Альена: Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать

DELETED6

Настёныш85 писал(а):

Мне с карамелью делает

я, с карамелью люблю :ten_der:

а с корицей, по утрам, полезно для фигуры :cool_cool:

корица нормализует количество сахара в крови и притупляет чувство голода :so_happy:

Альена

isupa писал(а):

Альена
неа не знала)))))) темнотаааа я :-)

маму научили узбеки когда она в Ташкенте жила :-):

а вот, что пишут в статье
Только что поджаренные зерна кофе мелко перемалываются, берется джезве (турочка по-научному) необходимой величины - на 2, 3, 4 или больше чашечек (чашечка 60-70 мл), засыпают в него одну ложечку сахару (на одну чашечку) и заливают водой (3/4 части). Когда вода закипает, засыпают молотый кофе (1-1,5 ложечки на чашечку), помешивают ложечкой и подогревают, пока не поднимется пена, после этого заливается оставшаяся часть воды и снова подогревается до появления пены, но ни в коем случае не доводится до кипения.Необходимо, чтобы огонь был очень слабым: чем медленнее будет подогреваться кофе, тем лучше.
Главное своеобразие сваренного по-восточному кофе заключается в его употреблении. Напиток подают к столу прямо в джезве, не разливая по чашкам и не процеживая. Особую роль играет пена, покрывающая кофе сверху: впервую очередь в чашки накладывают именно ее, и лишь потом разливают все остальное. Особенности приготовления кофе по-восточному определили и набор дополнительных принадлежностей (а точнее, их отсутствие). К такому напитку обычно не прилагаются ни сахар (поскольку он уже был добавлен при варке), ни ложки (так как необходимости в них нет). Пьют такой кофе из особых маленьких маленьких чашек емкостью 60-70 мл, получивших название "дмитас".