Вот рецептик с рыбой, готовила правда очень давно
Укладываешь на противень слой рыбы, сверху слой мелконарезанного лука, сверху слой тертой морковки, смазываешь все это дело сметаной. Запекаешь на 200гр 30-40 мин ну ещё естественно соль перец, если рыба морская, то можешь не солить.
Рыбу можно выбрать нежирных сортов, сметану тоже с самой низкой жирностью. Сколько по калориям не могу сказать, так как готовила ещё до того как калории начала считать

овощи можно приготовить добавив в них чайную ложку подсолнечного масла.
я рыбу на пару делаю
есть ли у тебя пароварка, мультиварка? На пару можно кусок замариновать в лимоне и зелени добавить перец и поставить на пару доходить, переворачивая лопаточкой.
мексиканскую смесь не покупаю, отдаю предпочтение свежим овощам.
если рыбку хочеся по вкуснее наливаешь немного воды в сковородку делаешь маленькие кусочки рыбы, а потом когда рыбка будет уже почти готова, посыпаешь тертой морковкой и лучком(можно просто зелень), на пару кстати можно приготовить любую капусту-это пойдет как гарнир к рыбке.

Калинка75
спасибо, обязательно попробую так сделать с минтаем, только вот если не смазывать маслом противень, рыба не подгорит так сказать
REDIKA к сожалению нет ни того ни другого.
в моем распоряжении только духовка и микроволновка

Я практикую запекание рыбки в фольге, но в протвень налить немного водички или делать в горшочке. Всё-таки бы я делала в духовке, вкуснее и полезнее.

REDIKA
, а в горшочке, вот сейчас ищу рецепты, нет блин все ну все с маслом.Меню не знаю даже какое.наверное гречку отварю с молоком на утро, и как мне посчитать, если она разварится, купила в пакетах, что бы не парится с ней

Выложи фольгой противень...

Ну ты приготовь как в рецепте, только БЕЗ МАСЛА... Кстати да, про горшочки я и забыла все в фольге да в фольге

Калинка75
, в горшках тож блин с этим маслом, ну может либо без него либо воды, фольги нет-ох я и хозяйка, выложу пергаментом наверное

РЫБА, ТУШЕННАЯ ПО-СЕЛЬСКИ
Ингредиенты:
1 кг рыбы или 500 г рыбного филе, 2 луковицы, 1 кг картошки, 1,5 стакана сметаны, по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и укропа, черный молотый перец и соль по вкусу.
Картошку сварить «в мундире», остудить, почистить и нарезать кружочками. Вместо отварной можно использовать и сырую картошку, но она будет немного твердоватой из-за использования сметаны, в которой содержится молочная кислота.
Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть, отделить мякоть от крупных костей или сразу использовать филе промышленного производства.
Подготовленную мякоть нарезать кусками, посыпать солью и перцем, выложить на дно порционных горшочков, сверху положить нарезанный тонкими полукольцами лук, потом ломтики картошки, посолить, залить сметаной, поставить в нагретую духовку и тушить на небольшом огне в течение 40-45 минут.
Подавать это блюдо горячим в этих же горшочках, посыпав зеленью.

_______


Рыбка, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Ингредиенты:
500 г свежей или мороженой рыбы, 1 маленький пучок зеленого лука, 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, 1/2 стакана молока, 1 ч. ложка муки, соль по вкусу.
Приготовление
Замороженную рыбу разморозить при комнатной температуре, а свежую сразу промыть и удалить головы и внутренности.
Подготовленную рыбу выложить слоями керамические горшочки, пересыпая мелко нарезанным зеленым луком и укропом, посолить, залить молоком, предварительно разведя в нем муку, сверху полить сливками, закрыть крышками, поставить в духовку и запекать в течение 40 минут.
На гарнир подать отварной картофель.

_________

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ПРОСТОКВАШЕЙ ПО-НЕМЕЦКИ
Ингредиенты:
700 г рыбного филе, сок из 1 лимона или 4 ст. ложки 3%-ного уксуса, 2-3 луковицы, 2 стакана простокваши, 4 ст. ложки томатной пасты, 2 сладких перца, 100 г сыра, 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, соль по вкусу.
Приготовление
Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком или уксусом, накрыть и дать постоять около получаса.
В это время очищенный лук нарезать тонкими кольцами, обжарить на масле, выложить в глиняные горшочки, сверху разместить кусочки рыбного филе и посолить.
Сладкий болгарский перец (желательно зеленого или желтого цвета) освободить от семян, ополоснуть и нарезать кружочками.
Простоквашу хорошо перемешать с томатной пастой, залить этой смесью содержимое горшочков, сверху положить кружочки сладкого перца, посыпать зеленью, тертым сыром.
Поставить в разогретую духовку и запекать в течение 20-30 минут.

Небойся в горшочки немного добавить воды или сухарей тертых, нужно совсем чуть чуть, ну или не более 1ч.л. масла по первости, разведенной с половником воды(половник неполный).

Вреднюлька
я сейчас сбрасываю вес на диетических качелях сегодня такой день, когда можно практически все и завтра из спорта - иногда с джиллиан, чаще на велосипеде и упражнения на нужные зоны
про рыбку почитала - аппетит такооой проснулся ммм а то я сегодня чего-то на хлеб налегаю соскучилась

REDIKA
, аппетитненько, спасибо.по поводу меню утром съем кашу гречневую с молоком и с сахаром.Я так понимаю, что в ней будет столько же калорий как и в сыром виде, то есть на сто грамм сваренной каши на воде будет 335 калорий к примеру ?

Добавлено спустя 48 секунд:
kaori
, вы сами выбрали такой способ, меня например врач на калории перевел