Элен - Цель достигнута. Что дальше?

Элен2010

Лариса, привет!! Буженину делаю в мульте. Даже уже перестала обжаривать, просто нашпигую чесноком, натру солью, приправами, перцем и тушу пару часов. Я заметила, что у меня от запаха чеснока (жареного/печеного) аппетит просыпается. Что кура в духовке, что буженина в мульте - одинаково. Это как Рокфора из Чип и Дейла: "СЫЫЫЫЫР" :-)

светдим

От чеснок..щпс напихала его в азу.салат :-)

по всей квартире запах :sh_ok:

люблююю

Элен2010

светдим писал(а):

От чеснок..щпс напихала его в азу.салат :-)

по всей квартире запах :sh_ok:

люблююю

Я еще люблю салат с помидорами, сметаной и чесноком, такой сок ! ням :-):

светдим

Элен2010 писал(а):

светдим писал(а):

От чеснок..щпс напихала его в азу.салат :-)

по всей квартире запах :sh_ok:

люблююю

Я еще люблю салат с помидорами, сметаной и чесноком, такой сок ! ням :-):

Хм..только в такой салат я тру сыр :cool_cool:

вот где отвал башки :cool_cool:

LoRicky

Элен2010 писал(а):

Буженину делаю в мульте.

Ого, не ожидала :cool_cool:

Лен, научи меня, плиз :du_ma_et:

Я видела в рецептах к своей мульте, но еще у тебя спрошу. Как-то первый раз стремно делать. Это надо специями и солью замариновать, а сколько воды наливаешь? И сколько само мясо весит? А переворачивать во время тушения надо?
Лен, у тебя просто мультя или скороварка?
Любопытной Варваре на базаре нос оторвали ( это про меня :-)

)

Сладкира

Элен2010 писал(а):

Я заметила, что у меня от запаха чеснока (жареного/печеного) аппетит просыпается. Что кура в духовке, что буженина в мульте - одинаково. Это как Рокфора из Чип и Дейла: "СЫЫЫЫЫР" :-)

Элен2010 писал(а):

Я еще люблю салат с помидорами, сметаной и чесноком, такой сок ! ням :-):

Все таки мы с тобой на одной волне :-):

LoRicky

Сладкира писал(а):

Все таки мы с тобой на одной волне

Да, да, да :-)

Сладкира

Салатик:
помидоры порезать, выдавить чеснок, посолить. Сверху слой крабовых палок, сверху слой майонеза(может можно и сметаной заменить, не пробовала) и сверху толстый-толстый слой-шапка потертого сыра
Раньше частенько делала. Навеяли мне вы тут сейчас :-):

Элен2010

Сладкира писал(а):

Все таки мы с тобой на одной волне

LoRicky писал(а):

Это надо специями и солью замариновать, а сколько воды наливаешь? И сколько само мясо весит? А переворачивать во время тушения надо?
Лен, у тебя просто мультя или скороварка?

Лорик, буженину делаю в мульте, не в скороварке.
Посолить, поперчить, можно аджикой обмазать для цвета и запаха, чеснок порезать пластинами, перемешать с солью, нашпиговать. Можно даже накрыть и на ночь оставить в холод-ке.
Воды лью грам 50-100 не больше, мясо сок даст. как раз где-то 1 мультистакан.
Я переворачиваю, хотя тушится отлично и без этого.
Мясо беру окорок, мне из него больше нра, из шеи - жирно и форму плохо держит. Количество любое, хоть 0,5кг (токо потом за раз лично я это стрескаю :-)

) можно и 2кг, тогда разумеется тушить дольше. Смотри, чтобы в чаше хорошо лежал, просторно. Вчерашний кусок тушила 2 часа. Готовность определяю на вкус :smu:sche_nie:

- вчера пока приготовилось я 200грамм напробовала... Если перетушить, то резать неудобно, мясо на волокны рассыпается. Но на вкус не влияет.
Ты пробуй, получится!

Сладкира писал(а):

Салатик:

Того майонеза -ложку надо! Хороший салат, все вкусное в нем.
Палки тоже люблю. В морозилке всегда лежат, я их замороженные по вечерам грызу, когда не знаю чего хочу :-)

Сладкира

Элен2010 писал(а):

Того майонеза -ложку надо!

30процентного можно и 2 ложки :-)

Правила форума

Элен - Цель достигнута. Что дальше?

Кто сейчас на конференции