tania73: по просьбам трудящихся, шо бы было где поржать

OlgaRi

tatka42
Спасибо, может и мне пригодится. Как раз думала- хочется чего-то сгущеночного.

СОМ - это сухое обезжиренное молоко?

tatka42

OlgaRi писал(а):

Спасибо, может и мне пригодится. Как раз думала- хочется чего-то сгущеночного.

На здоровье! :a_g_a:

OlgaRi писал(а):

СОМ - это сухое обезжиренное молоко?

Именно оно :a_g_a:

Но при желании можно заменить на необезжиренное сухое молоко или сливки (для Тани) :a_g_a:

OlgaRi

tatka42
Особенно необычен рецепт сгущенки из творога :-):

Я по такому принципу делаю плавленый сыр из 0,5% творога + сода+соль - в микре, потом добавляю семена тмина.
Думала, что должен и сладкий вариант получатся неплохо- с орешками , семечкаи, кусочками сухофруктов. А тут- сгущенка, надо попробовать. По консистенции да, расплавленный творог похож на варёную сгущёнку, точно, но я не могла додуматься- как его сделать совсем сгущеночным :-)