Да, друзья.
Я обещала про японские блюда рассказывать... Сама - то я десертиками баловалась.

А для семьи сготовила сегодня японский ужин настоящий традиционный.
Образец пп и все такое.

1 порция выгляит так.

Вот - обещаю- с понед. я тоже буду такое есть!

Как раз 5 блюд, как принятo (тут еще рис, просто его забыла разместить для фотографирования).
1. Салат: морская капуста и всякие водоросли + огурец+ дайкон (порезала полосочками, с помощью овощечистки). И заправка - кунжутное масло, соев. соус и посыпала кунжутными зернами/

2. Мисо суп.
Тофу, морская капуста, мисо - соус.

3. Овоши. Корень лотоса (обыцное дело тут такой овощ) и грибы шиитаке в соусе

4. Тофу - с традиционным тут соусом для него: имбирь тертый + соев. соус + мелко нарезанный лук - порей. Кстати, так можно и в России тофу есть. Рекомендую!

5. Рис.

Т.е. должно быть 5 блюд, каждого понемногу, в мааааленьких тарелочках. И баланс: углеводы (рис) + клетчатка (салат и овощи тушеные) + белок (тофу).

Овощи жевать с кашей, творогом, яйцами , тофу и низкокалорийным 5% сыром полезнее при такой длительной НКД, но у тебя дневник новый, весенний и воздушный, поэтому я больше не буду комментировать; мне понравилась статья про кортизол. Молодец, Наташа
Как здорово, что в Японии стараются не приучать малышей к компьютеру У меня мнение о Японии сложилось из телевизионных передач и еще одна моя подружка рассказывала, что она встречалась с японцем и он пошел в Летнем саду за какой-то куст писать ( мне было непонятно, где он там такой большой куст нашел) , ну и еще какие-то непонятные ньюансы были.
Ты чувствуешь разницу? Или они ведут себя , как мы? Я работала с немцами недолго, разницы не было никакой

Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:
У нас сегодня четверг

Добавлено спустя 4 минуты 34 секунды:
Я еще про "Ветку сакуры" Овчинникова забыла

Оля, привет!
Сегодня меня пробило на морскую капусту , до дрожи захотела. Несколько горстей съела прямо в сухом виде. Остальное ( 250 гр) чуть промыла , минут пять вымочила и замариновала. Буду есть каждый день в виде салатов.
И по этой теме хотела тебя немного "попытать". Но ты меня опередила и написала про интересный салат.
Как еще кроме салатов и мисо супа японцы употребляют морскую капусту?

Овощи с тофу буду , наверное, в выходные готовить. Сегодня меня кутабы с зеленью.

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:

В свое время ,с большим интересом прочитала эту книгу.

Олечка,
Я с читаю, что в желудок надо класть что-то твердое каждый день,

а не один воздух, жидкость и кислоту (йогурт, фруктики).

И вкусы должны все 5 присутствовать в питании в течение дня (так по Аюрведе).
Иначе получится перекос в питании, и проявится на здоровье тоже на каком-либо уровне, физическом или "душевном".

Но теперь я умолкаю, мое мнение высказано, не буду надоедать.

Тут точно такого нет! Слава Богу!
Мы каждый год ездием летом смотреть салют.
Там собирается народу куча. Порой под мильон человек. Но все ждут в длинейшей очереди в туалет.
И даже детей маленьких непринято под кустик сажать. Вот категорически! Даже малявка побежит в туалет с мамой.


В плане поведения...
Я писала в старом дневнике. Что меня возмутило. Отношение к женщине.Т.е. если едут в общественном транспорте муж с женой и освобождается место, то сядет муж.
Жена как миленькая тащит тяжелые вещи, да еще иногда и младенчика в рюкзачке.

В школах что возмущает - что дети приучены друг на друга стучать и ябедничать. Причем, не так, что реально какой - то ужасный случай - и необходимо быстрее учителю сообщить. Не. По малейшему поводу! Постоянно!
Мы - то своих детей воспитали, что ябедничать нехорошо. Они не ябедничают.

Это я об отрицательном ( с моей точки зрения)написала.

А то, что мне очень нравится - вежливость. Тут неопасно пойти туда,где толпа. Все будут спокойно стоять в очередине/ миллиметровыми хагами продвигаться к входу метро - без давки и толкотни.
Еще вошищает умение видеть красоту природы.
Готовность помочь иностранцу в беде.
Сдержанность и скромность...Но с другой стороны - закрытость.
И вот так подружиться с кем - то из местных, как я с русскими девочками подружилас

А так - конечно, люди везде есть и хорошие, и плохие.
Да! Что шокировало меня и многих русских, живущих тут.
Совметная ванна родителей с детьми!
По мне ужас. Мальчики с мамами лет до 7. Девочки с папами в одной ванной!
Как так?
Кстати, в мультфильме "Тотторо" есть такой эпизод.
Девочке там, по - моему, лет 9 старшей - и она с папой вместе с ванну залазиет.

Добавлено спустя 5 минут 23 секунды:

Не, я все это тоже ем обычно.
Но вот бывает -да, переклинет.
Видно из -за НКД такие заскоки слушаются порой.
Что хочется именно воздушных десертиков.
Или шоколада - что вот помираю!
Особенно, накануне праздников или после. Видно - просит душа тохе чего -то сладенького, вкусного, воздушного.

А так - с понедельника я снова на ПП. Обещаю! Закончу баловства!
Да и завтра я планирую нормальный завтрак.

Оль, а интересно если в смузи добавить желатин, вкусно будет? ты мне так и не написала твое любимое сочетание продуктов в смузи
шок это они так воду экономят что ли? поочереди нельзя?

С японской лапшой едят - в суп кладут, в который и лапшу добаваляют. .
Я такое тоже готовлю порой.

Мы давно с подружкой разговаривали и всего не помню, вероятно , он не предложил ей в метро сесть, а сам поспешил место занять Про совместное мытье в деревянных ваннах я в "ветке сакуры" читала, меня тоже это поразило, но в Европе тоже некоторые воду экономят , мне подружка рассказывала один немец ей предложил в ванне после себя помыться

Ой, прости!
Мне очень понравилось сочетание:
листья салата ( или шпинат -он у нас круглый год растет) + малина + лимонный сок.
Или итальянкий укроп с грушей.
Потом еще вкусно (на мой извращенный вкус) - яблоко + кинза + имбирь + листья салата + сельдерей (но такое только я люблю).

У детей любимый смузи - салатные листочки (или шпинат свежий) + ягодная смесь (замороженные) + апельсин.

Да, если не зеленый смузи - то мой любимый простой самый: й огурт + яблоко + корица.

Вот еще вспомнила. Удивительный вкус: банан + молоко + авокадо. Но мне сейчас слишком калорийно.

Про ванну - да, тут считается, что так улучшаются отношения детей с родителями. как -то в саду даже об этом говорили. Сидела в шоке.

Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды:

Не, тут просто система другая.
Т.е. все сначала моются под душем, а потом,уже чистые, залазят полежать в ванне.
Такое правило.

А вот совместная ванна - не в целях экономии, а именно вроде наших "обнимашек"
Т.е. телесный контакт с ребенком.
Но по мне - жуть!