К@теринчик

Катя,я знаю,что на макаронах тоже можно худеть.
Итальянцы едят и не толстые совсем.
Главное все правильно посчитать.
Ведь поправляются не от макарон,а от соусов жирных и сыров,которые добавляют к ним.

Так вот главный вопрос то в этом и заключается - как правильно калорийность посчитать... Ну Света уже сказала, что брать надо по сухому весу и все будет замечательно... я то изначально то хотела разобраться, не сколько макарон брать в сухом виде на данный рецепт, а какой вес при расчете калорийности учитывать - по сухому или уже по готовому весу...

К@теринчик
Точнее будет по сухому.

Софи, спасибо за ответ! Значит больше париться не буду этим вопросом, значит я изначально правильно калорийность макарон считала по сухому весу... просто был у нас разговор как то с девочками про макароны и подсчет калорийности, а поскольку у меня на тот момент мультиварка была жива, то я макароны к мясу сразу засыпала в сухом виде и не парилась, а потом кто то там фразу сказанул про разную калорийность, но поскольку в тот момент эта фраза для меня была не актуальна по смыслу, то я и упустила ее из виду, а вот сейчас меня всяк смущение взяло... но ответ получен, так что я спокойна....

сыр кстати, я тоже люблю... но он ведь такой калорийный, но такой вкусный зараза...

К@теринчик

Я вообще от сыров дурею...
Ем я по 20-30 гр,для макарон натираю мелко и кажется что сыра много.
Или беру менее калорийные-20% жирности.
Еще итальянцы сыр вином запивают...

кстати у меня тоже дома терка для сыра есть, чтоб сыр для макарошек тереть... тонко-тонко трется...

Привет, девочки...
С Новым годом
——

Вчера были у итальянцев в ресторане...

Я попробовала новое блюдо... ммммнямка.
Не помню как по итальянски звучит, эскалоп в соусе из горгонзолы.
И к нему просто вареные овощи - брокколи, цветная капуста и картошка.
Но соус какой был вкусный.. и не жидкий.
Наверняка очень сильно калорийный)). Но я сейчас ни взвешивать ни считать ни сама взвешиваться не могу... положусь на свою интуицию... хотя моя интуиция мне подсказывает что надо уже себя сдерживать)
——

И тартуфо на десерт.
Ну почему все такое вредное такое вкусное, и такое вкусное все такое калорийное

Оля, привет!



Вот читаю я книгу Ивлин Трибол по интуитивному питанию (половину уже осилила, думаю за завтра-послезавтра осилю вторую половину и возьмусь за Бронникову - хочу до конца каникул освоить обе книги), ну так вот - Ивлин пишет, что нет вредных продуктов, все эти вредные продукты из нашей головы или это прямой маркетинговый ход товарищей диетологов и еже с ними... что с тобой станется - если ты съешь кусочек привлекательной для тебя на текущий момент вкусняшки - по крайней мере ничего страшного с тобой не произойдет - это однозначно, с другой стороны - съев этот кусочек ты снимешь ценность этой вкусняшки для себя на текущий момент и как следствие не побежишь в магазин не купишь себе целый торт (пирог и далее по тексту), следовательно у тебя не будет приступа неконтролируемого объедательства и как следствие - переедания как такового...

Честно сказать мне вообще не понятно деление продуктов на вредные и полезные, правильные или неправильные - есть просто продукты питания, разные по консистенции, разные по вкусу, более или менее привлекательные для нас...

Когда я сидела на минус 60 сладкое можно было только до 12, лично мне этого сладкого утром как раз и не хотелось, я в последнее время на это сладкое срывалась исключительно после обеда (с чипсами было тоже самое), ну я их и лупила исключительно после обеда в неограниченном количестве, а потом себя корила, что я такая негодяйка налупилась конфет в неположенное время, зато сейчас я могу себе позволить сладкое после обеда, в результате ценность и привлекательность этого сладкого для меня потеряло свою ценность, потому что я могу его съесть именно тогда, когда я его хочу и меня на это сладкое так уже и не тянет, потому что я прекрасно знаю, что я его могу съесть именно тогда, когда хочу и ем уже не в таких количествах, как это было раньше

Вообще в одной из книг натыкалась на такую цифру, что следует из своего рациона оставлять от 10 до 20% процентов ежедневно на всякие там "вредности"... Вроде у Кондрашова из Борменталя была такая фраза... если у человека калорийность колеблется в районе 2000 калорий, то это порядка 200-400 ккал ежедневно... можно спокойно планировать эти "вредности" в своем рационе и есть их, вообще нужно подружиться с этими "вредностями"... хочется тебе печеньку, да съешь ты ее, ну две-три печеньки, только съешь ты их медленно, с чувством, с толком, с расстановкой, никуда не торопясь, медленно, почувствуй вкус этой печеньки и насладись им...

нужно разрешать себе есть именно ту пищу, которая считается вредной и запрещенной, поскольку со временем желание употреблять постепенно ослабнет...даже вкус подобных блюд со временем будет казаться не таким привлекательным и незабываемым...

Кстати, вот что предлагает делать Ивлин Трибол для того чтобы подружиться с едой и самим собой:

1. Составьте список продуктов и блюд, к которым вас тянет чаще всего.

2. Поставьте галочку напротив тех из них, которые вы едите регулярно, а затем обведите в кружок такие, которые считаете для себя особенно вредными, запретными и употребления которых стараетесь избегать.

3. Дайте себе разрешение съесть какой то один продукт или одно блюдо из последней, «запрещенной», группы списка. Затем купите эту еду или закажите в кафе/ресторане.

4. Проследите за ощущениями, появляющимися у вас во время употребления этого продукта/блюда. Кажется ли вам сейчас эта «запретная» пища такой же вкусной, как вы ожидали? Если да, то разрешайте себе употреблять ее каждый раз, когда возникает желание.

5. Сделайте так, чтобы еда, которую в прошлом вы старались избегать, всегда была вам доступна. Желательно обеспечить ее наличие на кухне в достаточном количестве. Вы должны знать, что всегда можете съесть то, к чему вас тянет.