НОВОГОДНИЙ фреш (Набор до 1 декабря ВКЛЮЧИТЕЛЬНО!)

Наталиско

sibiriana писал(а):

Я рис вообще не ем. И не люблю, и на ПП он не приветствуется)
А булгур у меня в куче разных вариаций: с йогуртом, изюмом, курицей, сыром Фета, тунцом, оливковым маслом. Да и просто так наворачиваю

А булгур ты как обычно готовишь? Если скажем как гарнир к курице? Что-то я его никак распробовать не могу.

Кстати рис тоже не люблю. В крайнем случае, иногда делаю со смесью бурого, дикого и длиннозерного легкий плов с индейкой. Тогда да, пальчики оближешь :smu:sche_nie:

Идеальный обед по нутриентам получается.

sibiriana

Цитата:

Из творога вроде тоже нечто такое делают

Я как раз из творога с молоком делаю коктейли, добавляю ягоды и мяту.

Наталиско

Odelle писал(а):

Овсяная, говорят, кукурузная тоже хороша, цельнозерновая, да. Рисовая мука. Вся, что НЕ высшего сорта, лучше второго/третьего/грубого помола. По сути ничего плохого в хорошей муке нет - перетертые в муку злаки. Главное, какая именно это мука и осталось ли в ней от этих полезных злаков.

Соглашусь, я сама давно цельнозерновой мукой пользуюсь.
Обычная белая мука высшего сорта обрабатывается всякой жуткой химией и в ней уже ничего полезного не остается, как я понимаю.

А в запеканку когда как, иногда добавляю манку, иногда муку, а иногда муку+отруби даже. Смотря кто ее есть планирует, муж например с манкой и изюмом больше любит. Сахар не кладу, с изюмками итак сладковато получается, а если захочется слаже, можно чем-то полить или макать в варенье/мед. Запеканка у меня - самое беспроблемное творожное блюдо. С утра самое то. Смешиваю пачку творога, 1 яйцо, щепотку соли, чуть ванилина, горсть изюма и манку. Как размешалось, выкладываю в квадратную стеклянную икеевскую форму и ставлю в духовку на 250 на 15 минут. Пока собираюсь, она как раз пищит, что готова :)))

sibiriana

Наталиско писал(а):

А булгур ты как обычно готовишь?

Сейчас уже никак. Тупо кипятком завариваю :-)

а по правилам сначала обжариваешь его на масле до тех пор, пока не почувствуешь легкий ореховый аромат. Потом воды два стакана на стакан булгура и пока не выкипит. Еще овощи сначала обжариваю, потом туда булгур, либо уже готовый, либо с овощами готовлю. С креветками очень вкусно тоже.

Наталиско

sibiriana писал(а):

по правилам сначала обжариваешь его на масле до тех пор, пока не почувствуешь легкий ореховый аромат. Можно его даже чуток обжарить. Потом воды два стакана на стакан булгура и пока не выкипит.

Загадочное блюдо...))) Надо будет попробовать, когда станет не лень :hi_hi_hi: