Ничего не меняется, если ничего не менять…

Елена.Премудрая

Какие красивые!

Вера1959

tatka42 писал(а):

Ну и зачем тебе тогда эта красота? Меньше мороки. Я свой торт три дня делаю: первый день выпекаю коржи, на следующий день делаю начинку и собираю коржи с начинкой, на третий день уже оформляю торт.

Я обычно тоже 2-3 дня делаю. В один день пеку коржи, а крем и украшения накануне мероприятия. Если украшения из шоколада, то их тоже могу сделать заранее и хранить в контейнере в холодильнике. Коржи иногда пеку дней за 5-7, храню в морозилке или холодильнике (зависит от срока, сколько их нужно хранить), накануне перекладываю в холодильник. Бисквит, кстати, лучше режется на коржи после этого, не крошится. В августе на день рождения внука пекла армянский торт "Микадо". Все говорят, что его нужно выдерживать перед подачей не меньше 3-х дней. Коржи там тонкие, хрупкие. Хранила их прямо на пекарской бумаге, на которой пекла, без холодильника) А уже готовый торт выдерживала ночь на столе и только на следующий день убрала в холодильник ещё на 3 дня)

Чтобы было куда свечку с цифрой 3 воткнуть, испекла ещё небольшой бисквитный торт) Веночек сделала из протертой с сахаром черной смородины)

И через неделю ещё пекла 2 торта на ДР другого внука) А здесь 2 торта потому, что один безглютеновый для детей, второй обычный, для взрослых)))

Тот, что ты видела у меня в дневнике, пекла на ДР старшего внука и там ещё пирожные были. Ты, кстати, корпусные пирожные или бенто-торты не делаешь? Мне бы проверенный рецепт стабильного мусса для корпусных пирожных.
В конце месяца ДР самого младшего внука, 1 год исполняется, и на следующий день у сына ДР. Опять печь буду))) Ну, а потом уж только к Новому году!

tatka42

Привет, девочки! :pri_vet:-:

Елена.Премудрая писал(а):

Какие красивые!

Ага, очень :-)

Вера1959 писал(а):

В августе на день рождения внука пекла армянский торт "Микадо". Все говорят, что его нужно выдерживать перед подачей не меньше 3-х дней.

Я на такие не отважусь, для меня 3 дня уже много :-)

Единственное, пекла молочную девочку, коржи пекла заранее.
Вера, у тебя очень аппетитные торты :a_g_a:

Вера1959 писал(а):

Ты, кстати, корпусные пирожные или бенто-торты не делаешь?

Боже упаси :-)

Вера1959 писал(а):

В конце месяца ДР самого младшего внука, 1 год исполняется, и на следующий день у сына ДР. Опять печь буду))) Ну, а потом уж только к Новому году!

Ты мой герой :so_happy:

Последний торт пекла подруге на ДР 26 августа, пока желания нет испечь. :ne_ne_ne:

Может быть, когда выйду на пенсию и начну печь, но сейчас катастрофически не хватает времени :nez-nayu:

Сегодня взвесилась, о ужас, 87,6 кг. Решила попробовать легкое кето, как советовал Кайот (не к ночи будет упомянут :-)

)
Б - 50, У - 70, остальное жиры, 1700 кк
Правда, у меня не совсем правильное кето, съела 3 конфеты и кусок хлеба, в граммы вписалась, белков немного перебор, жиров недобор, углей в норме. Целый день бегаю в туалет :-)

Елена.Премудрая

tatka42 писал(а):

Сегодня взвесилась, о ужас, 87,6 кг.

Совсем не ужас, поправимо.
У меня больше :ny_tik:

Правила форума

Ничего не меняется, если ничего не менять…

Кто сейчас на конференции