Элен - Цель достигнута. Что дальше?

LoRicky

Элен2010 :-|-:

Красота! Вкуснота! :sluna:

Я видать гибрит какой - я любитель и тортиков и мяса (судя по бдительным своим подсчетам КБЖУ, перебор по белкам и углеводам почти всегда :hi_hi_hi:

).
Лена, хозяюшка :cool_cool:

Никогда не перестану тебя хвалить! :rose:

Я как-то экспериментировала с куриными дом колбасками в пищевой пленке - сын был конечно разочарован, сказал, что не так вкусно как в магазине :hi_hi_hi:

Но такие вкусняхи колбасные как у тебя - это ваще высший пилотаж для меня, всегда было загадкой натур кишка и сам процесс изготовления :cool_cool:

Элен2010

Лариса, спасибо :smu:sche_nie:

LoRicky писал(а):

с куриными дом колбасками в пищевой пленке

пленка - не вариант.

LoRicky писал(а):

сын был конечно разочарован, сказал, что не так вкусно как в магазине

ну дык глутамата же в них не было :-)

LoRicky писал(а):

всегда было загадкой натур кишка и сам процесс изготовления

Натуральная свиная оболочка - хорошая вещь. И начинять их очень легко. При помощи насадки для колбас (у меня к мясорубке шла).

Сладкира

У меня мясорубка то дома еще ручная сссровская, которая к столу привинчивается :-)

Элен2010

Сладкира писал(а):

еще ручная сссровская

кстати очень даже хорошая вещь! И места мало занимает.
Мне муж подарил навороченную( я ж по гаджетам больная), и сок делает и чет режет... я правда токо мясо кручу на ней :-)

. Реально крутая, любое мясо крутит! Зато коробка огромная с этими всеми приблудами...

Василек

[b]Элен2010[/b],
Привет, Лена!
Присоединюсь ко всем отзывам здесь о том, какая же ты талантливая :cool_cool:

Даже через монитор чувствуются вкусные шедевры. А когда разрезают торт, конфеты с него убираются или же поверх них разрезают?
Кстати, отличная идея с натур.оболочкой, надо в них начинить разное мясо, а то я все в пищевой пленке закатывала куриные колбаски.
И насадочка в купе с мясорубкой есть, будет чем заняться на выходные.

LoRicky

Сладкира писал(а):

сссровская, которая к столу привинчивается

нормально крутит? я вечно страдаю на такой, пока полкило прокрутишь - и мазоли понатираешь и полдня пройдет и раз 5 разберешь и соберешь :-)

потом еще и крепатура на след день ;;-)))

у меня электро есть - вот это ляля моя, правда уже ремонтировала разок, первым делом побежала покупать, когда декретные на сына получила :-)

Сладкира

Элен2010 писал(а):

кстати очень даже хорошая вещь!

И сама не убиваемая, и при желании ей убить легко :-)

Сладкира

LoRicky писал(а):

Сладкира писал(а):

сссровская, которая к столу привинчивается

нормально крутит? я вечно страдаю на такой, пока полкило прокрутишь - и мазоли понатираешь и полдня пройдет и раз 5 разберешь и соберешь :-)

потом еще и крепатура на след день ;;-)))

Ларис, сама не кручу :-)

Двух здоровых мужиков дома для этого завела :-)

Третий подрастет, на подхвате будет :-)

Я редко ей пользуюсь. Если только мясо кто из деревни привезет, или лося подгонят. Последнее время фарш готовый покупаю, а курица в блендере хорошо размалывается.

Элен2010

Василек, привет! :pri_vet:-:

Спасибо!

Василек писал(а):

отличная идея с натур.оболочкой

Её сложно купить. Может в Москве-то и есть в продаже, а я только в СП покупала.
Еще у меня есть две ветчинницы - очень хорошая штука, особенно Тескомовская с термометром. Я там и куриную и рыбную колбасу и всякие ветчины делала.

Сладкира писал(а):

И сама не убиваемая, и при желании ей убить легко

Сладкира писал(а):

Двух здоровых мужиков дома для этого завела

Мне самой проще и быстрее, чем просить своих мужиков, один из которых уже теперь женатый.

Сладкира писал(а):

Последнее время фарш готовый покупаю

А как же ты его калорийность считаешь? :du_ma_et:

Я только свой фарш признаю, т.к. кручу туда телятину, индейку , постную свинину и куриное филе. Лишний жир срезаю. Я мясо на рынке куплю сразу много, накручу фарша и в морозилку порционно кладу.

LoRicky

Сладкира писал(а):

лося подгонят

интересно, как такое мясо на вкус :du_ma_et:

Правила форума

Элен - Цель достигнута. Что дальше?

Кто сейчас на конференции