kaori

Вот, все делаем натуральный творог!

Hurrem

У меня сестра делает творог из молока. Молоко просто оставляет при комнатной температуре, пока не образуется простокваша, а дальше так: "Поместите кастрюлю со скисшим молоком в еще одну емкость с теплой водой и поставьте на водяную баню. Проследите, чтобы после закипания от густой массы начала отделяться сыворотка желтоватого оттенка.

Снимайте кастрюлю с огня. Отделившаяся масса должна иметь желеобразный и достаточно плотный вид с содержанием небольшого количества мелких воздушных пузырей внутри. Дайте массе остыть, а затем поместите в двойную марлю и подвесьте. Оставьте стекать массу на ночь, а на утро вы получите замечательный, здоровый и, главное, самый настоящий домашний творог."

Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:
Hurrem
Думаю, и из обезжиренного молока получиться, главное чтобы оно было максимум пастеризованное, а не стерилизованное.

Добавлено спустя 58 секунд:
Можно и без варки обойтись, будет сырой творог. http://forum.say7.info/topic21994.html

Yairisha

Спасибочки!
Теперь у меня столько рецептов творога, надо все перепробовать и выбрать самый вкусный

Hurrem
И со мной поделиться :) буду благодарна :) я начну с йогурта и молока :)

Добавлено спустя 2 минуты 16 секунд:
Hurrem
Карнитин на хепсибурада заказала :) попробую напишу что да как :)

Ozkaya

Вот у меня в дневничке девочки молодцы написали 3 рецепта для творога, прочитай, я думаю надо все перепробовать, чтобы выбрать какой больше по вкусу придется.

Доброе утро, Кристина!!!

Удачного дня!!!!

Yairisha

marchh

Доброе утро девочки! И вам хорошего дня!
у меня сегодня минус 100 грамм, медленно но верно движемся к цели
Жду когда завтрак провалится и начну домашнюю тренировочку.

Эх, что-то сегодня день какой-то грустный. Дождина с утра был. Замерзла, бррр...
Пошла сегодня в магазин, накупила овощей и молока 1.5% -прихожу, а кот в мелкие клочья изорвал тетрадку, где важные записи.
Ругалась на него, ругалась, потом переодевалась, все дела, прихожу на кухню, а кот все мои покупки из пакетов выпоторошил и разодрал пакет с молоком. Хорошо что дырка небольшая, но теперь надо что-то делать их этого молока, а не хранить. Эх...

Hurrem

Лучше уж такая "ложка дегтя", чем в виде привеса))) Согласись? Это ведь мелочи)) Зато есть возможность сделать из молока простоквашу))) Или опять мусс банановый)))