Вообще. очень сложно свои вкусовые привычки перебороть. Особенно когда дело касается мяса. Мне то хорошо, с мясом у меня проблем нет, и я его очень люблю, и курогрудки, и органы курячьи, и свинину, и говядину и рыбу) все люблю) кроме желтков яичных. фууу. терпеть их не могу. поэтому целиком яйца только в омлете употребляю, а если глазунья или вареное яйцо - желток всегда выковыриваю

Я не думаю, что надо себя насиловать и обязательно белком с утра закидываться. Наверное в обед можно и на ужин.... я с утра без сладкого тоже не могу. Если с утра с кофе сладенькую зефирку не съем, то все, никакого настроения)) правда помимо зефирки я конечно и омлет заточу..... вообще не могу без нормального завтрака обходится. Просыпаюсь как правило голодной уже, даже если был нормальный ужин)) не знаю, хорошо это или плохо))

Доброе утро! Отличного дня!

Да, тоже вставлю свои 5 копеек: покупная еда - жуть А я знаете, на чем заметила разницу? На творожках. Вот делаю себе творог фрутовый, взбиваю блендером, т.е.он получается по текстуре такой же, как, например, покупные всякие Чудо, Даниссимо и т.д. Но какая же разница во вкусе! Не скажу, что покупные невкусные. Я именно про разницу. Я вот поняла, что, по ходу, творога в покупных вобще нет Ну не чувствуются ингредиенты - и все тут. Ощущение какой-то просто сладкой, вкусной, ароматной массы.

Абсолютно поддерживаю!) Там реально ощущение такое, что только краска и сахар. Я раньше, так сказать по неопытности пыталась есть творог, ну вроде как в похудательных целях, заменяя им остальное. Покупала все эти творожки, потому что мне консистенция их нравится, так уж повелось, что просто творог такой рассыпчатый я не люблю, так вот, толку от них никакого не было. Хорошо потом где то наткнулась и прочитала о том что пользы от таких "творожков" минимум, в итоге пошла в магазин не за творожком, а за блендером))))
Сейчас тоже постоянно делаю себе то с бананом, то с ягодами какими) и вкус и польза))))

Напиши свое меню сегодня! очень инетересно!Ты каждый день взвешиваешься?

неее, я каждый день стараюсь не взвешиваться, раз два в неделю. А то у меня вода туда сюда ходит в течении суток неплохо так. Ну и каждодневная динамика меня как то тоже не очень вдохновляет, вот если за неделю 700 г или еще лучше кило ушло - это победа, значит все правильно делаю))
Сегодняшнее мое меню не очень наверное правильное. Скажем так, день чередования пошел) Вчера я перебрала свою калорийность аж на 250 ккал за счет жиров и углей в основном. Так что сегодня отдуваться на белках буду (ну и видимо калорийность на сегодня будет несколько ниже базовой):

завтрак: 2 вареных яйца (скрипя сердцем, вместе с желтком), кофе с молоком без сахара (молока примерно 80 мл), 1 зефирка ванильная (26 г) и порция крахмалистых углей в виде запечоной картошки (осталась, выкинуть жалко было) (65 г)
перекус: 200 мл снежок молочный (опять добавила углей, только уже сахаристых), 1 апельсин (130 г)
обед: творог 5% (170 г), банан (в творог, ибо без него я творог не съем) - 130 г, яичные белки вареные (67 г) (белки видимо все таки на перекус уйдут, потому что творога и так по объему вместе с бананом весьма много)
перекус: творог мягкий обезжиренный 120 г
ужин: (тут я пока что не определилась окончательно, если не лень будет - запеку курогрудку или рыбу телапию, если лень, тогда шлифану творожком все), кефир
Итого примерно 1200 ккал, б - 105, ж - 33, у - 112. вполне так комплексно и не голодно

Круто у тебя сегодня! Я на 1200 ккал совсем несчастная на вид))))

Все таки очень многое зависит от качества калорий.....когда это в основном белки и жиры - очень даже хорошо. Но я 1200 редко практикую, просто вчера было 1900
Поэтому сегодня компенсирую) возможно, что то и побольше перехвачу, лишний банан или или овощей каких добавлю) но больше 1400 сегодня точно постараюсь не делать

