у меня получается на 1 стакан риса примерно 3 стакана воды. Повторюсь - примерно!
Я в граммах не знаю. потому что рис себе не делаю, делаю мужу. рис я так себе вообще не сильно люблю.

gotrid

ну вот, это уже понятно))))

Я в общем рис тоже не люблю, просто хочется же уметь))))
А так - в те редкие моменты раз в пятилетку, когда мне хочется риса - я варю "типаплов" с морковкой и луком, или красный рис (хотя по вкусу это совсем не рис)))

а я в те редкие моменты поедания риса делаю типаплов с креветками. сильно вкусно, но редко делаю. у нас только я креветки люблю

gotrid
с креветками у меня не срослось вообще)))) я не понимаю, как их готовить)))

Ну я вот делаю с ними плов (ну почти плов), делаю с ними пасту, делаю салат, просто с чесноком обжаренные и с помидорами.
И кальмары тоже люблю.
Надо как-то попробовать нафаршировать кальмары креветками)))))))) насилие над продуктами в моем исполнения.
Я к кальмарам долго приноравливалась. Там переварил чутка - и все. Резиновый утенок получается. Их или очень мало варить, или очень долго)))))

меня просто от мяса чего-то воротит, вот я и извращаюсь с рыбой и морепродуктами. Но чаще с рыбой извращаюсь)))

gotrid
не, ну вот смотри - они продаются уже типа отваренные, да? розовые же - это уже отваренные? в итоге их чего - разморозить и минут 5 поварить? А чистить надо, не? и когда? до варки или после?
С кальмарами я сразу подружилась - почистил - кипятком залил, 1,5 мин покипели - до свидания, воду сливай и ешь))))

У нас в большинстве своем эти морепродукты чаще всего и продаются в вареном виде замороженном. Я креветки рамораживаю. Обжариваю минут пять, или отвариваю - и отлично)))) Я покупаю очищенные, потому что неочищенные обычно большие и дорогие))

А я с кальмарами вот не сразу. Первые разы у меня получался резиновый ужас)

gotrid

а как понять - очищенные или нет?

В неочищенных у них такой типа "панцирь", короче ты когда увидишь ты поймешь)))
Если креветка похожа на что-то типа рыбки с глазиками - то она не очищенная)))
А если она похожа на козявку без глазиков - то ощищенная)))))

gotrid
так, у нас походу чаще всего нечищенные продают.... их когда чистить? разморозил - почистил - отварил, или разморозил - отварил - почистил? И как чистить?