Завтрак: овсянка с йогуртом, изюмом, бананом и кедровыми орешками
Обед: Суп весенний (с брокколи и кабачками) + запеченный картофель + куриная грудка по-ранцузски
Ужин: люля-кебаб куриный + салат весенний
Перекусы: творог и фрукты

1. Люля-кебаб куриный

1. Взять 2 кг. куриного мяса, отделить от костей, удалить кожицу, если есть.
2. Пропустить его через мясорубку с луком, чесноком и зеленью. Посолить, поперчить фарш, добавить специи и хорошо вымешать.
3. Фарш хорошо отбить с силой о миску или разделочную доску. Сформировать колбаски длиной 20-25 см.
4. При жарке на мангале, люля - нанизать на деревянные шпажки или шампуры, предварительно замоченные в воде. В духовке - запекать на противне.
5. Готовить под грилем духовки (около 15 мин.), или на мангале (примерно 10-12 мин.), перевернув 1 раз.

Калораж на 100грамм - около 110 ккал

Приятного аппетита!

1.Завтрак: творог 1%(192 гр) +яблоко+черника+корица; хлебцы ржаные (26 гр)+ творожный сыр (22гр)+форель с/соленая (28 гр)
2.Ланч: груша, грецкие орехи (15 гр)
3.Обед: запеканка с кабачком, картофелем и фаршем индейки - 280 гр, перец сладкий - 60 гр, томат -110 гр, масло льняное -10 гр
4. Полдник: панакота из ряженки с вишней и голубикой - 210 гр, яблоко -150 гр
5.Ужин: рулетик из филе курицы с творогом и зеленью -160 гр, капуста морская диетическая (без уксуса)-100 гр
КБЖУ- 1320/115/50/99
Воды -1.2 литра
Панакота из ряженки с ягодами - вкусненько, пусть и сахара не хватает, но подсознательно, что я ем десерт, греет душу

1. Омлет с овощами в духовке
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 50 гр.
Йогурт греческий - 40 гр.
Сыр - 10 гр (для присыпки)
Помидор - 1 шт.
Сладкий болгарский перец - 100 гр.
Брокколи - 150 гр.
Укроп - 20 гр.
Соль, специи - по вкусу

1. Нарезать перец сладкий и помидор
2. Овощи (перец сладкий, помидор, брокколи) выложить в форму для запекания (дно формы ничем не смазывать).
3. В отдельную миску разбить яйца, добавить соль, перец, прованские травки.
4. Добавить молоко и греческий йогурт и хорошо взбить.
5. Залить омлетной смесью овощи и присыпать тертым на крупной терке сыром.
6. Запекать 30 мин. при температуре 180 градусов до появления золотистой сырной корочки.
7. При подаче присыпать укропом.

2. Кабачковые оладьи в духовке
Ингредиенты:
- кабачки молодые - 2 шт.;
- мука - 4 ст. л.;
- соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
- сыр - 100 г;
- яйца - 2 шт.;
- укроп - 1/2 пучка;
- чеснок.

ПП приготовление:
1. Кабачки натереть на крупной терке, посолить и дать постоять (5 мин.) до образования сока. Сок слить.
2. Добавить к кабачкам муку, яйца, посолить, поперчить и полученную массу перемешать до однородности. По консистенции тесто - густая сметана.
3. Столовой ложкой выложить массу на противень, застеленный пергаментом, формируя из нее оладьи.
4. Выпекать 10-15 мин. при 180 градусах.
5. Когда оладьи схватятся, посыпать их сыром, натертым на крупной терке.
6. Допечь 10-15 мин. до образования золотистой корочки.
7. Готовые кабачковые оладьи достать из духовки, дать остыть 5-7 мин., снять их с противня и выложить на тарелку слоями.
8. Каждый слой перемазать смесью греческого йогурта, натертого на мелкой терке чеснока и укропа.

Приятного аппетита!

Запеканка с фаршем, кабачком и картофелем
КБЖУ - 95/8.2/4.0/6.0
Ингредиенты: (на 6-7 порций)
1.Фарш любой (у меня индюшиный рубленый)-750гр
2.Кабачок (2 шт)- 550 гр
3.картофель -620 гр
4.яйцо куриное -2 шт
5.сметана (15%) - 50 гр
6.шампиньоны -90 гр
7.лук репчатый -25 гр
8.петрушка, зеленый лук, соль, перец, чеснок(3 зубчика)
9.подсолнечное масло -6 гр
Приготовление:
Взбить 2 яйца и сметану.Нарубить петрушку, зеленый лук. Измельчить репчатый лук, шампиньоны порезать и обжарить с луком в сковороде. Фарш заправить солью и перцем, добавить зеленый лук.
Потереть очищенный картофель на средней терке, потереть также на средней терке молодой кабачок с кожурой. Смешать в миске картофель, кабачок, смесь из яиц и сметаны, добавить 2-3 дольки измельченного чеснока, соль, перец по вкусу, нарубленную петрушку.
Укладывать в емкость слоями: слой смеси картофельно-кабачковой, затем фарш, затем шампиньоны с луком, сверху еще слой смеси картофельно-кабачковой...Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 гр один час. По желанию, за 10 мин до приготовления присыпать тертым сыром, или сыр заранее после слоя фарша присыпать.Будет вкуснее, но калорийней.
Приятного аппетита!

Этот рецепт вкусной пряной рыбы из Индии. Рыба может готовиться в разных специях, но обязательно должен присутствовать имбирь для вкуса и куркума - для цвета. Кроме того, в традиционном рецепте всегда используется перец чили. Это придает блюду индийскую остроту и колорит. Очень вкусно. На гарнир можно отварить нешлифованный рис или сделать овощной салат.

Ингредиенты:
-рыба (любая любимая вами) - 1 шт.
-оливковое масло - 10 мл.
-лук репчатый - 1 шт.
-чеснок - 3-4 зубчика
-имбирь - 0,5 ч.л.
-куркума - 0,5 ч.л.
-перец чили - 0,25 ч.л.
-молотый кориандр - 0,5 ч.л.
-паприка - 0,5 ч.л.
-соль - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:
Лук и чеснок очень мелко нарезать. Добавить все специи, посолить. Влить оливковое масло. Все перемешать. Получившейся смесью натереть рыбу внутри и снаружи, положить на противень, накрытый фольгой и смазанный небольшим количеством оливкового масла. Оставить рыбу на час. Затем выпекать при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут, пока корочка не станет хрустящей.

Завтрак

Доедала ужин. Фото вчерашнее. Макарон с яйцом и творогом на сл. масле, мороженые ягоды, плюс омега три 1 гр, плюс шоколад очень горький 10 гр.

Обед

Фотка с 1марта ибо обед был таким. Описание тоже оттуда. Каша пшонная по моему рецепту, плюс морковка, хлеб ржаной заварной, ягодки калины и, наконец, хитяра сезона паштет печеночный по рецепту tofocka И еще отрубей конопляных 1ч.л. Только вместо шоколада был финик 1 шт.

Ужин

О, знакомое фото! Рыбка сельдь мороженая, съела две трети где-то, булка ржаная с кунжутом. У Светланы Фус рыбка другая. Наверно дорада какая нибудь, а вот булка похожа. Не слушайте этот бред про белки только с овощами. Рыбка очень сытная если с булочкой. Мням-мням.

Поздний ужин
Пару ягодок вишни и чай,

Перекус
Некогда было