Я вообще ссыкую... Не хочу расстраиваться

а как на вид то??? как ПАСТА или как домашний творог???

как паста однородная и мягкая.. но мне немного кисловата..от кефира зависит.. всё я на дорожку

Ир, как ты так насчитала углей???? в твороге и той же рикотте от 1-3 г на 100г продукта... В кефире больше, но там же ещё и сыворотка...как ты узнала, сколько ушло углей в сыворотку, а сколько в творог???? Мне кажется, что у твоей рикотты УГЛЕЙ не больше 3-х на 100г.. Но я могу ошибаться....

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:

надо попровать всё же... а то только до М\В дело доходит... А если не кефир, а ряженку взять??? или Снежок???

Приветы!
Как мы параллельно движемся. Можно сказать: из одной миски едим.
Кефир вчера сунула в морозилку, сегодня стекать будет.

а есть завтра???? это его ТРИ дня нужно готовить???

Так вот:
Творог из замороженного кефира

Творог из замороженного кефира готовится очень просто. Действия очень просты.

Купить кефир той жирности, какая Вам подходит в полиэтиленовом пакете ( Важно! Не в стеклянной упаковке!!! )
Положить пакет кефира в морозилку и заморозить до состояния ледяной глыбы. У меня на заморозку 1 литра кефира ушло 6−7 часов.
Подготовить кастрюльку, куда будет стекать сыворотка, дуршлаг и плотную ткань. Можно использовать марлю, но в 3−4 слоя. Лучше взять плотную ткань или нетканые одноразовые салфетки в 2 слоя.
Достать из морозилки замороженный пакет кефира.
Если у Вас дуршлаг большого объёма, то просто освобождаете замороженный кефир от упаковки и выкладываете в дуршлаг. Если, как у меня, дуршлаг небольшой, то, не освобождая от упаковки, пару раз ударяете замороженный пакет кефира о стол, удаляете упаковку и разламываете или распиливаете ножом на несколько частей. Перекладываете в дуршлаг, застеленный плотной тканью, и оставляете на 12−14 часов ( я оставляю на ночь )

В процессе разморозки кефира сыворотка стекает в кастрюльку, а на поверхности ткани образуется нежнейший, мягкий и диетический творожок. На процесс размораживания уходит порядка 12−14 часов при температуре в квартире 20−22 градуса. Сыворотку можно использовать для приготовления блинчиков.

Read more: http://bystro-vkusno-polezno.ru/blyuda- ... z44NNAeP00

а из ряженки или снежка дел ктонить??

светдим

И за меня. Я вчера на дорожке не была - я на велике вчера гоняла

Я-Жанна

Даже не загонялась по этому поводу. Взала КБЖУ кефира, перевела в КБЖУ творога и все. Тем более я сейчас углеводы все-равно не доедаю, так что и голову не ломаю!

КитаЕВА
Оль, я утром положила в морозилку, Лерия где-то часа в 4 из морозилки вынула, я пришла с работы и вылила это месиво в дуршлаг мелкий (у меня есть такой как сито) и оставила на ночь. Короче упростила процесс

Я еще из кефира не пробовала . Но я и не буду - терпеть не могу сладкую молочку