Granit
Если только в него что то добавили при производстве, что уже плохо. А так вкус творога разнится только от жирности, процент сахара в них зависит тоже от этого, но незначительно. Хотя в детстве я помню, когда прямо из ведра пьешь, только что надоенное, оно такое сладкое было. Я очень любила пену верхнюю с ведра снимать сразу после дойки.

Нет, безо всяких добавок. Проверено лабораторно. Надо было распечатку сохранить.

А в тесто яйцо добавлять и на чем замешивать(вода, молоко). Свекла сырая или отварная. При какой температуре выпекать и сколько минут. Попробую испечь. Я тоже люблю такие рецепты.

Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:

И этот рецептик, пожалуйста

коломыя
Я уже лет 20 готовлю и пеку на глазок, по фантазии без рецептов. Но оригинальный рецепт тарта звучал так:

Мои изменения в рецепте
На практике я вначале сделала по рецепту, потом изменила:
Тесто: половина геркулеса, половина полбы (или простой муки), т,е. 100 гр на 100 гр. Если нет полбы и не хочется брать просто муку, то грамм 150 геркулеса и грамм 100 творога смешать, но воды тогда ну совсем чуть, чуть, просто чтобы тесто замесилось, а потом как в рецепте, на тесто слой творога и слой Тертий свеклы.
Тесто после замеса хорошо на пол часа положить в холодильник (для любого не дрожжевого), оно просто после этого лучше раскатывается.
Свеклу тереть сырую.
Делается очень просто и быстро, у меня любит этот тарт вся семья.

Печенье из морковки.
Этот рецепт у нас в семье с моего раннего детства. У нас его называли детским печеньем.
Оригинал звучал приблизительно так:

Мои изменения в рецепте
На практике я не кладу сахар вообще (но моя семья привыкла уже к естественной сладости продуктов)
Муку я наполовину заменяют геркулесом (мелю его просто в кофемолке). Иногда вообще не добавляют муку и не мелю геркулес, а использую геркулес, смешанный с творогом. Тогда вообще очень вкусно получается. Если пользоваться один геркулес, и без муки,и без творога, то получается суховато, а если не молотый геркулес с творогом и с Тертий морковкой, то мягкое и интересное печенье.
Подсолнечное масло я кладу по настроению, иногда и 150 гр, иногда только грамм 50.
Корицу клась обязательно! Это изюменка этого печенья, она перебивает вкус моркови и получается очень интересный вкус.
Цвет получается коричневый.
На основе этих коржей я ещё придумывалиа тортики, на такой коржик прослойку из неколорийного желе (из кефира, желатина, творога), верхнем слоем взбивала йогурт, добавляя банан.
До кучи. Моё любимое овсяно-творожное печенье.

Granit
В нашем городе нет возможности купить столь различный по вкусу творог. По независимой экспертизе у нас в городе в продаже 90% поддельных молочных продуктов. Поэтому мы стараемся творог и молоко покупать у проверенных фермеров, но там вкус не разниться на столько, чтоьы отличать сладость. Да и коровы пасуться на одних и тех же лугах, так что врядли их молоко отличается друг от друга у нас. В мире наверное с жтим получше. Уже в том же Новгороде молоко значительно лучше.

Всем привет!
Ой, пока я отсутствовала, у меня столько гостей! Ура! И рецепты! Я очень рада.
Сейчас напишу, как у меня дела, и потом все прочитаю и всем отвечу!

Эта неделя у меня была неделей отдыха.
Вот! И мне не стыдно!
Я пробежала на дорожке только 1 раз за неделю, с детьми - только 2 раза (но у нас тут сезон дождей начинается).
Короче- расслабилась, отдохнула.
Ну, и ладно! Я заслужила отдых!

Тем более - в плане питания было все ок, вес все те же 54 - 55 кг.

На степ - аэробику/танцы/ зарядку со штангой (звучит гордо, да)
и, конечно же, на мою самую любимую безумно - прыгучую зарядку ходила - не ленилась... И на моей обожаемой сумасшедше - прыгучей зарядке сгоряча начала отжиматься без коленок

Но, друзья мои, Ванда Казимировна не такой человек, чтобы и дальше баклуши бить.
Со следующей недели - снова в бой уже без халтуры и отлынивания от пробежек.

Потом как вегда напишу планчик себе. Хватит уже мне сиднем сидеть - жиры обратно нарашивать.

Добавлено спустя 6 минут 17 секунд:

Привет!
Для меня такой вкус - молочный коктейль с ананасом - вкус из детства.
В том кафе под открытым небом (первое кафе, в котором я побывала в жизни, когда мне лет 11 было, наверное) был именно такой коктейль. Яно, не со свежим ананасом, а с соком ананасовым. Но как оно вкусно было!
И цвет чудесный - нежно - кремовый!

knatka
Спасибо за рецепты. Попробую на днях испечь.

