7 важных вопросов об углеводах
Белковая диета в самом разгаре, а весы настойчиво талдычат одно и то же? Странно, не правда ли? Но абсолютно логично: белки без углеводов приводят не к минусу на весах, а к ненавистному плюсу.


ТРИ ВОПРОСА О ГЛАВНОМ


Углеводы способствуют полному расщеплению жиров?
Углеводы в питании жизненно необходимы.Если они отсутствуют, жир сгорает не полностью, оставляя после себя кетоновые тела. Длительная диета без углеводов может привести к накоплению кетоновых тел. Итог — кетоацитоз — отравление продуктами распада жиров


Легкость, дарованная белковой диетой, — реальность или миф?
Многие из тех, кто выбирает белковую диету для похудения, отмечают приток энергии и небывалую легкость в теле. Позитивный результат по факту оказывается абсолютно негативным: ощущение эйфории возникает из-за воздействия кетоновых тел на мозг. И это мощный сигнал тревоги.


Влияет ли нехватка углеводов на метаболизм?
Углеводы — основной источник энергии. Если организм оставить без них, он начнет расходовать «запасной ресурс» — белок мышц. Уменьшение мышечной массы приводит к тому, что метаболизм белков, жиров и углеводов замедляется. Результат — быстрый набор веса после выхода из диеты.


ЧТО ДЕЛАТЬ?
Итак, кто виноват — выяснили. Теперь нужно определиться, что с этим делать. Для правильного похудения и планирования пищевого поведения нужно получить ответы еще на несколько важных вопросов.


Какими бывают углеводы?
На каждом продукте указывается процент содержания углеводов. Но необходимо понимать разницу между простыми и сложными химическими соединениями.


Простые:
глюкоза,
фруктоза,
сахар.


Сложные:
крахмал,
целлюлоза
гликоген (не содержится в продуктах, но образовывается в организме).


Зачем вообще нужны углеводы?
Простые углеводы — источник удовольствия.
Сложные углеводы — источник энергии.
Гликоген — “запасная батарейка”.
Целлюлоза — спасение от запоров и мир микрофлоре вашего кишечника.
Польза углеводов безоговорочна. Отказываться от них нельзя ни в коем случае. Но необходимо контролировать потребление этих веществ, добиться баланса. Дефицит углеводов может привести к негативным для здоровья последствиям.

Как сбалансировать?
Вредные углеводы заменить полезными: белый хлеб на хлеб грубого помола, жареную картошку на кашу.
Употреблять в пищу больше овощей, содержащих целлюлозу. Это доставит удовольствие кишечнику. Такие углеводы желанны при похудении, так как практически не добавляют калорий.
Свести к минимуму сладкие углеводы. Заменить сахар на мед, конфеты на фрукты.


Сколько углеводов необходимо?
Если правильно высчитать, сколько белка и углеводов необходимо организму, можно в краткие сроки добиться поразительных результатов — и для внешнего облика, и для внутреннего. Суточная потребность углеводов составляет 4-5 граммов на 1 кг нормальной массы тела. Быстрые и медленные углеводы должны употребляться в соотношении 1:3. Есть углеводы стоит в первой половине дня. Переедания стоит остерегаться: суточная норма должна быть раздроблена на несколько приемов пищи. Идеальная порция содержит 50 г углеводов.

Отеки: есть решение!
Иногда выглядеть безупречно мешают не лишние килограммы, а неэстетичные отеки. Как с ними бороться? Перед вами три проверенных способа.

Рецепт № 1: еда

Налегайте на белковую пищу. Кусочек рыбы или отварной куриной грудки на ужин способны предотвратить появление мешков под глазами. Белок, как губка, впитывает лишнюю влагу, нормализуя отток лимфы.

Еще одна причина отеков, как ни странно, – это обезвоживание. Из-за него организм решает «запастись» влагой и накапливает ее в тканях, в результате опухают щиколотки, запястья, нижняя часть живота. Соблюдайте питьевой режим (6–8 стаканов в день), ешьте больше «водянистых» продуктов – брокколи, огурцы, редис, сельдерей, салат «Айсберг».

Рецепт № 2: массаж

Проверенное и действенное средство от отеков – лимфодренажный массаж. Например, остеопатический для лица. Он оказывает дренирующее действие, устраняет застойные явления, улучшает микроциркуляцию крови, активизирует обменные процессы в коже. Можно попробовать французский щипковый массаж. Во время процедуры мастер разминает подкожно-жировую клетчатку, применяя более 30 особых приемов. Это стимулирует выведение лишней жидкости и способствует уменьшению объемов тела. Схожий эффект наблюдается и от курса LPG-массажа (10–15 процедур).

Рецепт № 3: фитнес

Активная работа мышц стимулирует движение лимфы, не позволяя лишней жидкости задерживаться в тканях. Чтобы избежать отечности ног, делайте махи и выпады, для рук подойдут отжимания, подтягивания, упражнения с гантелями, для лица – фейс-гимнастика, точечный массаж. При отеках нижней части тела особенно эффективна аквааэробика. Нормализовать лимфоток также помогают дыхательная гимнастика и асаны из йоги: «Собака мордой вниз», поза Героя, стойка на плечах, поза Посоха.