужин - булочки мини-пицца. Одни с томатным соусом, ветчиной и твёрдым сыром, другие - с песто, вялеными помидорами и фетой.

Какие красивые!

Ленусечка
Спасибо!)

А рецепт можно?

tiagnitania73
Напишу тебе в течение дня

1. 50 г мокрых дрожжей крошим в ёмкость для замеса теста, добавляем 1 столовую ложку сахара. Дрожжи должны дать сок и превратиться в жидкость спустя несколько минут.

2. Тем временем топим 50 г сливочного масла и добавляем в него 0,5 литра молока, нагреть до 37 градусов, не выше. Тёплое молоко с маслом выливаем в дрожжи, добавляем 1 чайную ложку соли и 1 яйцо. Перемешиваем.

3. Добавляем постепенно 1,3 литра (НЕ килограмма!) муки. Можно чуть больше, а можно и меньше. Тесто должно быть мягкое, но и не очень липкое. Лучше оставить чуть липкое, его все равно можно будет раскатать, если хорошо подпылить стол мукой. Накрываем плёнкой, оставляем на полчаса. Тем временем готовим начинку (сколько и чего - дело вкуса).

4. Обминаем подошедшее тесто, делим на 2 приблизительно равные части, раскатываем из одной части прямоугольник, намазываем начинку, но один край оставляем свободным, чтоб тесто прилипло и булочка не развернулась. Завернуть рулетиком, порезать острым ножом на кусочки (лучше всего хлебный "зубчатый" нож). Булочки на противень и даём расстояться минут 15. Тем временем греем духовку до 225 градусов.
Потом то же самое со второй частью теста.

5. После расстойки смазываю яйцом и посыпаю орегано (те, которые с ветчиной). Выпекать 10-12 минут.