Десерты – все, что не относится к белкам и сложным углеводам, они не дают длительного чувства насыщения.

К десертам относятся:
• напитки (газировка, сок),
• молочка (молоко, йогурт, кефир, ряженка),
• сыр,
• выпечка,
• сласти (конфеты, шоколад, пирожные),
• мясные деликатесы (колбасы, карбонат и пр.),
• орехи,
• снеки,
• сладкие фрукты,
• алкоголь.
Выбираем Срывные Продукты
Теперь нужно выбрать, какие из этих продуктов можно назвать для вас срывными. Эту пищу, запускающую «тягу» и срыв, мы полностью исключаем из нашего питания на время активного снижения веса. С ними мы практикуем абсолютное воздержание.
Признаки Срывных Продуктов
• Едим в большом количестве;
• предпочитаем всем другим продуктам;
• прячем от других;
• едим тайком, «втихаря», в одиночестве;
• едим это, чтобы отпраздновать что-то или когда печалимся или скучаем;
• высококалорийная «пустая» еда, т.е. пища с высокой энергетической и низкой питательной ценностью;
• очень сладкая и очень жирная пища.

Вы уже знаете, что мы называем всю высококалорийную / обладающую низкой насыщаемостью еду, еду с высоким содержанием жиров и быстрых углеводов – десертной едой.
Если вы считаете калории, десертную еду можно потреблять только после основного приема пищи, при этом она должна составлять не более 20 % от суточного рациона.
• Принцип «20 %» связан с тем, что большее количество еды с высоким содержанием жира и быстрых сахаров ведет к откладыванию жира.

• Принцип «после основного приема пищи» связан с тем, что в этом случае десертная еда не будет использоваться для утоления голода, что само по себе уменьшит количество десерта. Кроме того, основная еда в желудке замедлит резкое увеличение сахара в крови, что также является профилактикой превращения углеводов в жир.