soneika
Света, привет!
А у тебя все пропорции правильно указаны? Просто я делаю подобные конфетки, только вместо сливок у меня соевый протеин. Он со вкусом шоколада, сладкий, поэтому сахзам не добавляю. И на 10 г масла я беру не менее 60 г воды, если взять 15-18, то смесь так и останется сухой. Даже с 50 г воды получается очень густая смесь. Я по формочкам не раскладываю, просто беру в ложку и катаю шарики))) Вот такие у меня протеиновые конфетки) КБЖУ моих конфеток на 100 г 229,6 ккал, Б - 29,46; Ж - 8,75; У - 8,35.

Вера1959
Всё правильно. Не один раз уже готовила.

Добавлено спустя 2 минуты 46 секунд:
У меня, наоборот жидковаты. Я первый раз приготовила с 10 граммами воды, вот тогда твёрдые были. Не знаю, может у меня сухие сливки такие. Но важна сама технология изготовления. Количество воды подобрать можно. Я раньше по другим рецептам и пропорциям всё, в том числе и какао, и сливки варила в микроволновке. Мне не нравился результат. А сейчас очень нравится.

Со сливками не пробовала. У меня протеиновые конфетки получаются по консистенции, примерно, как пирожное "картошка". Их можно и в холодильник не класть. Они там не застывают, а просто охлаждаются. Консистенция при этом не меняется. Даже подумываю ещё немного дозу воды увеличить, чем, соответственно, и калорийность понизить) Еще хотела для эксперимента воду на молоко заменить) Мне просто протеин нужно израсходовать)))

Верочка, я как раз собралась делится очередным моим ноу хау.

Я сейчас (недавно) с утра не завтракаю примерно до 11 - 12 часов, хотя нелегкая меня поднимает в рань. Встаю в 4, в 5 утра. Стала пить кофе с 1 чайной ложкой без горки протеина. Просто суперски аппетит перебивает. Пила его в коктейле - нет такого эффекта. А в кофе - обалденно. Совсем есть не хочется!!! У меня он заканчивается, заказала ещё теперь, хотя раньше не собиралась заказывать.

За 5 дней сбросила 1,3 кг.

Боялась, что белок будет сворачиваться в горячем кофе, нет всё нормально. У меня сывороточный протеин. У тебя соевый, наверное, тем более не свернётся.

А по поводу конфет, у меня как настоящие конфеты с тёмным шоколадом выходят. Не как картошка. Вообще шоколад, конечно, молочный получается за счёт сливок, но вкус ощущается тёмного.

Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:
У меня лежат вкусные дропсы из тёмного шоколада, так я их не ем, а эти конфеты - с удовольствием, тем более, что они на сахзаме, скачок сахара не вызывают.

кофе и прот надо взять назаметку

Готовила подобное на кето, туда еще можно орешки добавить, кунжут
Но... масло сливочное никогда не разогревала до жидкого состояния.
Брала просто очень мягкое.
Может из-за этого и количество воды разнится.

по моим ощущения прот не растворится..надо взбивать

Я тоже этого боялась, но всё прекрасно растворяется. Может у меня протеин некачественный, не знаю. Сегодня должна ещё протеин получить. Тогда отпишусь.

У меня протеин прекрасно растворяется абсолютно во всем, включая холодную воду и молоко)

Приятный Предновогодний сюрприз. Соцработники от имени банка Центринвест вручили сладкие подарки. Ну, очень вкусные!!!