elenamango: плоды моих усилий не пропадут даром!

elenamango

Короче говоря, дилетант я полнейший в приготовлении мармелада :-)

В общем, даже морозилка не помогла мне прилично отделить "мармелад" от формы для льда. Если снова возьмусь пробовать такое готовить, предварительно куплю силиконовые формы или же обойдусь соусными тарелочками.
А сам мармелад... в общем сырой джем получился, но никак не мармелад. Подозреваю, что либо агар-агара зажала, либо воды много. Но чего расстраиваться - все равно съем! :-)

Во-первых, вкусно и низкокалорийно, а во вторых, витаминов никто не отменял - джем-мармелад практически сырой. Так что как десерт к чаю пойдет отлично. Причем хоть ложкой, хоть намазывать.... эх, оптимистка... :hi_hi_hi:

Вложение:

Комментарий к файлу: процесс приготовления

51227.jpg [ 270.56 Кб | Просмотров: 625 ]

После морозилки:

Вложение:

Комментарий к файлу: после 20 минут в морозилке

51229.jpg [ 504.65 Кб | Просмотров: 625 ]

В итоге все обмотала пленкой и в холодильник.

Вложение:

Комментарий к файлу: конечный вариант

51232.jpg [ 473.05 Кб | Просмотров: 625 ]

ку-ку

Всё равно молодец! В следующий раз получится :mi_ga_et:

А я вчера готовила шарлоттку впопыхах, так сдуру положила в силиконовую форму пергамент :ps_ih:

получилось вкусно, испортить шарлоттку сложно, но ели ложками :-)

вообще удивляюсь, на кой ... я покупаю пергаментную бумагу??? Уже в который раз она мне всё портит, на обычном металлическом противне и то не так прилипает.Надо еще пару силиконовых формочек прикупить :povar:

elenamango

ку-ку писал(а):

Всё равно молодец! В следующий раз получится

спасибо, буду стараться :smu:sche_nie:

Ирали

elenamango
Привет, экспериментатор! :-):

elenamango писал(а):

Во-первых, вкусно и низкокалорийно, а во вторых, витаминов никто не отменял - джем-мармелад практически сырой. Так что как десерт к чаю пойдет отлично.

Как по мне, так даже лучше) тосты с джемом - ммм, мнямка! и без тоста тоже) К тому же, у тебя всё натур-продукт :co_ol:

если для мармелада, может с желатином попробовать?

elenamango

Ирали писал(а):

если для мармелада, может с желатином попробовать?

ну считается, что вроде с агар-агаром полезнее. Думаю, буду пробовать еще делать и так и с желатином.

У меня сегодня снова привес еще +100 грамм. Итого 78 кг. Вчера был домашний печеночный паштет от свекрови и салатик, что мужу готовила - вот и плюсануло. Сегодня стараюсь не перегружать рацион животными жирами и с утра была 9-ти злаковая каша с изюмом и медом. Надеюсь завтра на отвес :-):

Odelle · От 69 кг до 65 кг с 14.08.18 - в процессе

elenamango, у меня все то же лежит и лежит агар-агар, тоже хочу попробовать сделать мармелад. Боюсь.))) :smu:sche_nie:

elenamango

Odelle писал(а):

тоже хочу попробовать сделать мармелад. Боюсь.)))

Не надо бояться, методом проб ошибок все получится! Мы же не в хим.лаборатории с реагентами работаем :-)

Ирали

elenamango
Елена, с Праздником!!!

Odelle · От 69 кг до 65 кг с 14.08.18 - в процессе

Лена, с праздником тебя!) счастья тебе, тепла и отличного настроения!)

elenamango

Odelle
Ирали
Спасибо огромное! и вас с праздником!!

Правила форума

elenamango: плоды моих усилий не пропадут даром!

Кто сейчас на конференции