Ох, здорово! И фото интересные. Вещи наверное еще дополнительным мотиватором послужили.

У меня, увы, нет таких вещей, в подростковом возрасте раздулась.И вчера даже немного с грустью думала, где ж столько денег взять на смену гардероба, это ж и нижнее белье надо, и верхнее... Ну ничего, буду прикупать по-тихоньку, зато то, что мне нравится! а не во что влезу

Оля, привет!!!!
Не заходила один день к тебе в гости, а тут столько новых фотографий. Какая же ты стройная и милая!!!!! Красотка!!!! Понравилась традиция про кукол. Рассказывай еще интересное про Японию

Я бы с удовольствием обо всём этом у тебя в дневнике почитала.

А можешь подробно (по возможности) рассказать, чем японцы питаются в обыденной жизни. Я как-то озаботилась этой темой. Они в большинстве такие стройные. Я вот слышала по радио, что в Японии нет традиционных сладких блюд, типа тортов, например. Как там вообще со сладостями?

marver
Kerelin
Elena Prekr.
Любаша
Всем привет!

Спасибо огромное за комплименты. И я рада, что мои рассказ понравился. Когда живешь на чужбине - так важна поддержка и теплые слова, правда...
Жалко, 2 недели мы на выходных никуда не сможем выбираться. Тут учебный год заканчивается в марте - сейчас у дочки столько тестов в школе итоговых... Будем готовиться.

С удовольствием расскажу. Я и сама одно время училась готовить японские блюда - моя знакомая меня иногда приглашала к себе на ужин, и мы вместе готовили. Ну, еще я всякие книжки тут накупила и по приготовлению бенто детям в садик, и с рецептами.

Тут считается, как раз в каждый прием пищи должен быть баланс БЖУ.
Т.е. углеводы (чаще всего рис, или же лапша), белки (рыба, мясо, тофу), клетчатка (овощи).
Традиционно в Японии, как ни странно, больше всего едят на ужин, и по традиции должно быть на ужин 5 блюд (мясное/ рыбное блюдо, овощной гарнир/ мисо - суп/ салат/ рис). Молодежь, конечно, сейчас меньше заморачивается. Но вот пожилые - так именно и едят.

Если о трдиционных японских блюдах говорить...
Масла тут очень мало используют (это к разговору о жирах, не думаю, что традиц. японской пищей можно 80 г набрать - однако все живы, здоровы, с роскошными волосами и долгожители).
Основа вкуса почти всех блюд - саке (или мирин - сладкое концентрированное саке для готовки) + соевый соус + иногда сахара намножко + иногда сырой имбирь тертый. Еше в некоторые блюда добавляют рыбный бульон. В таком соусе тушат и мясо, и рыбу , и овощи. Т.е. основа основ - именно такой вкус.
И получаетя, что масла либо капелька, либо вообще нет.
Детям я часто такое готовлю, хотя сама не скажу, что так уж люблю.

Много морских водорослей едят - тут их много разных видов. Есть черные - страшные. Домашние мои обожают - я же не могу их терпеть, но для семьи готовлю.

Про сладости. Да, традиционные японские сладости без масла, часто в основе красная фасоль, и они не приторные, т.е. вообще мало сахара содержат.
Но, ясно, сейчас тут и тортов навалом продается, и всякие вредная мусорная еда...

Да, и еще по поводу сладостей....Что мне тут нравится - привычка пить чай без печенек и тортиков и без сахара.

И вот правда - тут все едят мало! Т.е. это не считается плохо - мало есть! И вот правда - пожилые люди, которые едят традиц. японские блюда, а не гамбургеры, как молодежь, все ну такие худые! А живут дольше 100 лет.
Вот я и думаю- может, человечество в развитых странах слишком много еы поглощает?

Ванда Казимировна
Всем желающим похудеть нужно срочно обучиться японской кухне! Оля, очень интересно рассказываешь. Жду еще больше рассказов и фото.

Кстати, Мадонна питается давно по системе Макробиотики = японских долгожителей. Да И еше “по образцу питания монахов старинных японских монастырей”.

Про макробиотику я давно уже интересовалас’. Интересно, что и фруктов японцы много не едят. В порядке количества - примерно в ден’ половинка яблока, не бол’ше…
Я тоже с читаю, что европейцы в бол‘шинстве слишком много „жрут“, (буквал’но „обжирайут“ планету (простите). Буйство консума какое-то. И чем ниже качество, тем больше жрут.

А вот саке - ето же вроде водка. Или еше есть другое саке?

Я тоже об этом подумала... Но ведь используется же вино при приготовлении блюд во многих странах. Почему бы не использовать соус с водкой в составе?

я себе варила когда-то регулярно суп Мисо с овошами. Вкусно.

А вот все ети жареные в панировке японские вкусности - они относятся к фаст-фуду?

По сути это рисовое вино, оно не такое крепкое, как водка, где- то 14%.
И сладковатое немного.
Такой соус (саке + соев. соус + имбирь) - очень вкусный, в самом деле. Легко любые овощи потушить в нем.

А в Японии только пожилые - эталон пп. Кто помоложе - вполне себе хомячат и васт - фуд, и лапшу быстрого приготовления (типа Доширака)...

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:

Спаcибо... Сейчас у нас тут начнут всевозможные цветы цвести - так что завалю фотографиями!

Добавлено спустя 2 минуты 56 секунд:
Ну как бы тут так уж не заморачиваются. Едят запросто. Не считают их вредными, вот совершенно.
Особенно, если дома приготовлены они - т.е. не в масле которое уже незнамо сколько кипит.
Но я как - то их не готовлю - все- таки, cчитаю, что лучше тушеное.