Про постную еду.

Я ж без масла и горячей пищи только в среду и пятницу.
Но и в эти дни есть хитрость - церковные сутки заканчиваются с первой звездой и начинаются уже следущие.
так что после захода солнца в среду и пятницу уже как бы можно горячую пищу с маслом (соответственно накануне после захода уже начинаются строгие дни и не позволяю себе ничего такого).
ну и соевые продукты выручают (соевая спаржа, соевое молоко, соевое мясо на 2-й неделе закончилось и никак не куплю), льняная каша сытная оказалась.
гречка с грибами (когда сушеные из маминых запасов, когда шампиньоны тушу).
картошку в мундире 1-2 раза в неделю.
1-2 раза в неделю макароны тв.сортов с подливкой из лука, помидор и чеснока.
помидоры, зелень, яблоки.
огурцы лежат, но их почему-то не хочется пока, может фунчозу с огурцами и перцем болг. как-нибудь приготовлю.
купила еще рисовую бумагу, чтобы в нее что-нибудь заворачивать, в выходные займусь.
еще сегодня наконец нашла соев.сыр тофу и арахисовую пасту. А еще какую-то мелкую фасоль по имени маш, тут кто-то на форуме рассказывал, стало интересно еще один источник растительного белка попробовать.
сама из нута и кунжутной пасты делаю хумус (соев.спаржу и хумус раз в неделю по выходням готовлю, до конца след. недели хватает).
в общем при БЖУ 65-55-210 (примерно) умудряюсь иногда даже белка перебрать, но это и не сложно, вот когда белков больше 100г., умучаешься жиры контролировать. а тут я иногда семечками или орехами нехватку жиров компенсирую.
так что сложности только по средам-пятницам. уж очень не хочется самый большой прием пищи на вечер оставлять.
сегодня, например, за весь день по мелочи 1000 набирается (яблоки, помидорки, зелень, лаваш сухой, хлеб постный, семечки-орехи, отруби ржаные...), а оставшиеся 600 за ужин и второй ужин буду добирать.

И еще, больше ржаные отруби не покупаю.

Как-нибудь доем пакет открытый (буду подмешивать к овсяным и пшеничным по чуть-чуть).
Они, конечно, хрустят не хуже остальных, но мой кишечник как-то нервно реагирует именно на ржаные ))))).
Не будем нервировать, у него и так сейчас нагрузка неслабая (пост же, клетчатки много, да и последние годы я столько клетчатки не употребляла).

Все в рамках эксперимента, но решила посмотреть закономерности.

Может все в пределах погрешности и особо не влияет, но все-таки.
Так вот, как только я повышаю вечерний прием белка, особенно если 30 и более граммов белка приходится на полдник или ужин,
так сразу у меня привес (не считая еще и неприятного привкуса на утро).
Все-таки с белком мне пока надо поаккуратнее, следить, чтобы 25-29г. за один прием пищи не заходить, ну и попробовать смещать его на утро и день, по вечерам не более, чем по 15г., это на полдник и ужин.
Если завтра даже при соблюдении этих новых вводных все равно будет привес или топтание на месте,
то буду планировать не по 1610-1640, а по 1530-1560 в день.
Посмотрю недельку и опять подниму с 16-17 апр. уже до 1660-1690, благо ПМС должен начаться и аппетит будет подходящий.
Да и некоторые исследования вроде советуют за неделю до КД поднимать на 100-150, чтобы избежать неконтролируемых зажоров и срывов.
Вот и последуем этим рекомендациям.

план в силе,

со след. недели уменьшаем средний калораж на 80,
через неделю повышаем на 130 (ПМС подкормить надо, чтобы зажор не случился).
потом смотрим, что после КД будет, если все ОК, то попробую еще поднять в два приема перед след.ПМС.очь не перебрала.

о ужас! я ужинала макаронами...

тверд.сортов с собственноручно сделанной подливкой из пассерованного репч.лука, серединок помидорин (остальное в нач.недели ушло в вяленые томаты), ну и чуточку чеснока туда порубила.
то есть ужин был довольно углеводный.
если не считать семечек подсолнечных, которых я поела во время готовки макарон (вообще вчера какая-то голодная почти весь день была, хотя вроде и еды было вволю, и калории вроде неплохие для начала, организм разгоняется что ли?).
еще раз убедилась, что с распределением белков-углей в течение суток все индивидуально. общий БЖУК в норме, без перекосов - и проблем нет.
все-таки аккуратное распределение белков по всем приемам пищи для меня важнее, почкам так проще, а соответственно им спокойнее, мне легче во всех смыслах