Здравствуй, дневничок!

Мне бы хотелось соблюдать следующие правила:

Считать кк, стараясь быть ежедневно в районе 1500 кк (согласовано с врачом эндокринологом)
Отказаться полностью от сладкого, которое не является фруктами
Отказаться от почти всех изделий из муки (оставляя в рационе лишь лаваш, хлебцы и иногда макароны)
Отказаться от полуфабрикатов, фастфуда, газированных напитков, всех видов «junk food»
Ежедневно съедать не меньше 500г фруктов и 500г овощей
Ежедневно есть кисломолочные продукты
Ежедневно пить чистую воду, не меньше 3-х литров в день

Пицца
Рецепт теста:
Пшеничная мука - 2 стакана
Кипяток - 160г
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Яйцо - 1шт+1 желток
Соль - 1/3 чайной ложки

В ёмкости с кипятком нужно растворить соль, а затем влить кипяток в миску с мукой. Сразу начинать вымешивать ложкой тесто, чтобы мука не слежалась в кипятке комками. Яичную смесь и масло вливаем в миску с заготовкой теста и продолжаем вымешивать его, чтобы оно получилось однородным по консистенции.

65-75 1500-1550
75-85 1550-1600
85-95 1600-1650
95-105 1650-1700
105-115 1700 -1750
115-125 1750 -1800
125-135 1800-1850

День 1.
02.07.2020

Б - 73
Ж - 72
У - 103
К - 1338

Пройдено: 12423 шага

Сегодня бОльшую часть дня я была дома. Довольно много времени ушло на заказ складного массажного столика; точнее на выяснение того, что есть на складе, чего нет и что на самом деле можно заказать. Скоро у меня день рождения и стол будет просто замечательным подарком. Так как в 2015-м году я закончила курсы для массажистов, а собственного столика у меня до сих пор не было...скоро будет.

Вечером я решительно настроившись пошла на улицу нахаживать шаги. Прошла примерно 5500 шагов до магазина с большим выбором продуктов, около 1000 шагов по самому магазину и ещё 5500 обратно. Итого = 12423 шага...ах, да, я же уже хвасталась.

В целом впечатление от дня хорошее, но питание нужно сделать более разноообразным, не лениться и готовить. За день было съедено:
Завтрак: 196г сливы, 41г миндаля
Обед: 150г домашнего йогурта, 200г творога,5%жирности, 304г черешни
Ужин: 319г кефира, 34г ржаного хлеба, 41г миндаля

День 2.
03.07.2020

Б - 92
Ж - 78
У - 151
К - 1680

Пройдено: 12345 шагов

Сегодня ходила пешком на рынок, а обратно поехала на троллейбусе. На рынке купила 2кг огурцов, 2кг помидоров, 1 кг черешни и самоклеящиеся крючки в виде грибочков. Ещё была в канцелярском магазине, взяла у них зажимы для бумаги и конверты. Звонила в фирму, где всё ещё хочу приобрести массажный столик... Они просили прислать деньги за доставку им на карточку, но я отказалась от такого варианта, так как у меня тогда не будет никакого подтверждения того, что я оплатила доставку. В общем, договорились, что я приду лично на склад во вторник и получу квитанцию о том, что я оплачиваю доставку массажного столика. Вечером я прогулялась по парку, посмотрела на озеро, на то, как красиво выглядит луна, прячась в кронах раскидистых деревьев...

По колличеству кк за день вышло немного больше, чем я планировала, но действительно ненамного. Поняла, что даже лаваш нужно есть умеренно. Он конечно лучше булочки, но всё же тоже мучное.
Завтрак: 175г спагетти, 104г сыра, 50% жирности, 46г кетчупа
Обед: 180г домашнего йогурта, 73г вишни, 40г миндаля, 306г кефира
Ужин: 118г лаваша, 64г тунца, 127г огурца, 111г помидора, 306г кефира

Привет!
Скажи, ты про любую муку или речь о пшенице? И почему лаваш оставляешь? Или просто дело в дрожжах?

Greengirl, здравствуй!
Я стараюсь избегать изделий из мягких сортов пшеницы. При этом у меня есть ржаная мука фирмы "Гарнец", мне нравится печь из неё несладкие блинчики. Беру 500г молока, 3 яйца, 200г ржаной муки, 50г растительного масла, щепоточку соли и буквально на кончике ножа соды. Блинчики выходят довольно плотненькие, зато сытные и вкусные; особенно хорошо их сочетать с чем-то солёным, например, брынзой, солёными огурцами, красной рыбой и т.д.
Так увлеклась...))
Дрожжи, если они уже достаточно подверглись термообработке, меня ничуть не смущают. К надписям на лаваше, что вот он мол без дрожжей я отношусь так же как к надписям на растительном масле, что в нём, вдруг!, нет холестерина.

Почему лаваш? Просто вкусно заворачивать в него что-нибудь. Сегодня например заворачивала тунец с овощами. Но, если он такой-сякой не вписывается в мою новую систему питания, то думаю, что я смогу от него отказаться... ммм...вкусняшка ))

slovolovka

ПРИВЕТ!
ЖЕЛАЮ, ЧТОБЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!

j.1275, привет!
Спасибо, Юля! Догадываюсь, что вы войдёте в историю форума, как вдохновляющий пример для мотивации! Успехов вам и несгибаемой веры в себя!

День 3.
04.07.2020

Б - 83
Ж - 72
У - 97
К - 1367

Пройдено: 12143 шага

Сегодня посетила салон красоты, была на комбинированном педикюре. Мне очень понравилось. У них появились специальные кресла, которые способны поднимать ноги клиента на нужную для процедуры высоту. Самостоятельно напрягать ноги совсем не надо, просто сидишь полулёжа и читаешь или смотришь телевизор. Я выбрала чтение и за время процедуры прочла интересное подробное интервью с Юрием Куклачёвым и довольно развернутую статью о том каким на самом деле был Че Гевара. Днём заказала на завтра еду из ресторана. Будем отмечать мой день рождения в узком семейном кругу. Завтра расскажу что ели и пили )) А сегодня вечером я вновь гуляла по парку, трижды обошла озеро, послушала кваканье лягушек, посмотрела на луну... Да, ещё один хороший день, в котором питание меня вполне устраивает, несмотря на лёгкий недобор кк.
Завтрак: 180г домашнего йогурта, 165г персика
Обед: 122г яиц куриных, 342г помидоров, 224г огурцов
Полдник: 30г семян подсолнуха, 301г вишни
Ужин: 99г тушеной говядины, 58г сыра, 30г кетчупа, 289г помидоров