Блииин, а я обожаю с маслом оливковым греческим

така я ж ХРЕНЬ!!решила после 11 января об этом ПОДУМАТЬ.

Я тоже. Один хрен - выше головы не прыгнешь. Ну не получается - хоть удавись.

Завтра пойду к новому эндокринологу. Посмотрим что он скажет

дада иманно!!

Ну так я же тебе их ЖЕЛАЮ!!!!!!!

Эх, твоими бы устами да худеть мне и худеть . Спасибо, моя хорошая

Всем счастливого доброго зимнего утра!
У нас сегодня красивенный снег валит хлопьями
Может это у нас не вкусные делают. Но я вообще тесто не очень уважаю. Вот если бы они были из мяса . Однажды на Кавказе нас угощали сушёным мясом домашнего приготовления, вот это сушки так сушки .
Хочу рецепт . У меня на даче кабачков завались, я тоже икру делаю, но мне не очень она нравится и масла там туча. Ругаешь себя этой руко... какой-то не такой , а сама всякие деликатесы готовишь.
Редьку зелёную я обожаю, только не тёртую. Тёртая она на кашу похожа. Я её грызу, как морковку.

Привет, моя девочка

Ну держи:
Кабачковая икра «Ничего лишнего»
Готовится эта икра не быстро, но оно того стоит! А для счастливых обладателей чудо-горшочка, мультяшечки, это будет намного быстрее и проще.
Итак...
Что надо:
3 кг кабачков
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
1 кг болгарского перца
1,5 кг помидоров
0,5 стакана растительного масла
5 головок чеснока
50 гр. соли
1 ст. л. сахара
зелень, корень петрушки, перец

Что делать:
1. Порезать все овощи (кроме чеснока, про него пока забываем) так, как душе угодно - хоть кубиками, хоть полосочками, хоть кружочками, хоть ромбиками - без разницы.
2. У помидорок снять шкурки.
3. Обжарить на растительном масле все по отдельности. Я на каждую обжарку лила по 2 ст. ложки масла.
4. Обжаренные овощи пропускаем через мясорубку, кто любит без комочков, тому блендер в помощь
5. Вспоминаем про чеснок. Его пропускаем через чеснокодавилку.
6. Смешиваем все инградиенты, солим, добавляем сахар, зелень, приправы (я добавила укроп только).
7. Теперь праздник для мультяшечек: закидываем все тушиться на 6-8 часов, например, на ночь и идем с чистой совестью спать. Бабуля и тетушка мои делают, естественно, по-старинке, в кастрюлях. Живы и здоровы до сих пор.
8. Горячую икру раскладываем по стирильным банкам и закрываем. Я завинчиваю крышки, но думаю, можно и закатать. Ну и дальше по программе: вверх дном и в полотенце остывать. Хранится долго, на Новый Год на столе регулярно, а-то и до весны. Хранится в шкафу дома.
А на счет 6-8 часов, бабуля говорит, что чем дольше, тем нежнее. Я тушила 8 часов.
Сделала я пол-порции, потому что больше бы не влезло в мой чудо-горшочек пятилитровый. Ну а выход - полная порция, 6 банок по 0,7 л.

Это рецепт, а от меня дополнения: Кабачки режу кусочками – притушиваю на масле под крышкой; морковь кусочками – притушиваю на масле под крышкой; лук в мясорубку – притушиваю на масле под крышкой. Помидоры не чищу, а прокручиваю в мясорубку и не тушу; перец тоже прокручиваю в мясорубку и не тушу. Масла кладу гораздо меньше, только чтобы чуть смазать посуду. Тушеные и нетушеные овощи соединяю и варю, чеснок кладу за 10 минут до окончания варки и не 5 головок, а 1; когда все готово – разбиваю блендером до однородной массы и закрываю.


Я никогда так редьку не грызла. Я все больше в салатах. Хотя черную люблю просто тоненькими кружочками порезать, посолить, поперчить и сбрызнуть маслом . Блиииин, опять есть хочу

Ира, спасибо за рецепт, сохранила. Хорошая мысль в мультиварку её засунуть, да ещё на ночь . Теперь буду ждать урожая, осталось недолго зима, весна, лето .

И я так люблю. В холодильнике лежит, на обед слопаю .

Vukolova
Привет! Я забежала познакомиться. И так удачно - отличный рецепт кабачковой икры! Утащила в норку. Спасибо!