Phönix
Аха! Нам хлеба не надо!

Эта сладость меня с ума сведет Моя слабость

Нуга с орехами

Ингредиенты
Мед — 2/3 стакана
Яичные белки — 2 шт.
Обжаренный миндаль — 1 стакан
Курага (нарезанная) — 1/2 стакана
Цедра половины лимона
Приготовление:
1. Подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки.
2. Мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню.
3. Дайте меду время растопиться, в это время взбейте белки до устойчивых пиков. Введите их в теплый жидкий мед и перемешайте деревянной ложкой до однородности массы. Масса будет вязкой, цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45 минут).
4. Затем добавьте орехи, курагу и цедру. Миска все еще стоит на водяной бане. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее.
5. Переложите массу в форму, сверху закройте также бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь.
6. После того как нуга застынет, нарежьте ее на длинные полоски очень острым ножом.
7. Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.

Обожаю нугу! Но сделать самой даже в голову не приходило

Лен, и правда заработало!!! Значит неполадки были всё-таки на сайте. Спасибо, что сказала)))

Ну все, кажется я это без орехов буду делать
Спасибо!

ulaa
я123
Vkil_6a14
На здоровье

Ура. Сейчас позвонили и перенесли кухню на следующее выхи. Какое счастье. Переживала что буду в эти галопом по Европам. Ура и еще раз ура. Спокойно все снесу, вымою, подготовлю. Останется докупить только холодильник, канвас и стулья. Но с этим можно не торопится, терпит. Стол привозят в пн. Если лень не будет, сама канвас сделаю.

Процесс идёт, отлично
Кто такой канвас? В интернете пишут, что это ткань какая-то. Как ты её сама сделаешь?

Спасибо за нугу. Это моё любимое лакомство (из магазина пока) К Новому году сделаю обязательно