Котлеты: через мясорубку куриную грудку, лук, картофель сырой. Все на глаз. Без яйца делаю и без панировки. Сформированные шарики в глубокий противень, воды чуть-чуть на дно (маслом не смазываю), сферху фольгой накрываю В духовку на 20мин 200град. Потом фольгу снимаю и ещё 10 мин , чтобы подрумянились чуть-чуть и вода выпарилась. Всего 93ккал

Скумбрия в фольге: разрезаем, удаляем хребет. Внутрь лук, лимон. Заворачиваем в фольгу и на 30-40 мин в духовку. Вкусно-о-о. Это я ужинала так.Здесь, конечно, ккал побольше - 166

Где-то на форуме сегодня и фото выкладывала

Низкокалорийный салат "Ночь"
на 100грамм - 126.73 ккал. Б/Ж/У - 14.91/6.81/1.2

Ингредиенты:
Яйца вареные 5 шт.
Грудка куриная вареная 200 г
Грибы отварные 200 г (у нас шампиньоны)
Нежирный сыр 100-150 г
Зелень для украшения
Йогурт натуральный 100 г

Приготовление:
Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить йогуртом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, йогурт, белки, йогурт, сыр, йогурт, желтки, украсить зеленью.

Добавлено спустя 45 секунд:
Тушёная курогрудка в соевом соусе
на 100грамм - 74.68 ккал. Б/Ж/У - 11.96/0.6/4.83

Ингредиенты:
Куриное филе 900 г
Морковь 300 г
Репчатый лук 300 г
Болгарский перец сладкий 300 г
Соевый соус 50 мл

Приготовление:
1. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Нагреть большую сковороду на среднем огне, положить в нее курицу и налить воду. Тушить на среднем огне.
2. Пока готовится курица, тонко нарезать лук, очистить и нарезать сладкий перец кусочками и натереть на тёрке морковь.
3. Добавить все овощи в сковороду и перемешать. Накрыть крышкой и варить на среднем огне, перемешивая время от времени, в течение 45 минут.
4. Доливать понемногу воду по мере испарения. Когда все овощи и мясо станут мягкими, добавить соевый соус.
5. Перемешать и готовить ещё 15 минут.

Добавлено спустя 2 минуты 55 секунд:
Рагу вообще на глаз все делаю. Беру курогрудку. Ставлю сковороду на огонь , наливаю масло. Режу туда курицу. потом кабачка побольше. доливаю водички. Что бы тушилось. Режу лук, тру морковку. Солю. Перец сладкий. Помидор. тушу до готовности. Томатной пасты (беру ПОмидорку, в составе только томаты и вода с солью). И перемешиваю. И выключаю. мне нравится и быстро

Добавлено спустя 1 минуту 42 секунды:
Надоедает курица. Беру печень куриную. Опять сковородку, масло. Режу печень. воды добавляю, тушу, солю. И сметаны 10%. Вкусно)

Добавлено спустя 51 секунду:
Рыбу люблю. Или суп варю. Филе или стейки трески, картошка и лук с водой)

Добавлено спустя 2 минуты 40 секунд:
Или делаю: треску на противень.Посолить, поперчить. потом зелень покрошить. Сыр натереть на терке. Смешать кефир, сыр. Залить рыбу этим соусом. И в духовку на 35-40 минут на 180 градусов

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
Иногда просто сварю курогрудку. капусту китайскую, огурец, помидор, курицу. все крошу. или лимонным соком или натуральным йогуртом)

Хорошо, что я только что поужинала...
У нас тут прям кулинарный форум развернулся.

ванчоус
Юлечка 83
чуть слюнями не захлебнулась
Всё очень вкусно звучит!

Кабачки с грибами вкусно))) И всего 37 ккал на 100 гр)))
Кабачки нарезать (я режу соломкой). Обжарить на сковороде. Лук нарезать, обжарить с грибами до готовности. Грибы и лук посолить. добавить хмели-сунели. 1 ч.л. Разешать. соединить кабачки и грибы. Все)))

Добавлено спустя 31 секунду:

Это правда вкусно

Ага! Девочки, а про тыкву рецепты не подкинете? Мама прислала. А я всегда только тушу кубиками в сметане и чуть сливочного масла.

Девочки, спасибо за рецепты!!!

А оладьи кабачковые

кабачок натираем на крупной терке. смешиваем зелень и кабачок. добавляем чеснок. Вбиваем 2 яйца. В кефир (1 ст) добавить пол ч.л. соды. подождать немного. Выливаем в кабачок. перемешиваем. Постепенно добавляем цельнозерновую муку (8ст.л, но я смотрю по консистенции). Оно должно быть как сметана нежирная. Добавляем соль. Оставляем тесто на 10-15 минут. Для жарки используем сковороду с толстым дном. Жарим под крышкой

Добавлено спустя 1 минуту 14 секунд:

Вт тыкву готовить не умею

Добавлено спустя 24 секунды:

всегда пожалуйста

Юлечка 83
Я с тыквой только кашу варю

Вот стоит галочка Сообщать мне о получении ответа. И где смотреть?

Я её много куда добавляю - в суп-пюре, в рагу, в запеканку творожную, в оладьи....а вот, как её одну приготовить, не знаю. Правда, у неё вкус такой нейтральный, что она только в "смеси" хороша, наверное
Ладно, не будем изобретать велосипед