alanda: Хочу быть здоровой молодой и красивой

alanda

termi писал(а):

....расскажи как делала?

там сахара нет :-)

1 белок;

· 100 г запеченного яблочного пюре;

· 100 мл воды;

· 2 г (1 ч.л.) агара;

· 1 ч.л. лимонного сока;

· 1/3 кофейной ложки стевиозида;

· ванилин.

Сначала печем яблоки и превращаем их в пюре.

Агар заливаем холодной водой, не больше 100 мл, можно дать ему пол часа набухнуть, доводим до кипения и кипятим 2 минуты.

Взбиваем белок до устойчивых пиков.

Во взбитый белок добавить яблочное пюре, лимонный сок, стевиозид и ванилин.

В очень тщательно взбитую массу вливаем агаровый сироп – он довольно густой - и опять взбиваем. Чем дольше, тем лучше.
Далее используем кондитерский мешок, или шприц, или просто чайную ложку. Охлаждаем в холодильнике и получаем десерт без ущерба для фигуры.

termi

вот Тань...в принципе не сложно..но вот стевиозида нету...если таблетку стевиозида расторить в 100мл воды что в рецепте?????

likabjut

alanda писал(а):

Кстати, я сейчас зефир сделала...очччень вкусно!!!

Рецепту, рецепту, рецепту :-)

Танюшь, меня тут осенило, очень люблю открытую хачапурю, надо ее попробовать сделать на тесте от льняных палочек. Да. и пицца наверное вкуснее (хрустяще) будет, чем на тесте от маффинов (оно очень мягкое)

alanda

termi писал(а):

...если таблетку стевиозида расторить в 100мл воды что в рецепте?????

делай, конечно, только не одну, там таблеток 8-10 надо.

likabjut писал(а):

меня тут осенило, очень люблю открытую хачапурю, надо ее попробовать сделать на тесте от льняных палочек. Да. и пицца наверное вкуснее (хрустяще) будет, чем на тесте от маффинов (оно очень мягкое)

да, думаю на палочном :-)

тесте самое то будет, но цвеееет... ;;-)))

у пиццы будет явно не айс :-)

likabjut

alanda писал(а):

у пиццы будет явно не айс :-)

Ну, Танюшь, ты странная - этож пицца негр будет :-)

Почему не айс-то, по моему ооочень креативненько

alanda

likabjut писал(а):

этож пицца негр будет

termi

alanda
значит не имея жидкой можно все же в таблетках взять....или ка...я так то сахар мало ем...ну чай и кофе без сахара пью

alanda

termi писал(а):

значит не имея жидкой можно все же в таблетках взять..

конечно можно, в малом количестве воды раствори таблетки, они сами быстро растворятся. Но из за яблочного пюре и так сладко невозможно. Там только взбивать долго надо, иначе масса растекается. А если долго взбивать, прям зефир настоящий выходит.

termi

alanda
да вот думаю может вообще без сладости?...я сегодня Гришке делала тыкву и яблоко в мульти на выпечке...потом блендером в пюре- объедение... там никакого сахара не нада- очень сладко...я и сама у него ем это...а сегодня ему еще делала банан с йогртом тоже в блендере...я йогурты не люблю а это поела....:)

alanda

termi писал(а):

может вообще без сладости?.

попробуй без таблеток этих, раз ты сахар мало ешь, может и нормально будет.

Правила форума

alanda: Хочу быть здоровой молодой и красивой

Кто сейчас на конференции