Дневничок Clair

Clair

9 месяцев назад я перестала есть говядину, свинину, а после того как я наблюдала как в деревне резали петуха, со всей этой кровяшкой, то я перестала есть и курицу и заодно и рыбу. От яиц пока не отказалась, тк иногда использую в выпечке, да и покупное мучное тоже с яйцами.

Superstar

Clair
А молочные продукты употребляешь?

Clair

Пока употребляю. Только в большинстве случаев я делаю сама. Кефир, творог получаются не такие кислые как в магазине и их можно есть без сахара, намного приятнее. И делаю белый домашний сыр-панир. А ты, я так понимаю давно здесь. Как успехи?

Superstar

Clair
Здорово, что у тебя есть возможность самой их делать. :so_happy:

Да, я давно, скоро уже полтора года будет. Ну, как успехи - я не худею, но питание свое нормализовала, стараюсь есть полноценно и так, чтобы наедаться и при этом получать пользу :-):

В основном я тут помогаю другим девочкам советами и поддержкой :-):

Clair

Я стала делать сама творог , йогурты после того как прочитала состав на этикетках, стабилизаторы, загустители, ароматизаторы. Мне это совсем не хотелось есть. А дома это сделать очень легко, если хочешь научу.
А то что ты занимаешься поддержкой других-это здорово :cool_cool:

и необходимо многим.

Добавлено спустя 3 минуты 28 секунд:
Если не секрет, до юбилея осталось з месяца, и сколько тогда тебе будет?

Superstar

Clair
Было бы интересно узнать, как ты делаешь, может, я бы попробовала когда-нибудь :-):

Я так понимаю, ты белки набираешь преимущественно молочкой?

Clair

Белки набираю за счет молочки, орехов, семечек.
[color=#8000BF]Кефир и сырой творог[/color] делают так. Молоко вечером кипятят, остужают, в теплое молоко добавляют немного кефира и ставят либо в йогуртницу или на батарею на ночь, и утром уже получается йогурт или кефир, если перемешать. А если аккуратно перенести на мелкое сито, что бы стекла сыворотка, то через час получится сырой творог, очень нежный.
Если делать вареный творог, то нагреваем кефир, он сворачивается и в ситечко складываем и стекает сыворотка. Или в небольшое количество молока закипающего молоко добавляем кефир, то сыр будет более слаще. :-):

Если делать панир, то молоко нагреваем, и когда будет пенка выливаем немного кефира, все это сворачивается. перекладываем в сито с марлей, сыворотка стекает. Марля закручивает творог и он ставится под пресс(кастрюля с водой). Легко и просто и полезно и маложирно. И такой сыр можно жарить. :-):

Superstar

Clair
Хм, а сколько орехов и семечек в день получается?

Добавлено спустя 32 секунды:

Clair писал(а):

[color=#8000BF]Кефир и сырой творог[/color] делают так. Молоко вечером кипятят, остужают, в теплое молоко добавляют немного кефира и ставят либо в йогуртницу или на батарею на ночь, и утром уже получается йогурт или кефир, если перемешать. А если аккуратно перенести на мелкое сито, что бы стекла сыворотка, то через час получится сырой творог, очень нежный.
Если делать вареный творог, то нагреваем кефир, он сворачивается и в ситечко складываем и стекает сыворотка. Или в небольшое количество молока закипающего молоко добавляем кефир, то сыр будет более слаще. :-):

Если делать панир, то молоко нагреваем, и когда будет пенка выливаем немного кефира, все это сворачивается. перекладываем в сито с марлей, сыворотка стекает. Марля закручивает творог и он ставится под пресс(кастрюля с водой). Легко и просто и полезно и маложирно. И такой сыр можно жарить. :-):

Спасибо за информацию!

Clair

совсем немного, они оказались очень жирными

Superstar

Clair
Будешь сюда рацион выкладывать?

Правила форума

Дневничок Clair

Кто сейчас на конференции