Ларис, ты знаешь, у меня Панас был занят кашей, я пекла в Редмонде и кухен точно такой, как и тебя получился . Я думаю, что Редик очень мощный для этого пирога, в отличии от Панасоника и духовки. Может попробовать в духовке?

Добавлено спустя 2 минуты 45 секунд:
И попробуй ингредиенты точно по рецепту положить, без облегчения https://www.edimdoma.ru/retsepty/22418-kokosovyy-kuhen (или видео https://www.youtube.com/watch?v=YuA1O-c36wQ)
(кроме кокоса и сливок - они на пышность не влияют). Ты разрыхлитель клала или соду? Я - целый пакетик разрыхлителя Dr. Oetker. И сливки комнатной температуры.

Лен, не помнишь, в твоем Панасонике какая температура выпечки? У меня можно если что уменьшить, специально посмотрела - было 140, может меньшую надо ставить?
Бисквит пекла - отлично, за час, хорошо поднимается и пропекается, не подгорая, и без разрыхлителя
Бли-и-н, но я его добью

Лор, Панас о температуре умалчивает , там все автоматом. Я всегда пеку именно в нем , выпечка и выше и воздушнее и не зажаристая.
Ларис, ну ты ж видела какой у меня пуховый получился? А в Редмонде вроде и поднялся, а как сливок налила, сразу в подошву превратился

вот прям один в один как у тебя, точно подошва у меня обычно редко, что из рецептов не получается, все всегда с первого раза отлично, но попробую еще 3-й раз, если уж не получиться, тогда успокоюсь

Ну поставь поменьше температуру выпечки

Смотрю, девочки, на ваш кокосовый кухен и никак не решусь попробовать испечь такой) Мультиварки у меня нет, а что получится в духовке, фига его знает))) А без сливок он не вкусный получается? Может не рисковать и не лить сливки, чтоб не скукожился?

Вера1959
Вера, нашла еще такой рецепт похожий

http://www.vkyysno.ru/vypechka/2520-bys ... rma38.html

Лариса, спасибо! Он, кажись, намного калорийнее вашего варианта! Тут еще масло со сливками смешать надо!

а кто сказал, что это обязательно!

накупила все на очередной кухен, эту немецкую крепость возьмем измором купила другой разрыхлитель, думаю добавить 2 яйца

Получится лучше.
Нее, не получится без сливок. Сливки 10%. Ну можешь молоком заменить, но не так вкусно будет.
Ну тогда и муки придется больше класть
Лорик, ты сливки подогрей, может кухен от холода кукожится?

Добавлено спустя 58 секунд:
Верочка, у него не очень большая калорийность. Пеки строго по рецепту.