Привет!
Эту неделю я халтурила в плане бега.
Ну, елки - палки, все же я заслужила отдых, так ведь?
Но на занятия с группой ходила как штык.
И скакала, как ужаленная, и кикбоксинг, и степ, и всякие отжимания- пресс - выпады и т.д. и т.п.
Прыгать то на одной ноге, то на другой, скакать, высоко понимая колени мне нравится безумно. Потому что тогда я ощущаю, как зорово, когда нет груза в виде лишних кг. Чувствую себя легкой, подвижной, быстрой, стремительной! Обожаю просто эти тренировки (они у меня 2 раза/нед)!


Но вот беговая дорожка... Ох, как я ее не люблю.
Мне кажется, что я лошадь на молотильне, которая движется без конца по кругу. Бессмысленно и беспощадно.Или белка в колесе. Или меня кто - то мучает, пытает на страшном аппарате, который заставляет меня через силу бежать на месте долгие - долгие - долгие 20 мин.

Народ, как мне дорожку эту полюбить?
Ведь со следующей недели я себе дала торжественную клятву - 3 раза/ нед. - обязана. Без вариантов.
Умри - но пробеги.

Да, заставить я себя могу. Но как бы поменять отношение...
И к тренажерам тоже. Пока- они для меня тоже инструменты пыток. Да, я буду делать. Но - тоска- тоска.

Я сейчас отучаю себя от сах. зама. Тем более, я десерты готовлю на всю семью, а детям я не хочу сах. зам давать на всякий пожарный случай.
Для себя- я считаю, что взрослому человеку оно несмертельно, потому что кругом столько вредностей и без сах. зама.

Но, все - таки, он как костыль.

Т.е. временно его применять, особенно, в начале диеты, когда хочется сладкого что хоть на стенку лезь - вполне нормально.
Но я хочу отучать себя от сладкого, потому что сахар или сах. зам реально притупляет вкусовые ощущения. И тут я с Наташей knatka согласна на 100% - если есть поменьше сахара/ сах. зама, то вкус натуральных полезных продуктов, овощей, фруктов - становится бесподобным, насыщенным, ярким.

Поэтому в десерты сейчас кладу тертое яблоко, банан, сухофрукты.

Добавлено спустя 9 минут 5 секунд:

Творог я сейчас обожаю! ( а вот до своей диеты равнодушна была к нему).
Последнее время он основа моего рациона. "Наше все", короче.
Я его ем с печеной тыквой, делаю с ним суши по Портасову, ем с тертым яблоком, пеку запеканки,готовлю гречневую запеканку с творогом, просто так ем...
Тут у на есть в продаже вкусный и натуральный творог 4%, он не такой жирный как домашний 8но иногда и домашним себя балую, но порции тогда поменьше).

Да, Наташ, и вот совершенно верно: обилие жареной, сладкой пищи, сахара притупляет вкусовые рецепторы. И вот я думаю - если бы я не села на свою НКД, я бы не отказалась от излишка сластей, сахара, белой муки - и в жизни бы не полюбила те блюда, которые я ем с огромным удовольствием сейчас...

Добавлено спустя 4 минуты 36 секунд:
Наташа, knatka - огромное - огромное тебе спаcибо за такие чудесные рецепты. В ближайшее время сделаю непременно и тут отчет выложу.
Как все аппетитно звучит!
И семейству будет полезно!

Я как раз думала, что надо бы мне разнообразить свой рацион, а то что -то мне одно и тоже поднадоело ест.А тут- такие рецепты как раз кстати.

Всем привет!
Сейчас напишу отчет по питанию и будет крайне серьезный разговор по поводу следующей недели!

Итак, чем я питалась последние дни.

Десертики:
- неопознанное нямко. Что -то давно я этот десертик не делала, соскучилась.


- чудесная и вкуснейшая запеканка. Без масла, без сахара, только тертое яблоко и сухофрукты.


Обеды и полднико -ужины

- Мое открытие - луковый суп!
Вкусно, легко, бюджетно! Просто классный рецепт я отыскала. 800 г лука (у нас свой на огороде вырос), пассеруются в 2 ст. ложках оливкового масла в течение 2 часов на медленном огне. Потом добавляется 600 мл воды, 1 столовая ложка томатной пасты. И готово!


- Крестьянско - деревенски обед с домашней кабачковой икрой. Вот! Даже хлебушек с отрубями себе позволила. Кабачковую икру мы всегда едим с мелко нарезанной кинзой и чесноком.
Для меня это - такой настоящий летний вкус из детства.Потому что летом, в сезон, мой папа всегда мастерски готовил блюда из баклажанов или иногда из кабачков, непременно с кинзой и чесноком.



- Рулетики из баклажанов и творога с кинзой и чесноком, и овощные бутерброды с тем же творогом.
Тоже по мотивам лета и грузинской кухни. Запекла баклажаны в духовке, смазав их оливковым маслом с помощью кисточки ( на всю процию - 1 чайная ложка масла).