Приветик всем, кто возможно почитывает или заглядывает в мой дневничок!
Сегодняшний вечерок посвятила приготовлению и планированию на завтра своей менюшки.
Сильно захотелось котлеток, так что на завтра у меня куриные котлетки. Делала в духовке и из куриного фарша. Фарш взяла в мясной лавке, выглядел надо сказать весьма прилично.
Котлетки делала по следующему рецептику: куриный фарш 400 г, 1 яйцо, сметана 15% 50 г, лек и укроп свежие, 2 дольки чеснока. крахмал кукурузный 5 г (1 ч.л.), буквально малюсенькая капля растительного масла грамма на 2 для смазки противеня.
Смешала ингредиенты и котлетки в течении буквально 1.5 минуты с каждой стороны поджарила на сковороде гриль (она у меня хорошая, поэтому маслом ее не смазываю), выложила все на противень и в духовку на 20 минут при 150 градусах. Получились оочень нежные)) КБЖУ для них посчитала, получилось примерно так: 148,12 ккал б - 14,37, ж - 9,27, у - 1,68.
на гарнир у меня завтра греча вареная и овощи свежие (помидорки, перчик, огурчики).

А на завтрак я люблю послаще немного что нибудь. Так что у меня панкейки (они же наши оладушки), из геркулеса.
1 ст геркулеса пропускаю в кофемолке (но что б не совсем как мука, а погрубее), 1 ст кефира 1%, 2 яйца и 1 банан (он же для сладости вместо сахара). Все смешиваю в блендере и на сковородочке с двух сторон как блинчики. Совородку смазываю каплей растительного масла в самом начале. КБЖУ примерно такое получается: 141 ккал, б. - 6,21, ж - 4,08, у - 21,15. Мне кажется, на завтрак самое оно!))

Если у кого то есть интересные рецептики - делитесь, буду рада!
Всем добра!

рецепты обалденные, особенно панкейки! я тоже попробю такие сделать.

Ну все! Я затопила все слюнями! Ты прям рукодельница! Молодец!

Я очень люблю куриные котлеты. Но из готового фарша не делаю уже давно. Я покупаю филе и делаю сама. Очень вкусно получается рулет куриный с грибами. Запекаю в гриле в фольге слой фарша+слой грибов+еще слой фарша. Вкусняшка. И калорий мало очень, и жиров.

В рецепте ничего особенного. К филе разбиваю яйцо, добавляю немного хлеба, замоченного в молоке, и специи. А грибы с луком просто обжариваю прям на маленьком количестве масла. У меня тоже есть суперская сковородка, которая позволяет его по минимуму использовать.

Добавлено спустя 4 минуты 23 секунды:
Девочки, кому надо рецептик чего-то сладкого-вкусного, вот у меня есть такой на вооружении:

Суфле творожное

400 гр.творога (я беру обезжиренный)
2 стакана молока
350 гр.сметаны (я беру 10-15%)
30 гр.желатина
3\4 стакана сахара
ванильный сахар (по желанию)
2 столовые ложки какао.

Итак,желатин замачиваем в молоке на час. Если у вас желатин,не требующий замачивания-тем быстрее. Подогреваем эту смесь до полного растворения желатина,постоянно помешивая. Не кипятим! Потом добавляем сахар и ванильный сахар,перемешиваем хорошо до растворения и даем остыть до комнатной температуры. Добавляем сметану,перемешиваем. Добавляем творог,отправляем в блендер. Но я предварительно еще хорошо мешаю ложкой,как бы раздавливая творог. Все. Делим тесто на 2 части,в одну замешиваем какао. "Белую" часть заливаем в форму и отправляем в морозилку минут на 15. Достаем,заливаем сверху часть "шоколадную" и ставим в холодильник до застывания. Слоев можно и больше. На моем фото есть еще клубничный (добавила ягоды в творог и блендером размолола). Сверху,как застынет,можно чем-нибудь посыпать. Приятного аппетита!