Я-Жанна: "Размышлизмы" о насущном))))))))))))))))

Dajverwa

Девочки! спасибо очень приятно!!! :smu:sche_nie:

По вкусу очень нежный - похож на торт крепвиль (он покупной тоже из блинов, может кто пробовал) крем я мудрила)
у меня было куплено две баночки сыра маскарпоне: обычный и шоколадный.
Я взяла стандартный рецепт крема с маскарпоне - это сам сыр+ сливки, но еще взбила желтки с сахаром.Большую часть взбитых сливок добавила в стандартный сыр, в шоколадный много класть не хотела - а то цвет уходил(( жалею, чтол не было какао , хотя сейчас понимаю можно было и шоколад туда замешать еще, тогда прослойки были бы более ярко выраженные двух цветов., но вечером мысль о шоколаде не пришла(
Очень переживала за ягодный соус, боялась, что растечется, но вышло все отлично , если бы не он - торт был бы не тот! :nel-zya:

svez-tatyana

Жанна, привет! А я то думаю глядя на твои фото , чем это ты обматала? Прям как магазинный. А когда зашла к Галине ,то прочла и поняла. А бинт этот нужно вымачивать, он не пахнет медециной.
Dajverwa
Тортик просто загляденье, а у тебя полностью есть чего и сколько нужно положить. Вообщем весь процесс? Я на глаз как то не очень. А сделать хотела бы.

Dajverwa

svez-tatyana писал(а):

Жанна, привет! А я то думаю глядя на твои фото , чем это ты обматала? Прям как магазинный. А когда зашла к Галине ,то прочла и поняла. А бинт этот нужно вымачивать, он не пахнет медециной.
Dajverwa
Тортик просто загляденье, а у тебя полностью есть чего и сколько нужно положить. Вообщем весь процесс? Я на глаз как то не очень. А сделать хотела бы.

спасибо, я мешала два этих рецепта) тут
отсюда взяла идею орешков в тесто для блинов (блины пекла сама как всегда, только добавила орешек и ванилина)
http://allrecipes.ru/recept/11618/----- ... opRecipe_4
отсюда взяла http://alenakogotkova.livejournal.com/70139.html
ягодный соус.
я бы и начинку взяла отсюда - но мне было муторно так возится)

Для крема в итоге:
4 желка+ стакан сахара - взбить
500 гр маскарпоне (я взяла 2 баночки по 250 , одна была шоколадная)
500 мл сливок +80 гр сахарной пудры -взбить (я для ускорения процесса добавила 1 пакетик для загустения сливок)
и еще у меня торт стол вот под таким прессом (часа 2 не меньше) - (это я сама додумалась :smu:sche_nie:

) а то блины подниматься под конец начали

svez-tatyana

Dajverwa
Спасибо ,записала!

svez-tatyana

Жанна!

Я-Жанна

Всем, добрый вечер!!!! Приехали с покатушек, довольные до соплей!! :sanki:

к концу уже морозец стал крепчать -24. но у нас с собой был термос с чаем, бутербродами и зефиром... так что -24 это нам не помеха.. :iceman:

Таня, про бинт... меня устроил сам факт что он СТЕРИЛЬНЫЙ.. (в отличии от нитки).. а про запах, я даже и не подумала, потому как там стоооолько специй +чеснок... любую медицину перевоняет... :-)