alanda
ну вот курица мне нравиться...иногда она сама так застывает...даже куриный холодец= хорошо...!...рыбу = нет..рыбу я ем просто без всего и на пару...щас вот камбалу хорошую прикупила...даже на пару но жирновата..!!!

там хорошие жиры, не бойся. они не откладываются в запасы, они расходуются.

alanda
я понимаю что иногда и жирную рыбу надо есть....но камбалу я ем а вот карпа например- не могу....сразу потом на толчок..выбираю себе толстолобиков- тут местный рыб хоз продает причем мелких-еще жир не нагуляли...каждому свое

Добавлено спустя 4 минуты 10 секунд:
Тань...а расскажи чем всеже лучше горький шоколад* какая польза*?

ау нас в семье как то рыбу очень редко ели, сейчас я покупаю сёмгу и форель и каждый выходной обязательно готовлю. Заливную рыбу мои очень полюбили. Разнообразия особого у нас нет..

Танюшь, мой меня выгоняет. Помучилось вкусно, рецепт у меня в дневнике, где яичные рулеты и запеканка без муки. Или чуть позже с фото выложу, обязательно

Черный шоколад обладает большим антиоксидантным эффектом
По данным ученых , черный шоколад - гораздо лучший антиоксидант, чем его более светлые братья.
Это значит, что он может защищать сердце и артерии от окислительных процессов - аналогичных ржавчине. Однако, пишут исследователи в статье для журнала "Нэйчур", если добавить в шоколад молоко, это его полезное свойство может полностью исчезнуть.

Горькая сладость
Ученые знали уже достаточно давно, что шоколад способен повысить сопротивляемость организма сердечным заболеваниям и даже раку. При этом в ходе проводившихся ранее исследований иногда делались различия между черным и молочным шоколадом, иногда - нет.

Исследователи из университета Глазго и итальянского Национального исследовательского института продовольствия и питания решили провести эксперименты и с тем, и с другим видом сладости.

Они собрали 12 здоровых добровольцев - семь женщин и пятерых мужчин - и попросили их есть шоколадки.

Выяснилось: для того, чтобы достичь одного уровня сопротивляемости окислению сердца и сосудов, молочного шоколада нужно съесть вдвое больше, чем черного. А черный шоколад, по данным экспериментаторов, способен увеличить антиоксидантные свойства крови почти на 20%.

Плитка с молоком
Кроме того, ученые наблюдали и за тем, что бывает с человеком, когда он ест черный шоколад и запивает его молоком. Эффект оказался ничуть не лучшим, чем при поедании молочного шоколада, то есть вдвое меньшим.

Алан Крозье, университет Глазго
"Это говорит нам о том, что, возможно, содержащиеся в молоке белки связывают атиоксиданты, имеющиеся в шоколаде, - объясняет в интервью Би-би-си профессор Алан Крозье из университета Глазго. - В результате окислители не поглощаются с той эффективностью, с какой делает это черный шоколад. То есть защита организма утрачивается".
Выводы шотландско-итальянской группы ученых приводят к вопросу о том, способны ли молочные продукты нейтрализовать полезные свойства других продуктов - таких как фрукты, чай или красное вино, которые тоже считаются достаточно мощными антиоксидантами. Так или иначе, говорят исследователи, результаты их работы стоит принимать во внимание при проведении дальнейших тестов в этом направлении.

мда...ну да ладно:)
спасибо Танюшка за инфо!

ты расстроилась? или задумалась?

alanda
я про то что все как всегда туманно...челове- бальшая загадка всеже...:)

Оль, если проще, я, например горький шоколад ем потому что там сахара нет. Для меня ГИ очень критичен. А все эти заморочки с антиоксидантными вещами...как то мне фиолетово.