Итак, еще один из рецептиков - скумбрия в омлете... Я уже в дневнике у СветЛаночки в дневнике писала, что селедка в омлете наше все... Это относится и к скумбрии... Вкус получился правда весьма необычный, но это чисто из-за вкуса самой рыбы... Так что попробовать стоит...

Для приготовления потребуется

Скумбрия
Лук репчатый 2-3 средних штучки
Яйцо 2-3 штуки
Вода (или молоко) порядка 50-60 грамм
Соль, специи для рыбы по вкусу

Рыбу потрошите, достаете кости.
Лук чистите, мелко рубите
Из яиц и воды(молока) делаете болтанку, добавляете соль и специи
На сковородку выкладываете небольшое количество лука, рыбу, лук. Заливаете омлетной смесью и отправляете в разогретую духовку минут на 30.

По калорийности у меня вышло порядка 155 ккал на 100 грамм готового блюда. Омлетную смесь делала на воде...

К@теринчик
Кать, это должно быть вкусно! Слушай, вот я не представляю на вкус жаренную или запечёную селёдку Солёная, копчёная - да! Т.е. она должна быть холодного приготовления - это так в моём представлении. На самом деле вкусно?

Ален, я вот тоже до определенного времени не представляла себе просто свежемороженную селедку в омлете... я селедку тоже представляла всегда соленой или копченой... Но мама изменила мои представления об этой рыбе... Причем свежемороженная селедка стоит у нас 50 рублей за килограмм или около этого... Жареную селедку я не пробовола, поскольку я рыбу не жарю, я ее обычно либо на пару готовлю, либо запекаю... Свежемороженная селедка в омлете - это действительно вкусно, мне и моему отчиму нравится... Думаю для пробы хотя бы один раз приготовить стоит, чтобы составить свое мнение - а дальше - ну как говорится - как пойдет - понравится - будешь готовить, не понравится - так не будешь готовить...

Катюш,рыбу я не люблю и очень редко ем.Но готовлю для семьи.Но вот селёдку ни разу не готовила да и не додумалась бы её приготовить.По сути это такая же рыба как и остальные,просто мы привыкли раз селёдка так солёная а тут она приготовленная потому странно.А так я думаю вкусно должно получиться)

Ну мы вот все разные... у всех есть продукты, которые относятся к классу не любимых...



Ну просто все к этому привыкли, раньше на прилавках соленая да копченая селедка лежали, а мороженой не было, поэтому ее никто и не готовил...

Я бы лук немного притомила, до прозрачности, а потом рыбу бы положила. А в омлетную смесь вместо молока или воды добавила бы рассола/маринада из банки с помидорами. Естественно, солить это дело надо осторожно, может и не нужно совсем...

Светик, привет!

Можно и так, но вот с рассолом тоже аккуратно надо, чтоб не переборщить... Лично я знаю, что мне рассол употреблять лучше не стоит - сразу отекаю, и потом эта водица может дня три-четыре уходить...

Ну что, сходила я вчера в спортзал, позанималась от души... правда упражнения на пресс делать не стала... Причем самое прикольное, что в зале в районе девяти вечера народа уже не так много, можно заниматься никому не мешая, так что надо подумать над этим вопросом - чтоб ходить в зал ближе к девяти вечера и заниматься не в толкучке... единственно, чтобы еда на следующий день была уже готова, а то тут пока себе картошечку варила вчера после тренировки - легла спать поздно и не выспалась...

К@теринчик
Катя, привет!
Обязательно буду пробовать рыбку в омлете) Если решусь на селёдку, то обязательно отпишусь)

К@теринчик
Катя , была мороженая селедка всегда , я по молодости частенько покупала мороженую и солила сама.

Селедка , вкусная очень , только я ее тут одно время малость переела , пока что не хочется совсем.