Доброе утро всем!
У нас еще погода хорошая, но уже с выходных и до середины апреля пообещали синоптики ухудшение погоды, снег... "Ловим" погоду максимально! Вот и солнышко выглянуло!

Мои весы "задумались" - топчусь... ну, это известная история... Хотя, конечно, анализирую... Ну, уснула вчера очень... очень поздно мыслей полно: что и как - столько всяких дел с этим ремонтом, а потом и переездом... Родители вчера пожаловались на здоровье, все время думаю об этом, к доктору сегодня... вот и крутилась...
А еще вчера съела приличный кусочек хлеба своего - вкуууусно так было
Нет, я за рамки каллоража не вышла, но вот, однако, топчусь...
Зато сегодня я с обеда и до вечера "в бегах", что хорошо по всем статьям, кроме одной: с собой надо брать жевание и воды выпью меньше!

Всем хорошего дня!

Доброе утро, Наташа


Спасибо, интересная информация. Ох, вот не люблю я только возится со всякими травами, заварками. Начну, через пару дней - брошу точно. Может препараты готовые есть какие-нибудь, надо посмотреть. Кажется, карсил с росторопшей....

Доброе утро, Веточка (можно так к тебе обращаться? - видела, девочки так красиво тебя называют - мне тоже нравится!)

Да, препараты есть. Шрот я покупала раньше - еще лет 10 назад. И масло в магазинах есть, главное, выбрать хорошее.

А знаешь, я травы, специи, приправы страсть как люблю . С детства. И в аптеках покупала, и сама собирала, пользовалась в косметике, в еде, для здоровья. Как лет в 12 увлеклась, прочитав польскую книгу о красоте, так и со мной это увлечение осталось.

Конечно

Да, это надо любить, уметь разбираться в этом. А у меня из приправ - зелень и ч.перец, все остальное - если вдруг случайно вспомню. Хотя вообще люблю, но сама почти не использую. Были в Индии, в Гоа, какой вкусный масала-чай, в нем столько приправ, я его пила там, как маньяк

А сама, Иветт, приготовить такой чай не пробовала? Правда его везде готовят чуть иначе - в зависимости от специй, которые используют.

Я еду уже, наконец, домой - еще чуточку... Усталая и как волк голодная.

Все, я уже довольная и вальяжная - наконец наелась!
Наела я за день 906 калорий. На сегодня это все. Пила маловато - ну так бродила полдня. Правда с пользой.
Что хорошего хочу рассказать:
- я продолжила делать себе желе, только сегодня схитрила: использовала не свежие фрукты, а сухофрукты. Очень рекомендую! А выглядит это так -
- еще я достала забытое в последние дней 10 семя льна и сегодня вновь его употребляла - Таких баночек я купила была сразу 10 штук.
- а еще я занялась подготовкой морской капусты к салату на выходные
Это все белочек!
Завтра добавлю отруби, но с полки достану сегодня - чтобы не забыть.
Ну, вот такие мои результаты. Я им рада: количество белка в рационе увеличилось, но еще есть куда стремиться...
Всем - хорошего, уютного вечера.

Наташа, доброе утро!
Как здоровье, как настроение?

Доброе утро, Веточка!
Если честно, то нервничаю. Но это не связано не с похудательными делами.
С ними вот как раз все хорошо: весы очень порадовали - еще минус 1,1 кг. Результат вчерашнего хождения и приема пищи.
Сегодня я дома, потому опять много пью. Уже намерила себе нужное количество воды и добавила туда сок лимона, пусть он работает. Хочу испечь хлебушек ржаной (уже в процессе), чтобы выходные этим не занимать, а как неделя начнется? - думаю в хлопотах. Потому я сейчас и занялась этим, этой булки на долго хватит. А хлебушек полностью постный - даже без масла, так-что и я смогу кусочек при необходимости съесть и белочками себя пополнить.
Сегодня, как и собиралась, достала с полки отруби - сейчас овсяные - и добавила их к завтраку. Это тоже белки (ищу их везде! )
Что я сегодня интересного услышала? Поделюсь: по утренней программе рассказывали как прорастить чечевицу зеленую! Так легко оказалось! И я обязательно теперь буду так делать, поскольку это не только вкусно, но и опять же белки!

Интересное дело... все. что ввела себе сегодня в личном кабинете - все исчезло. Это у меня только так?

Сегодня мне на глаза попало две интереснейшие информации практически на одну тему:

1 Коварный крахмал. В чём заключается вред?

Просто так усваивать крахмалы организм не умеет, для этого должно произойти огромное количество химических реакции по преобразованию сложнейшего крахмала в простые сахара, только их знает и умеет усваивать организм.Превращение крахмала в организме в основном направлено на удовлетворение потребности в сахаре. Причем технология превращения крахмала в усвояемые простые сахара не только сложна и трудоемка, но и значительно растянута по времени (от 2 до 4 часов).
Она требует колоссального расхода энергии и биологически активных веществ (витаминов В, В2, В3, РР, С и т. д.). Без достаточного количества витаминов и микроэлементов (а кто из нас их имеет достаточно?) крахмал практически не усваивается: бродит, гниет, отравляет, закупоривает капиллярную сеть.

Крахмал - практически нерастворимое вещество ни в одном из известных растворителей. Он обладает только свойством коллоидной растворимости.

Изучение коллоидных растворов крахмала показало, что раствор его состоит не из отдельных молекул крахмала, а из первичных частиц - мицелл, включающих большое количество молекул.
В крахмале содержатся две фракции полисахаридов: амилаза, амилопектин, резко отличающиеся по свойствам. Амилазы в крахмале 15-25%. Она растворяется в горячей воде (80° С), образуя прозрачный коллоидный раствор. Амилопектин составляет 75-85% крахмального зерна. Таким образом, при воздействии на крахмал горячей воды образуется раствор амилазы, который сильно сгущен набухшим амилопектином.
Получившаяся густая вязкая-масса носит название клейстера.
Этот же клейстер образуется и в желудочно-кишечном тракте.

И чем тоньше смолота мука, из которой выпечен наш хлеб, макароны и т. д., тем лучше этот клейстер клеит!
Он склеивает, забивает всасывающие микроворсинки двенадцатиперстной кишки и ниже лежащие отделы тонкой кишки, выключая их из пищеварения сначала частично, затем почти полностью.
Вот где кроется причина плохого усвоения витаминов, микроэлементов. Недостаточное усвоение йода (крахмал делает его почти неусвояемым) приводит ко многим заболеваниям (вплоть до онкологических), но самым специфичным заболеванием является гипотиреоз, то есть недостаточная функция щитовидной железы. А причина все та же - «заболачивание» крахмалами (и другими шлаками) соединительной ткани, разрастание самой щитовидки.

В толстом кишечнике эта масса крахмала, обезвоживаясь, прикипает к стенкам толстой кишки, образуя каловые камни. Эти многолетние отложения выключают, в буквальном смысле, работу (в первую очередь кровоснабжение) тех органов, которые обеспечивает питательными веществами определенный участок всасывания в толстой кишке.
Камни блокируют всасывание, из-за этого в орган не поступают питательные вещества, он сперва хиреет, затем атрофируется и заболевает.
Нарушается микрофлора толстого кишечника, его кислотность, его способность вырабатывать незаменимые аминокислоты.

ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ. Самый коварный способ нанести организму вред. Гликемический индекс у печеного картофеля равен 95.
Это выше, чем у сахара и меда вместе взятых. То есть почти мгновенно печеный картофель повышает содержание сахара до максимально возможного.
Избыток сахара запускает процесс «отложения жира». Так организм регулирует количество глюкозы.
Испытав полноту насыщения, из-за низкой калорийности через час, а может быть, и раньше, человек вновь испытает чувство голода.
Потом еще и еще. Цикл поедания картофеля становится бесконечным. При этом человек начнет изрядно набирать вес.
На этой почве фаст-фуд никогда не откажется от картофеля, так как это будет означать снижение прибыли.
Жареная картошка и картофель фри. Самый жестокий удар по организму. В процессе жарки из картофеля испаряется влага.
Ее замещает жир. Калорийность картофеля начинает повышаться и часто зашкаливает за отметку 400 (углеводы). На фоне быстрой усвояемости, очевидно, весь этот жир окажется под вашей кожей.

Клубни, полежавшие на свету, зеленеют, в них накапливается сильнейший яд - соланин. Особенно много его в проросшем.
В больших дозах соланин разрушает эритроциты крови и угнетающе действует на центральную нервную систему. Попадание соланина в организм вызывает обезвоживание, лихорадку, судороги.
Для ослабленного организма все это может обернуться и смертельным исходом.
Обезвредить яд не поможет никакая тепловая обработка.
По данным австрийских ученых, неблагоприятное действие соланин оказывает, когда его содержание повышается до 40 миллиграммов на 100 граммов картофеля.
Осенью в 100 граммах только что выкопанного картофеля соланина бывает не более 10 миллиграммов.
Весной может оказаться втрое больше, причем концентрируется он преимущественно в позеленевших местах клубня и ближе к кожуре.

Картошку можно есть только МОЛОДОЙ не Старше 2-ух месяцев..
Чем же заменить Картошку?

КАРТОШКА ЛЕГКО ЗАМЕНЯЕТСЯ на РЕПУ, ТОПИНАМБУР и БАТАТ.

2 - как вдвое "обезвредить" съеденный хлеб: снизить его калорийность и уменьшить всасываемость.
Если съесть кусочек хлеба, то скорость всасывания глюкозы (читай - крахмала) - 253 мл моль в минуту
А можно поступить так:
Режем на кусочки, замораживаем. После разморозки, которая происходит довольно быстро - 5 минут и можно есть, то эта скорость всасывания будет уже 179, а если этот хлебушек после разморозки подсушить и подогреть в тостере, то скорость всасывания становится всего 157! Почти в два раза уменьшится то, что всосется, т.к. крахмал становится резистентным , стойким.

Вот такая, на мой взгляд, полезнейшая информация!