Ид@ Интуитивно-Осознанное питание

Ид@

~Nobody~ писал(а):

Ида , привет!
Не подскажешь , как правильно готовить начинку из тыквы для кутабов.
Обожаю с тыквенной начинкой и из зелени. :smu:sche_nie:

Приветик))
Я делаю так.Лук мелко режу жарю на на растительном или смеси масел,добавляю чуть соли в процессе жарки.Тем временем режу на кубики тыкву,добавляю к обжаренному луку,соль,перец,чуть сахара если тыква не сладкая и немного водички,пока тыква пустит сок,чтобы не пригорело.Тут главное перца не жалеть,вся "соль" в этом перце.Так получается очень вкусно. Тушить до готовности тыквы.Размять вилкой,остудить добавить по вкусу зёрна граната,если нет граната можно наршараб добавить.Ну и дальше готовить как и обычные кутабы. Намазать на один край круга начинку,закрыть второй половинкой и жарить на сухой сковороде,смазать горячий кутаб сливочным маслом.Эти кутабы не любят долго стоять,их лучше есть с пылу с жару)Приятного аппетита)

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:

~Nobody~ писал(а):

И еще монент, для первой выпечки хлеба на закваске рекомендуется добавлять немного дрожжей , тк она еще слабая. Силу набирает закваска в следующие разы.
ИМХО, лучше не новую ставить , а ту , которая у тебя сейчас есть , довести до ума. И хлеб будет выше , и кислота во вкусе пропадет.

Спасибо за совет,моя хорошая.Вот куплю ржаную муку и сегодня покормлю мою закваску.Посмотрим как она себя поведёт и если что то добавлю ещё чуть дрожжей)Спасибо :ro_za:

Добавлено спустя 46 секунд:

Polochka писал(а):

Ид@
Идочка, это безумно вкусно))) Вкуснее, чем с конфетами)))

Ну вот и опробуем))Кстати сделаю наверное твои сконы)

~Nobody~

Ид@ писал(а):

Я делаю так.Лук мелко режу жарю на на растительном или смеси масел,добавляю чуть соли в процессе жарки.Тем временем режу на кубики тыкву,добавляю к обжаренному луку,соль,перец,чуть сахара если тыква не сладкая и немного водички,пока тыква пустит сок,чтобы не пригорело.Тут главное перца не жалеть,вся "соль" в этом перце.Так получается очень вкусно. Тушить до готовности тыквы.Размять вилкой,остудить добавить по вкусу зёрна граната,если нет граната можно наршараб добавить.Ну и дальше готовить как и обычные кутабы. Намазать на один край круга начинку,закрыть второй половинкой и жарить на сухой сковороде,смазать горячий кутаб сливочным маслом.Эти кутабы не любят долго стоять,их лучше есть с пылу с жару)Приятного аппетита)

Спасибо огромное за рецепт ! :bra_vo:

Начался пост , будем творить . Я всегда кутабы готовлю в посты. :a_g_a:

Ид@ писал(а):

Спасибо

Не за что. :in_love:

Polochka

Ид@ писал(а):

Ну вот и опробуем))Кстати сделаю наверное твои сконы)

Я их доела сегодня. Очень быстро готовятся и так, для разнообразия, прикольные штучки)

Ид@

Polochka писал(а):

Ид@ писал(а):

Ну вот и опробуем))Кстати сделаю наверное твои сконы)

Я их доела сегодня. Очень быстро готовятся и так, для разнообразия, прикольные штучки)

Алёнушка,испекла таки эти сконы и чуть не упала,когда попробовала.Ну до чего же вкусные штучки!Съела 1 скон со сладким чаем с лимоном(как ты и советовала)ну не может быт ничего вкуснее!Спасибо тебе огромное за наводку)Вот им мои сконы.

Пекла по этому рецепту, http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/bulochki/scones/ только масла 70 гр взяла.Их и правда лучше есть теплыми,так как остывшими они уже не такие как тёплые) Ещё раз благодарю :buket:

Добавлено спустя 3 минуты 7 секунд:

VasilisaNyashka писал(а):

Цитата:

И еще монент, для первой выпечки хлеба на закваске рекомендуется добавлять немного дрожжей , тк она еще слабая. Силу набирает закваска в следующие разы.

Очень верно подмечено. Я вот еще хочу попробовать сделать сырный хлеб с орешками. Вот такого плана - http://nakormi.com/syrnyj-hleb-s-orehami-v-duhovke.html . Что думаете, стоит попробовать испечь такой хлебушек?))

Ну воот,а я и не знала,что при первой выпечке нужно добавлять дрожжи.Теперь буду знать.
Насчёт рецепт,думаю будет лучше,если воду заменить молоком.Если только как хлеб хочешь то воду,а если хочется чего нить мягкого,сдобного то лучше с молоком или вот пеки по тому рецепту ссылку я дала выше.Ооочень вкусно)И у Алёнки посмотри рецепт.Почти такой же рецепт)

Polochka

Ид@
Идушка, я рада, что тебе понравился рецепт) Будем теперь печь, так аппетитно выглядят)))

Ид@

Polochka писал(а):

Будем теперь печь

Обязательно!Теперь он у мня в фаворитах)

Ид@

Доброе утро))Уже писала в своём вчерашнем меню,что привес в 400 гр и вес 60.00! Очень расстроилась увидев эту цифру да и отёки видеть тоже не приятно.Вообще последнее время отекаю и привешиваю,причину понять не могу....
Завтрак 9.00 половина большого лаваша с 2 яйцами всмятку, 1 ржаной крисп с 2 ч.л. творога,кофе 3 в 1.
Кофе со стевией и полкусочка яболочного пирога.
Обед 15.00 тарелка довги,одна большая отварная картошка с маслом, половинка большой горбушки домашнего горячего ржаного хлеба,чай с пирогом,укусила два раза и всё,не хотелось больше.
Ужин 20.00 1 отварное яйцо с половинкой лаваша.
Отёки на утро немного сошли.Вес 59,5(-500)

Polochka

Ид@
Идочка, привет! Вспоминай Бронникову, она говорит о том, что организм женщины может набирать и сбрасывать 2-3 кг в зависимости от месячного, сезонного циклов. Ну а если посмотреть по меню, у нас с тобой много мучного - углеводов, а говорят, они сильно задерживают воду) Не расстраивайся, прошу тебя)

Ид@

Polochka писал(а):

Ид@
Идочка, привет! Вспоминай Бронникову, она говорит о том, что организм женщины может набирать и сбрасывать 2-3 кг в зависимости от месячного, сезонного циклов. Ну а если посмотреть по меню, у нас с тобой много мучного - углеводов, а говорят, они сильно задерживают воду) Не расстраивайся, прошу тебя)

Алёнушка,солнышко моё,приветик)) Да вот я тоже думала о том,что ем много мучного,а если ещё и солёное есть то отёки обеспечены.Не приятно видеть утром отёкшее лицо,как китаец выгляжу((Думала сегодня есть больше белковой еды,и твой коммент меня меня в этом ещё раз убедил.Спасибо милая моя)

Polochka

Идусик, ты это читала: http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=2453472. Очень забавно) Я, помню, прочитала всю тему, читала месяц примерно. Много интересного)

Правила форума

Ид@ Интуитивно-Осознанное питание

Кто сейчас на конференции