Ольчик, привет! А сегодня что наметила?

http://www.povarenok.ru/recipes/show/47243/

Я делала по этому рецепту. Он, вообще - то из журнала старого "Работница".

Пеку обычный бисквит ( у меня форма маленькая, потому 3 яйца/ 150 г сахара/ 150 г муки).

А с кремом - приходится повозиться, но он очень вкусный.
На мою форму у меня получается
5 яиц
150мл молока
1 стакан сахара
1 ст. ложка муки
Желатин (быстрорастворимый 15 г)
Масло сливочное 150 г
В рецепте всего в 2 раза больше, но там, видно, форма большущая.

1. Сначала я готовлю заварной крем.
Отделяю белки от желтков. Белки убираю в холодильник.
А желтки взбиваю миксером с сахаром (1/2 стакана), потом добавляю муку, все перемешиваю, чтобы мука растворилась, добавляю молоко.
И на медленном - медленном огне, постоянно помешивая, грею, Ну, короче, обычный заварной крем.
Как загустеет и начнет булькать - выключаю плиту. И тут нужно, чтобы крем как следует остыл.

2. Потом масло размягченное взбиваю миксером и добавляю по 1 ст. ложке заварной крем (обязательно остывший!)- получается масляный крем.

3.Далее. Отделно взбиваю белки с другой половиной сахара (1/2 ст.)до крепкой пены, и потихоньку, продолжая взбивать, добавляю растворенный в воде желатин.
А потом понемногу добавляю в белковую пену масляный крем, взбивая все миксером.

Вот, получился крем чудесный просто.
Его - на корж, помещенный в разъемную форму. И застывать в холодильник на 2 -3 часа. Потом сверху - глазурь. И готово!
Получается такое вкусное -вкусное суфле...Со сливочным вкусом....

Да уж... Страшное дело. Рецпетик для сайта худеющих!

Добавлено спустя 2 минуты 16 секунд:

Привет! Спасибо большое!
И давно тебя хотела поблагодарить за твои мудрые слова в другой теме, что не надо нам тут cсориться, кто правильнее худеет - потому что, правда, мы все в одной лодке и боремся с нашим общим врагом - лишними кг - за нашу красоту и стройность!

Жаренное сало - отличная еда, для тех, кто не страдает невротической орторексией. Стесняюсь спросить по сколько кг гантельки, дающие столь уникальные результаты за 300 сек? И фирму можно?)

Стесняюсь спросить: а Вам зачем? Как еще один повод для стёба?

Ну, вот тортик уже схомякала. Загрузила рецепт в Анализатор - он выдал почти 500 ккал на 100г. Нехилый такой десертик!
Слава богу, я вчера устояла. А сегодня съела только 50 г, т.е. 250 ккал на завтрак. Ну, нормально, в самом деле, для завтрака- то (ох, оправдaния - оправдaния ).

Потом сыр свой доем (40 г). Ну, и всякие свежие овощи к сыру, как всегда.
И закончу уже свои пищевые извращения. Перейду снова к нормальному питанию.

Потому что неделька потрясная выдалась - и шоколад, и сыр, и тортик!
Живет же буржуазия!

Короче,

Ешь ананасы, рябчиков жуй
День твой последний приходит, буржуй!

Последний день жевала я всякие изысканные кушанья и витала в утoнченно - гламурно - шоколадно -сырной атмосере.

С заврашего дня- никаких изысков, никаких буржуазно - аристократических лакомств ( а то ишь, "завтрак аристократа" !).

Греча, черный хлеб, творог, огруцы, капуста. Сурово, экономно и сердито!

Я пока читала, представляла, как это все делаю) ммм, вкусно) Но есть я это конечно не буду

Если это ко мне, то у меня гантельки по 2,5 кг каждая.

Вчера 10 минут на полную программу мою примитивненькую, без напряга (все мышцы плеч, груди, спины) (подзасекла специально)

Мне банки не нужны, главное - приятная форма рук.
а на деле, с учетом жира.... еще и слишком большие бугры торчат.
Стесняюсь фото сделать. Вот похудаю чуть и покажусь в виде "качка".


Наверное генетика такая - мускулы растут как на дрожжах.

Добавлено спустя 7 минут 12 секунд:
Оля за рецепт тебе огрмное спасибо!!!!!

У меня есть тоже, но там и коржами возни куча, и скремом возни куча.

А здесь всё целесообразнее гораздо.

И бисквит ведь жира не содержит совсем, это нам на руку.

Ох, очень вкусно! И для моих худеньких домочадцев по праздникам - допустимо...
Я -то с сентября ни разу торты не ела, которые на праздники пекла (кроме НГ).
А вот сегодня - решила, что в честь "пятерочки" на весах и в честь такой особенной недели, когда можно всякими вкусняшками баловаться...
Но - все!
Праздники прошли... Берусь за ум, прямо не дожидаясь понед., а с завтрашнего дня.

скажи, сделай милость, а почему ты сыр-р-р считаешь чем-то таким... особенным, запретным, не пп-шным?
Или ты какие-то особенные сыры ешь?
Вроде бы и цены на сыр не дикие и калорий там не так уж много, учитывая полезности

Ой, а про сыр....

Я уже много лет покупаю толь с пониженным содержанием жира. 16 - 17 %

Это всего 1-2-3 сорта, которы вкусные.

Поначалу было менее вкусно чем жирный сыр.
А после 2-3 раз привыкла, и теперь жирный не могу есть - кусочек откушу и чувствую пережиренность отвратную продукта.

а наш диетический сыр и муж полюбил и просит другие не покупать, а только "Light".
И его можно не ограничивать в количестве. как-то много и не съедается его.