Фоткать было нечего, кроме завтрака, все уже было раньше. Сегодня - выходной!

Завтрак: омлет с овощами в духовке (на фото) с бутербродами из ц\з злеба с мягким сыром
Обед: Суп весенний (с брокколи и кабачками) + куриные тефтели +ц\з хлеб с мягким сыром Арла
Ужин: гречка с тефтелями, квашеной капустой с горошком
Перекусы: творог, фрукты, орешки

1. Омлет с овощами в духовке
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 50 гр.
Йогурт греческий - 40 гр.
Сыр - 10 гр (для присыпки)
Помидор - 1 шт.
Сладкий болгарский перец - 100 гр.
Брокколи - 150 гр.
Укроп - 20 гр.
Соль, специи - по вкусу

1. Нарезать перец сладкий и помидор
2. Овощи (перец сладкий, помидор, брокколи) выложить в форму для запекания (дно формы ничем не смазывать).
3. В отдельную миску разбить яйца, добавить соль, перец, прованские травки.
4. Добавить молоко и греческий йогурт и хорошо взбить.
5. Залить омлетной смесью овощи и присыпать тертым на крупной терке сыром.
6. Запекать 30 мин. при температуре 180 градусов до появления золотистой сырной корочки.
7. При подаче присыпать укропом.

2. Кабачковые оладьи в духовке
Ингредиенты:
- кабачки молодые - 2 шт.;
- мука - 4 ст. л.;
- соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
- сыр - 100 г;
- яйца - 2 шт.;
- укроп - 1/2 пучка;
- чеснок.

ПП приготовление:
1. Кабачки натереть на крупной терке, посолить и дать постоять (5 мин.) до образования сока. Сок слить.
2. Добавить к кабачкам муку, яйца, посолить, поперчить и полученную массу перемешать до однородности. По консистенции тесто - густая сметана.
3. Столовой ложкой выложить массу на противень, застеленный пергаментом, формируя из нее оладьи.
4. Выпекать 10-15 мин. при 180 градусах.
5. Когда оладьи схватятся, посыпать их сыром, натертым на крупной терке.
6. Допечь 10-15 мин. до образования золотистой корочки.
7. Готовые кабачковые оладьи достать из духовки, дать остыть 5-7 мин., снять их с противня и выложить на тарелку слоями.
8. Каждый слой перемазать смесью греческого йогурта, натертого на мелкой терке чеснока и укропа.

Приятного аппетита!

1.Завтрак: Каша овсяная долговарка+льняное масло 10 гр+ киви(55гр), так была голодна с утра, что забыла кашу сфоткать , хлебцы ржаные с творожным кремом и слабосоленой форелью, горький шоколад (13гр)
2.ланч: апельсин (170 гр)
3.Обед: Фасолево-овощной суп, вареная индейка (92гр), салат из квашенной капусты, свеклы и лука, масло оливковое (3 гр)
4.Полдник:орехи (15 гр), шоколад горький (7 гр)
5.Ужин: Запеканка с кабачком, картофелем и фаршем индейки(260 гр), КБЖУ- 95/8.2/4/6
Запеканка вкусная, низкокалорийная, сытная...но повозиться нужно..если есть любознательные, могу поделиться рецептом.
6.поздний ужин(после прогулки по морозу в кино, очень проголодалась)- груша и семечки подсолнечника(20 гр)

Запеканка: