креветки... ну ты мать загнула это прям царский обед не потяну. вон шампиньоны еще куда ни шло

Иринка сказочная
Спасибо за рецепты! А креветки замороженные должны быть? Или Отварить перед тем6 как жарить?

Всем привет)).

А я вчера готовила фаршированные перцы - купила нежирный говяжий фарш, небольшие по размеру красные болгарские перцы 6 штучек около 900 граммов, начинила их морковью - пару штук крупных, луком - 1 крупная, мясом - 400 грамм и рисом - сырой - 100 грамм (мяса в готовых больше всего получилось- надо бы больше овощей - будет еще вкуснее). Тушила в оставшемся от курином бульоне и воде+ложку сметаны.
Ели со сметаной - чуть язык не проглотила. 2 перца (реально небольшие получились - в готовом виде по 200 грамм+-) - а объелась на весь день. Жалко что мое семейство подряд 2 дня одно блюдо не ест - а то готовила бы их и сегодня на ужин. А чисто на себя 2 перца тушить- заморачиватся все таки лень((.

Сижу думаю насчет ленивых голубцов на завтра...

лучше приварить немного

Добавлено спустя 46 секунд:

потому столько сразу рецептов... на любой кошелек

AleksA*
Я фаршированные перцы не люблю... вообще перец не люблю
а вот ленивые голубцы - это тема

Как убрать жир с живота, 5 упражнений!!!
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=zoKUhlm28SQ[/youtube]

AleksA*
Поделись рецептом ленивых голубцов, пожалуйста, у меня как раз фарш от котлет остался

Я делаю на глаз((.

Я мелко режу капусту.Тоненько.
На терке тру морковь и мелко- мелко режу лук
Рис отвариваю до половины готовности (забуду, так до полной).

Капусту ошпариваю кипятком - оставляю в нем минут на 5 и в дуршлаг - пока не стечет вся вода. Тогда она становится мягкой и легко формуется в котлеты.

Далее в фарш добавляю МНОГО капусты (больше, чем фарша по объему - ОНА УТУШИВАЕТСЯ), рис, морковь и лук. Соль- перец. Яйцо можно для сязки -
Формую такие овальные котлетки продолговатые округлые и на сковородку их. Обжариваю на масле - масла лью мало - у меня сковородка чугунная с тефлоновым покрытием - на ней обжаривается быстро и с минимумом масла. Обжарила с 2 сторон и выкладываю в сковороду остатки моркови и лука. Заливаю водичкой или бульоном (если есть). Туда же добавляю немного кетчупа - я добавляю Хайц томатный. Столовую ложку на сковородку.
Тушу под крышкой до готовности. Вода вся должна выкипеть и испариться.

В тарелки кладу эти голубцы, сверху морковь - лук из сковороды, сметану.

Если нужно калорийность минимизировать, можно не обжаривать на масле, а все это сложить на противень, между морковку-лук, водичку/бульон с соусом и в духовку. Но тут бы я сметаны все же добавила в соус хоть немножко.

Когда я не худею, я и в сковородку еще добавляю сметану) и потом еще в тарелки. Точнее, я кетчуп добавляю в этом случае в сметану, туда еще воду немного или бульон и в этом соусе тушу. Так вкуснее.

Второй рецепт - в сковороде обжарить без масла фарш - ну или если мясо нежирное - добавить масла. Туда же кинуть капусту, она еще даст сок. Протушить чуть и добавить сваренный до полуготовности рис. Лук-морковь - тут немного.

Кетчуп или томат-пасту типа "помидорки". Вкус регулируем солью и если кетчуп-паста острые- можно чуть сахара- совсем немного для баланса. Перец.

Получается типа каши)).

Мои 1 вариант очень любят, второй нет. Я от настроения. Риса много не люблю добавлять. Люблю больше капусты с мясом.

На диете я их готовила очень давно - калорийность не помню, конечно. А так она была мне без надобности))

AleksA*
Спасибо, мне второй рецепт подходит)

Привет девочки! Я пожалуй к вам присоединюсь